Kahvaltıya Bu Çöreği Mutlaka Yapın❗️Hem Şekline Hem Lezzetine Bayılacaksınız💯

Kahvaltıya Bu Çöreği Mutlaka Yapın❗️Hem Şekline Hem Lezzetine Bayılacaksınız💯

Genel Resimli Yemek Tarifleri   Temmuz 22, 2023

@zelihanintatlituzlutarifleri

 Kahvaltıya Bu Çöreği Mutlaka Yapın❗️Hem Şekline Hem Lezzetine Bayılacaksınız💯

Malzemeler 

1 çay bardağı su

1 çay bardağı süt 

1 çay bardağı sıvıyağı 

1 yemek kaşığı maya(8gr)

1 yemek kaşığı şeker 

1 yumurta (sarısı üzerine)

1 tatlı kaşığı tuz 

3,5 su bardağı un 

Arası için 

100gr rendelenmiş kaşar peyniri 

Üzeri için 

Yumurta sarısı ve 1 tatlı kaşığı süt

Hamuru için ılık süt su şeker ve mayayı karıştıralım diğer malzemeleri ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur elde edelim, hamurun üzerini kapatıp 40 dakika mayalandıralım. Mayalanan hamuru iki parçaya bölelim her parçayı 30_32cm çapında açalım, ilk açtığımız yufkayı tepsiye yerleştirip üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyalım ,diğer yufkayı da aynı büyüklükte açalım üzerine yerleştirelim, tepsi mayası için 15 dakika bekletelim. 15 dakika sonra mantı aparatı ile şekil verelim, kenarlarını birleştirelim alta doğru iterek şeklini düzeltelim.  yumurta sarısı ve sütü karıştıralım üzerine sürelim susam serpelim 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim afiyet olsun.

Tel Tel Dökülen Peynir Dolgulu Çörek Tarifi

Tel Tel Dökülen Peynir Dolgulu Çörek Tarifi

Genel Resimli Yemek Tarifleri   Ocak 29, 2023

 Via zeynebin_mutfagiii

Tel Tel Dökülen Peynir Dolgulu Çörek Tarifi

 MALZEMELER

Hamuru için;

1 adet yumurta

100 gr tereyağı (7 yemek kaşığı)

1 su bardağı süt

Yarım çay bardağı su

2 yemek kaşığı şeker

5 su bardağı un

1 paket maya (10 gr)

1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için;

100 gr süzme peynir

200 gr lor peynir

1 tutam maydanoz

1 yemek kaşığı çörek otu

Üzerine;

2 adet yumurta sarısı

Çörek otu

Mayalanan hamurun mayasını alalım ve toparlayalım. Hamuru tezgaha alalım ve unlayıp dikdörtgen şekilde açalım.

Kasede lor peyniri, süzme peyniri ve kıydığımız maydanozu karıştıralım. Açtığımız hamurun üzerine peynirli harcı dökelim ve eşit şekilde yayalım. Üzerine çörek otu serpelim.

İlk olarak yoğurma kabına tereyağı, sütü, suyu, yumurtayı, şekeri, tuzu, kontrollü olarak unu ve mayayı ilave edip yoğuralım. Üzerini streçle kapatıp yarım saat bekletelim.

Açtığımız hamuru 2’ye katlayalım ve şeritler halinde keselim. Daha sonra şeritleri biraz uzatarak dolayalım ve gül şeklinde saralım.

Hazırladığımız hamurları yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarılarını sürelim ve çörek otu serpelim.

Önceden ısıtılmış 185 derece alt üst ayar fırında kontrollü olarak pişirelim afiyet olsun 

Elmalı ay çöreği

Elmalı ay çöreği

Genel Resimli Yemek Tarifleri   Ocak 20, 2023

 #repost @sevdeyemek

Elmalı ay çöreği 🍎🍏

400 gr un 

200 ml süt ( 1 su bardağı)

1 tane yumurta 

1 yemek kaşığı kur maya 

2 yemek kaşığı şeker 

1/2 çay kaşığı tuz 

2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı 

Beyaz susam 

1 yemek kaşığı pekmez 

1 çay bardağı su 

İç  malzeme 

4 adet elma 

1/2 su bardağı kuru üzüm sarı olandan 

1 çay bardağı  fındık ( isteğe bağlı ) 

Yarım çay bardağı kuru meyve 

Kekler için kullandığımız  kuru meyvelerden

1 su bardağı  toz şeker 

Elmaları soyup küp küp doğruyoruz. Geniş bir tavaya alıp üzerine şekeri, findiklari ve kuru meyveleri  ilave ediyoruz. Kızarana kadar pişiriyoruz. Daha sonra altını kapatıp 1 tatlı  kaşığı  tarçın ilave ediyoruz. (Tarçın isteğe bağlı, ben kullanmadım) İç harcımızı soğumaya  bırakıyoruz.

 Unu karıştırma kabına alıyoruz.  Unun ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Ortaya mayayı koyuyoruz. 

