FIRINDA EFSANE LEZZET İZMİR KÖFTE

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar

Via meyveli_mutfagim

 FIRINDA EFSANE LEZZET İZMİR KÖFTE

akşam yemeği için çok lezzetli bir köfte tarifi özelikle kalabalık aileler için damakta iz bırakan tarifimi ekliyorum 😉

malzemeler

800 gr kıyma

1 adet büyük kuru soğan

1 su bardağı galeta unu

1 çay bardağı su

1 adet yumurta

1 yemek kaşığı pul biber

1 yemek kaşığı tatlı kırmızı toz biber

1 yemek kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı kuru nane

1 tatlı kaşığı kara biber bu köfte harcı için bir buçuk tatlı kaşığı tuz

sos için

2 yemek kaşığı dolusu domates salçası

1 yemek kaşığı tereyağ

yarım çay bardağı sıvıyağ

2 diş ezilmiş sarımsak

5 su bardağı kaynar su 2 tatlı kaşığı tuz

4 adet patates 5 adet çarliston biber

YAPILIŞI

önce köfte harcı hazırlanır geniş bir kaba kıyma koyulur üzerine rendelenmiş kuru soğan galeta unu su yumurta baharatlar tuz ekleyip iyice karıştırılır ve çok güzel yoğrulur lokum gibi bir köfte istiyorsanız iyice yoğurmanız gerekir köfteleri oval şekli vererek hazırlanır tepsiye dizilir aralarına patates dilimleri çarliston dizilir sos hazırlanır tencereye tereyağ sıvıyağ birlikte eritilir salça ve ezilmiş sarımsak ilave ederek biraz kavrulur suyu ve tuzu ekleyip kaynama noktasına getirilir sonra köftelerin üzerine dökülür ıslatılmış sıkılmış yağlı kağıt üzerine örtülür kağıdın tam ortasından elinizle hafifçe yırtık açılır önceden ısıtılmış 250 derecelik kızgın fırına verilir ve pişirilir ve afiyetle tüketilir muhteşem bir lezzet mutlaka bu şekilde yapın vazgeçilmez bir lezzet

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar