PEYNİRLİ YUMURTALI PİDE

PEYNİRLİ YUMURTALI PİDE

Pide Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri   Ağustos 06, 2022

lamlar🙋🏼‍♀️kahvaltı sofralarında çok seveceğiniz muhteşem lezzetiyle😋yumurtalı peynirli pide huzurlarınızda efendim😍

Peynirli yumurtalı pide😍👌🏻

Malzemeler 

Bu tariften 14 adet pide çıkıyor isterseniz ölçülerin yarısınıda yapabilirsiniz 

2 su bardağı ılık su 

1 su bardağı süt 

Yarım su bardağı sıvı yağ 

2 adet yumurta sarısı üzerine beyazı hamura 

2 yemek kaşığı şeker 

1 yemek kaşığı tuz

1 adet yaş maya 

Aldığı kadar un 

İç harcı için

Ben 4 çeşit peynir kullandım isterseniz sadece kaşar peyniri yada beyaz peynir lede yapabilirsiniz 

Rendelenmiş kaşar peyniri 

Mozzarella peyniri

Ceddar peyniri

Pamesan peyniri

Yumurta

Yapılışı

Un hariç bütün malzemeleri uygun bir kaba alıyoruz güzelce karıştırıyoruz daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz yumuşak bir hamur elde ediyoruz hamurumuzu 40-45 dk mayalanmaya bırakıyoruz mayalanan hamuru 14 eşit parçaya ayırıyoruz tezgahı hafif unlayıp hamurumuzu oval şeklinde açıyoruz kenarlarına kaşar peyniri koyup içe doğru kıvırarak kapatıyoruz yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştiriyoruz üzerine önce rendelenmiş kaşar peyniri ceddar peyniri parmesan ve Mozzarella peynirlerini sırasıyla koyup kenarlarına yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz 200 derece fırında pembeleşinceye kadar pişiriyoruz fırından çıkartıp orta kısmına bir yumurta koyup tekrar 2-3 dk yumurtanın beyazı beyazlaşana kadar bırakıyoruz fırından çıkartıp sıcak sıcak servis yapıyoruz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 

#repost @fatmayzr_ Tarifi için Teşekkür ederim 

TRABZON YAĞLI PİDE

TRABZON YAĞLI PİDE

Pide Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri   Haziran 04, 2022

Dışardan almaya son verecek lezzetli ve kolay yapımı ile trabzon yağlı pide tarifi👌🏼

Malzemeler

1,5 su bardağı ılık su

1 su bardağı ılık süt

1 paket instant maya

1 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

5-5,5 su bardağı un

2 yemek kaşığı sıvı yağ (Hamuru bitiminde toparlarken kullanacağız)

Üzeri için;

1 kase ufalanmış beyaz peynir

1 kase rendelenmiş kaşar

Biraz tereyağı

Yumurta (İsteğe bağlı)

Kenarları için;

Tereyağ

Yoğurma kabına ılık su, süt, şeker ve maya alınır, karıştırılır ve 5 dk aktifleşmesi için bekletilir,tuz ilave edilir, karıştırılır

Unu azar azar ekleyerek yoğrulur ve unu toparlamak için en son elimize sıvı yağ koyalım ve yoğurarak hamuru toparlayalım ele hafif yapışan yumuşak bir hamur elde edelim üzerini örterek 40-45 dk mayalanması için bekletelim

Rendelenmiş kaşar ve beyaz peyniri karıştıralım ve kenarda bekletelim.

Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğüne yakın parçalar alıp elimizle yuvarlayarak bezeler yapalım üzerlerini örtelim

Bir bezeyi alalım ve tezgaha ve bezeye un serperek bezeyi servis tabağı büyüklüğünde merdane ile açalım çok ince açmayalım

Kenar kısımları içe doğru katlayarak elimizle bastıralım dilerseniz katladığınız kenar kısımlarının içine kaşar peyniri koyarak kapatabilirsiniz

Üzerini örterek 10 dk bekletelim sonrasında ortada kalan boş kısmın tamamına bolca beyaz peynir ve kaşar peynir karışımını koyun, üzerine minik tereyağı parçaları koyun ve 220 derece fırında kenarlar kızarana kadar pişirin.

Yumurtalı yapmak isteyenler kızaran pideleri fırından çıkarmadan 4-5 dk önce üzerine yumurta kırarak tekrar fırına verin

Pişen pideleri fırından çıkarınca kenarlarına tereyağı sürerek servis yapmanızı öneririm bu sayede dahada lezzetli olacaktır

Dilerseniz peynirin üzerine sucuk yada başka istediğiniz malzemeyi diyebilirsiniz

Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun

@gulcanhomemade Tarifi için Teşekkür ederim

TIRNAK PİDESİ

TIRNAK PİDESİ

Pide Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri   Nisan 03, 2022

Ramazan ayınız  mübarek olsun 🌹herkese hayırlı Ramazanlar 🌙 Ramazan değince ilk aklımıza gelenlerden Ramazanın en özel lezzetlerinden biri olan Pideyi evimizde iftara sıcacık pişirmeye ne dersiniz😍😍tarife geçelim ozaman⬇️

Tırnak pidesi 😍👌🏻

Malzemeler

2 su bardağı su 

1 adet yaş maya

2 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

Aldığı kadar un ( yaklaşık 1 kg kontrollü ekleyin )

Üzeri için

1 adet yumurta 1 yemek kaşığı yoğurt

Susam

Çörek otu

Yapılışı 

Yoğurma kabına un hariç bütün malzemeleri alıyoruz güzelce karıştırıyoruz daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz yumuşak bir hamur elde ediyoruz üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz daha sonra  hamurumuzdan mandalinadan biraz daha büyük parçalar alıp beze yapıyoruz bezelerin üzerini temiz bir bezle kapatıp 10 dk dinlendiriyoruz daha sonra elimizle tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz yumurta ve yoğurdu karıştırıp parmağımızı yoğurt yumurta karışımıza bandırarak pidemize şekil veriyoruz üzerine susam çörek otu serpiyoruz ben pizza makinesinde pişirdim fırındada pişirebilirsiniz 240 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz deneyenlere afiyet olsun 🤗💕

@fatmayzr_ Tarifi için Teşekkür ederim

PİZZA PİDE

PİZZA PİDE

Pide Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri   Ekim 08, 2021

İster kahvaltıya ister öğlen menüsü için hazırlayın.

♨️PİZZA PİDE🍕

📌Malzemeler;

-1 su bardağı ılık süt

-1 çay bardağı ılık su

-Yarım çay bardağı sıvı yağ

-Yarim paket yaş maya

-1 tatlı kaşığı şeker

-1 tatlı kaşığı tuz

-Aldigi kadar un(ele yapısmayacak yumuşak bi kıvamda olmali)

📌Sosu için;

-1 domates rendesi

-1 yemek kaşığı domates salçası

-2 diş sarımsak

-4 yemek kaşığı sıvı yağ

-1 tatlı kaşığı kekik

-tuz

📌Arası için;

-Kaşar,sucuk,mısır,biber(dilediğiniz İç harcı kullanabilirsiniz)

Üzerine sürmek icin;

-1 yumurta sarısı

-1 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı

Yoğurma kabına süt,su,şeker ve mayayi alıp karıştıralım.Diger malzemeleri ilave edip ele yapısmayacak kivamda yumuşak bu hamur yoğuruyoruz.Uzerini strec flimle kapatıp 30 dakika mayalandiralim.Mayalanan hamuru bezelere ayiralim.Ortalama 10 adet beze cikiyor.Kisi sayısına göre bezelerinizi ayarlayabilirsiniz.Merdane yardımıyla unlayarak bezemizi açıp şekil verelim.Catali orta kısma kabarmamasi için bastiralim.Hazirladigimiz sosu orta kısma fırça yardımıyla sürüp İç harcimizi dolduralım.Hamurun kenar kısımlarına yumurta sarısı ve sıvıyağı karıştırıp fırça yardımıyla sürelim.Onceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.Afiyet olsun..

@yemek_kelebegi Tarif için Teşekkür ederim

PİZZA PİDELER

PİZZA PİDELER

Pide Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri   Ağustos 10, 2021

Yumuşacık puf puf harika bir tarifim var sizlere🤗Mutlaka kaydedip deneyin çok güzel oluyorlar😋

♨️PİZZA PİDELER

Malzemeler 

1,5 su bardağı ılık süt

3 yemek kaşığı sıvı yağ

Yarım paket yaş maya

1 çay kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

Yaklaşık 4 su bardağı un(kontrollü eklenecek) 

Sosu için; 

2 adet domates rendesi

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı salça

3 yemek kaşığı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı kekik

Tuz 

Üzerine koymak için; 

Sucuk,domates,biber,mısır,kaşar peyniri rendesi 

Yapılışı 

Hamuru için yoğurma kabına sütü ve şekeri alıyoruz.Mayayı erittikten sonra sıvı yağı ve tuzu ekliyoruz.En son unu kontrollü bir sekilde ekleyip çok hafif ele yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuruyoruz.Hamurun üzerini streç filmle kapatı yaklaşık 40 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.Bu sırada sosunu hazırlıyoruz.Sos tavasına yağı ve salçayı alıp az kavurduktan sonra diğer malzemeleri ekleyip iki üç dakika pişiriyoruz.Pişen sosu soğumaya bırakıyoruz.Mayalanan hamuru tezgaha alıp biraz daha yoğurduktan sonra bezelere ayırıyoruz.Her bezeyi uzunlamasına açıp kenarlarından pide şeklinde kapatıyoruz.Hamurları fırın tepsisine diziyoruz.Soğuyan sosu iç kısımlarına sürüp,önce peynir rendesi daha sonra da diğer malzemeleri üzerlerine yerleştiriyoruz.En son kenarlarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırına veriyoruz.Pideler pişmeye yakın fırından alıp üzerlerine biraz daha peynir rendeso koyup tekrar fırına veriyoruz.Peynirler eriyince fırından alıp servis edebilirsiniz. 

Afiyet olsun.

sunum_agaci Tarif için Teşekkür ederim

Kaşarlı Yumurtalı Pide

Kaşarlı Yumurtalı Pide

Pide Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri   Mayıs 29, 2021

Günaydınlarr

Musmutlu huzurlu günler❤️ Kaşarlı  Yumurtalı Pide

Hamuru için:

Hamuru için:

-1,5 su bardağı su

-1/2 çay bardağı zeytinyağ

-1 yemek kaşığı tozşeker

-1 tatlı kaşığı tuz

-1 yemek kaşığı kuru maya

-Aldığı kadar un( Yaklasık 3,5-4 su bardağına denk geliyor)

Hazırlanışı:

Tüm hamur malzemeleriyle kulak memesı kıvamında bir hamur hazırlanır ve  30-45 dakıka  dinlendirilir.

Üzeri için:

Kaşar peyniri yahut mozzarella

Yumurta

Hazırlanışı:

- Mayalanan hamurdan istenilen büyüklükte bezeler hazırlanır.

- Merdaneyle  hafifçe kalın açılıp kenarlarına kasar peyniri konup  içe doğru katlanarak pide sekli verilir.

-Daha sonra ortalarına da bolca rende peynir konup önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirilir.

-Çıkarmadan 5 dakika önce üzerine yumurta kırılıp tekrar fırına verilir. - Yumurtanın beyazı pişince fırından alınıp kenarlarına tereyağ sürülerek sıcak sıcak servis yapılır.

Afiyet Olsun😍😋

dunya_lezzetlerii Tarif için Teşekkür ederim

Karadeniz Pidesi

Karadeniz Pidesi

Pide Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri   Mayıs 07, 2021

Kaşarlı pide başka bir değişle Karadeniz pidesi☺️

Ben iki kez denedim bu tarifi ve çokta güzel oluyor. ister iftarda isterseniz kahvaltıda leziz mi leziz pideler yapabilirsiniz. Bu tariften 6 adet porsiyonluk pide çıkıyor. Siz isterseniz daha az bide için yarı ölçü kullanabilirsiniz.

Malzemeler

1 paket yaş maya

2 su bardağı ılık süt

1 su bardağı su

1 çorba kaşığı şeker

1 çorba kaşığı tuz

7 su bardağı un

Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

Kaşar yada kolot peynir rendesi

Tereyağ

Yapılışı;

Öncelikle ılık süt, şeker ve mayayı yoğurma kabına alıp karıştırın ve 10 dakika bekletin.

Hamur için gerekli malzemeleri bu karışıma ekleyip iyice yoğurun.

45-50 dakika hamurun mayalanmasını bekleyin ve hamuru tekrar yoğurup 6 parçaya bölün.

Parçaları top haline getirip un serpilmiş tezgahta üzerini örtüp 15 dakika dinlendirin.

 Tezgaha biraz un serpip bir bezeyi alıp elinizle biraz açın ve merdane ile büyütün.

çok ince yada çok kalın olmayacak yarım santim kalınlık yeterli.

Açtığınız hamurun kenarlarını içe katlayıp bastırın.

Havuz şeklini alan hamuru un serpilmiş tepsiye koyun ve üzerine bolca kaşar yada kolot peynir rendesi koyup onun üzerinede ince dilimler halinde tereyağı kesip ekleyin

önceden ısıtılmış 230C fırında pişirin.

Fırından çıkınca servis tabağına alıp servis yapın afiyet olsun

😋

📌Not; Ben peynir rendesi olarak yarı yarıya kolıt ve kaşar peyniri karışık kullandım.

zeynkurabiye Tarif için teşekkür ederim

AĞZI AĞZI AÇIK KIYMALI PİDE KIYMALI PİDE

AĞZI AĞZI AÇIK KIYMALI PİDE KIYMALI PİDE

Pide Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri   Nisan 27, 2021

Poğacaya düşkünlüğümü artık biliyorsunuzdur 😉Ramazanda hergün yesem doymam gibi geliyor😅Bugün çayımıza eşlik edecek ayrıca sahurdada yiyebileceğimiz  minik pideler yapalım😋

AĞZI AÇIK KIYMALI PİDE

Malzemeler 

1 paket yaş maya

2 yemek kaşığı şeker

1 su bardağı ılık su

1 çay bardağı ılık süt 

1 çay bardağı sıvıyağ 

1 çay bardağı yoğurt 

2 yumurta akı(sarısı kenarlarına sürmek için)

1 tatlı kaşığı tuz

5,5,5 su bardağı un(son 1,5 bardağı azar azar ekleyin)

Kıymalı harç için;

300 gr kıyma

1 adet kuru soğan

1 diş sarımsak

1 adet domates 

2 adet yeşil biber

1 adet kapya biber

Bir kaç dal maydonoz 

3 yemek kaşığı sıvıyağ 

1 yemek kaşığı domates salçası 

Yarım yemek kaşığı biber salçası

1,5 tatlı kaşığı tuz(damak tadınıza göre belirleyin)

1 çay kaşığı sumak

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 

Yarım tatlı kaşığı karabiber

 

Hamurumuz için önce ılık su şeker ve maya karıştırılır 5-6 dakika bekletilir üzerine un hariç diğer malzemeler koyulur un azar azar eklenir ve yumuşak bir hamur elde edilir 40-45 dakika üzerini örterek mayalandırmak için bekletelim 

İç harcı için sebzelerin hepsi rondodan geçirilir karıştırma kabına kıyma rondodan geçmiş sebzeler tuz baharatlar sıvıyağ ve salçalar alınır iyice karıştırılır

Mayalanan hamurdan 6 beze yapın her birini açarak bir kasenin ağzı ile yuvarlak kesin(kasenin büyüklüğünü kendiniz seçin)iç harçtan kenardan az boşluk kalacak şekilde sürün ve kenarlarını iç tarafa doğru pilelili yada büzerek katlayın fırın kağıtı serili tepsiye alın yumurta sarısını kenarlarına sürün 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin

Pişen pidelerin üzerine ben bir bez serdim servis yapana kadar bu şekilde beklettim

Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun ❣️

gulcanhomemade Tarif için Teşekkür ederim

Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi

Pide Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri   Mayıs 06, 2020

Ramazan Pidesi
Tarifi için @bera.tatlidunyasi/ teşekkürler
Ön maya için
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı un
1 çay kaşığı kuru maya
Bu malzemeleri karıştırarak üzerini kapatıp oda sıcaklığında bir gece bekletin aceleniz varsa en az 5 .6 saat bekletin.
Ön maya mayalanınca üzerine kalan kuru mayayı ekliyoruz ön maya ile birlikte toplamda bir yemek kaşığı kullanmış olacağız.
Sonra üzerine 3 Su bardağı daha ilık ekliyoruz Ön maya ile birlikte toplamda dört su bardağı ilısu kullanmış olacağız iyice karıştıralım bir dolu tatlı kaşığı tuz ekleyerek yavaş yavaş onu da ekleyerek yumuşacık bir hamur yoğuralım Ön mayada kullandığımız unla birlikte toplamda sekiz su varda un kullanmış olacağız bu oran un farklılığından dolayı dokuz su bardağına çıkabilir

👉🏻üzeri için 2 adet sarısı beyazı beraber çırpılacak.
👉🏻önceden ısıtmış olduğumuz 250 dereceli fırında nar gibi kızarana kadar pişirin benim fırınımda 15 Dakikada piştiler
👉🏻mayalanma sürelerine çok dikkat edin emekleriniz ve malzemeniz boşa gitmesin
👉🏻aynı pideyi yarım paket yani 20 gr yaş maya ilede yapabilirsiniz
👉🏻ertesi güne pideniz yumuşaklığını kaybederse fırında yada mikrodalgada hafif ısıtın aynı tazelikte kalıyor
👉🏻baklavalık böreklik undan yapmayın iyi sonuç almazsınız özel bir un değil normal ekmek için en ideal unu kullanın
👉🏻su bardağı ölçüm 200 ml

Kullanmış olduğum toplam Malzeme listesi
4su bardağı ılık su
8 su bardağı un
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için 2 adet çırpılmış yumurta
Susam
Çörek otu

Kıymalı Pide

Kıymalı Pide

Tarifler Resimli Yemek Tarifleri   Eylül 16, 2016

Kıymalı Pide
Malzemeler
24 adet bu şekilde pide çıkıyor
1 su bardağı süt ılık
1 su bardağı ılık su
yarım su bardağı zeytin yağı
1 tatlı kaşığı şeker
yarım paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
4,5 su bardağı kadar un destekli koyun
iç malzemesi
300 gr kıyma
2 adet kuru soğan
2 adet domates içinin sulu yerini doğramadım
4 adet yeşil biber
yarım demet maydanoz
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
tuz
Üzerine bir yumurta sarısı isteye bağlı ben sürdüm
yapılışı
bir kabın içine sütümüzü,su,mayamızı şekeri koyup bir karıştıralım daha sonra unu ve tuzu
ilave etmeye başlayalım tabiki eleyerek her zaman un elenmelidir hamurumuz çok sert olmasın
hamurumuzun üzerini kapatalım biraz mayalansın sıra üzerinin malzemesini hazırlamaya geldi
300gr kıyma 2 adet soğan orta boy 2 adet domates 4 adet biber çarliston veya tatlı biber
acı seviyorsanız acı yarım demet maydanoz kabımıza kıymamızı alalım bütün malzemelerimizi
ince ince dorayalım kıymamızın içine kimyon karabiber kırmızı toz biber ve kaşığın ucunda
biber salçası ve domates salçası sakın çok koymayın bir güzel karıştıralım şimdi un ve oklava
yardımıyle açalım son olarak kıyma harcımızı açtığımız hamurun üzerinde güzelce dağıtalım
kenarlarını kıvıralım yumurta sarısı
sürelim verelim fırına 180 derecede pişirelim
Afiyet olsun.
Tarifi için filizinmutfagindan a Teşekkürler

Tepsi Pidesi

Tepsi Pidesi

Pide Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri   Ağustos 08, 2015

Tepsi Pidesi
Malzemeler:
1 kg un 1 tatlı kaşığı tuz
40 gr yaş maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
1 tutam susam yarım demet maydanoz dereotu nane
300 gr beyaz peynir
üzerine sürmek için 1 adet yumurta.
Hazırlanışı: Derin bir kapta un,tuz maya,şeker ve 2 adet yumurtayı yaklaşık 600 gr sıcak suyla güzelce yoğurun lokma hamuru gibi cıvık bir hamur olacak.Yuvarlak tepsiye ayçiçek yağını döküp tepsiyi güzelce yağlayın bol yağlı olucak hamuru elinizle bastırarak tepsiye yayın.Beyaz peyniri rendeleyip maydanoz dereotu ve naneyi doğrayıp karıştırın hamurun orta kısmına koyup hamuru kenarlarından tutup ortada birleştirin malzemeler gözükmesin ve tekrar eşinizle bastırarak tepsinize yayın.Üzerine 1 adet çırpılmış yumurtayı da sürüp susam dilerseniz çörek otuyla süsleyip oda sıcaklığında 30 dk dinlendirin hamur kabarsın önceden ısıttığınız 170 derece fırında 30 dk pişirin.Pastacı Kız'a Teşekkürler

KIYMALI PİDE

KIYMALI PİDE

Pide Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri   Temmuz 09, 2015

KIYMALI PİDE
Kıymalı Pide İçin Malzemeler ;
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket yaş maya
2 tatlı kaşığı tuz
6-6,5 su bardağı kadar un
İç Malzemesi İçin ;
250 gram kadar kıyma
1 tane soğan
Baharat
1 tatlı kaşığı tuz
Sıvı yağ
Yapılışı ;
İlk olarak yoğurma kabının içine süt, su, sıvı yağ ve mayayı
1.resimdeki gibi koyup mayayı eritin. Daha sonra tuz un ilavesi
yaparak ele yapışmayacak kıvamda bir hamur yoğurun. Hamurun
üzerini kapatıp mayalanması için bekletin. Hamur mayalanırken
iç harcı için, minik küpler halinde doğranmış soğanı sıvı yağda
kavurun. Kavrulan soğana kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar
kavurun. Son olarak içine baharat ve tuzunu ekleyip bir kaç karıştırıp
ocağın altını kapatıp soğuması için bekletin. 2.resimdeki gibi
mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın.
3.resimdeki gibi hafif yağlanmış kesme tahtasının üstünde ister
merdane ister elinizle oval bir şekil verin. 4.resimdeki gibi soğumuş
olan kıymalı harçtan koyup karşılıklı uçlarını birleştirin.
(Parmaklarınızla iyice bastırın ki hamur açılmasın.)
5.resimdeki gibi yağlı kağıt serili fırın tepsisine pidelerin birleşim
kısımları alta gelecek şekilde dizip, üzerine yumurta sarısının içine
az sıvı yağ döküp sürün. Önceden ısıtılmış 200 C fırında nar gibi
kızarana kadar pişirin. Pidelerin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis yapın…
Yumuşacık puf puf bir hamur, kıyma ile birlikte çok nefis oluyor
Kahvaltı yada çay sofrası için çok lezzetli bir seçenek olacaktır
Arkadaşlarım için hazırladığım bu lezzetli pideleri, fazla vaktim olmadı
için 1 tepsi kadar yapıp, kalan hamuru buzdolabına attım. Akşam olunca
evi toplayıp, kalan hamur ve kıymalı harcı napsam dedim. O yorgunlukla
tek tek uğraşmak yerine hamuru açtım içine kıymayı ekledim ve uç
kısımlarını iyice bastırıp üzerine de yumurta sarısı sürüp verdim fırına Eğer misafir için yapacaksanız hamurunu hazırlayıp, soğuk bir ortamda yada
buzdolabında bekletebilirsiniz. Ertesi gün aynı şekilde hazırlayıp pişirin.AFİYET ŞİFA OLSUN..Bu tarifi bizimle paylaşan Beyhan'ın Mutfağı'na Teşekkürler.

EVDE KIYMALI PİDE

EVDE KIYMALI PİDE

Pide Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri   Temmuz 07, 2015

EVDE KIYMALI PİDE
Malzemeler
3 yumurta 1'i tam 2'sinin akı içine sarısı üstü için ayrılacak
1 litre süt (ılık)
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı tuz (silme)
2 yemek kaşığı toz şeker
alabildiği kadar un (yumuşak kıvam)
İç malzemesi için
4 adet kuru soğan
1 kg. kıyma
7-8   adet sivri biber
1 kg. domates
tuz
pulbiber
maydanoz
3 diş sarımsak
Yapılışı
Hamur malzemeleri derin bir kap içine alınır ve yoğurulur,un yavaş yavaş eklenir hamur kıvamı yumuşak olacak.
Yoğurulan hamurun üzeri kapatılarak mayalanmaya bırakılır.
Bu arada iç malzemesi için domates sivri biber kuru soğan ve sarımsak robattan geçirilir.
Derin bir kap içinde kıyma ile robottan geçen malzeme karıştırılarak ince ince doğranan maydanoz,tuz ve pul biber ilave edilip iyice karıştırılır.
Mayalanan hamur bezelere ayrılır.
Her bir parça oval şekilde açılıp ortasına malzemesi konulup kenarlardan kapatılır.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye alınır,üzerlerine yumurta sarısı sürülür.
Önceden ısıtılmış fırında pişirilir.aylinden denemeler'e Teşekkürler