Unun üzerine gelecek şekilde tuz serpiyoruz. Mayanın üzerine sütü döküyoruz. Tereyağını ekliyoruz. Yumurtayı kırıyoruz. Un almadan mayayı yoğurarak eritmeye çalışıyoruz. Maya eridikten sonra yavaş yavaş un alarak yoğurmaya devam ediyoruz. 

Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. İç harcı hazırlamaya başlıyoruz. Hazırladığımız hamuru 7 parçaya ayırıp mandalina büyüklüğünde bezeler koparıyoruz ve yuvarlıyoruz. 10 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.

Elimizle üstlerine bastırarak oval şeklinde genişletiyoruz. Açtığımız hamurların ortalarına elmalı harcı koyuyoruz. Rulo şeklinde yuvarlıyoruz. İki uç kenardaki hamuru ortaya doğru getirerek yarım ay şekli veriyoruz. Çöreklerin birazını yuvarlak yapıyoruz. Önce pekmezli suya batırıp daha sonra susama bulayıp ortasını çukur yaparak elmalı harcı yerleştirip bu şekilde yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. 

Tüm hamur bezelerine aynı işlemi uyguluyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, file fındık serpiyoruz. Yarım saat kadar oda sıcaklığında mayalanmaya bırakıyoruz. Ardından önceden ısıtmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz afiyetle olsun.

SAYA ÇÖREĞİ

SAYA ÇÖREĞİ

Genel Resimli Yemek Tarifleri   Aralık 08, 2022

Via eminebutikpasta

Pazar kahvaltısı için yapılabilecek en güzel lezzetlerden bir tanesi 👌🏻💓 

.

Not: hamuru akşamdan yoğurup serin bir yerde bekletebilirsiniz. Buzdolabında da olabilir 👌🏻

.

Not: bu ölçü bir tepsi içindir. 5 veya 6 beze olarak ayarlayabilirsiniz. Bütün katlar üst üste gelecek şekilde serilecek. 

Yoruma kırmızı kalpler eşlik ederse çok mutlu olurum❤️❤️❤️

🌸🌸🌸DM tarif isteği ile dolup taşınca hızlı bir düzenleme yayıp geldim. Buyrun tarif sizindir 🌸🌸🌸

.

😍Tel tel bir saya çöreği yapmaya hazır mıyız 👌🏻

SAYA ÇÖREĞİ 

1 su bardağı süt 

Yarım su bardağı yoğurt 

1 paket kabartma tozu

Un ( yumuşak bir hamur olacak)

1 tatlı kaşığı tuz

.

Ara katlara sürmek için 

100 gr  tereyağ yarım çay bardağı sıvıyağ 

.

Bütün malzemeleri yoğurma kabına alarak güzelce karıştıralım unumuzu ve kabartma tozumuzu ilave ederek yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurumuzu yarım saat kadar dinlendirdikten sonra beş eşit parçaya bölüp bezeleyelim. Her birini Tepsinizin büyüklüğünde açıp aralarına iki üç kaşık yağ dökerek bu şekilde tamamladıktan sonra hamurumuzu yanlardan çekerek biraz daha büyütüp üzerini de yağlayalım. Daha sonra bir ucundan başlayım rulo yapalım. Elde ettiğimiz uzun ruloyu kendi etrafında dolayıp üzerini örterek mümkünse bir saat kadar dinlendirelim. Daha sonra elimizle veya bir merdane ile hamurumuzu tepsimizin büyüklüğünde açıp üzerine yumurta sarısı sürelim ve bir çatal ile üzerine çizikler atalım. önceden ısıtılmış 200° fırına verip nar gibi kızarana dek pişirelim ve tel tel saya çöreğimiz hazır 😍❤️

.

 

PAMUK GİBİ TEK KELİMEYLE MÜKEMMEL ÇÖREK

PAMUK GİBİ TEK KELİMEYLE MÜKEMMEL ÇÖREK

Genel Resimli Yemek Tarifleri   Ağustos 07, 2022

PAMUK GİBİ TEK KELİMEYLE MÜKEMMEL ÇÖREK

Tarifi malzemeler 

125 gr tereyağ 

1 çay bardağı sıvıyağ 

2 adet yumurta sarıları üzerine 

1 su bardağı ılık su 

1tatlı kaşığı mahlep tozu 

1 çay kaşığı tuz 

3 yemek kaşığı toz şeker 

1 paket kuru maya aldığı kadar un 

Yapılışı 

Yoğurma kabına oda sıcaklığında tereyağ alınır un hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştırılır unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur yoğrulur hamuru mayalanmaya bırakılır yaklaşık kırk dk kadar sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde iki parça halinde şeritler yapılır örgü şeklinde birbirine bağlanır yağlı kağıt serili tepsiye dizilir bir ön beş dk kadar tepsi mayası yapılır yumurta sarısı sürüp ısıtılmış 180 yada 190 derecelik fırında nar gibi kızarana kadar pişirilir kontrolü fırından çıkarıp soğuduktan sonra dilimleyerek servis edilir müthiş bir tarif yapanlara afiyet olsun

@meyveli_mutfagim Tarifi için Teşekkür ederim 

KREM PEYNİRLİ SANDAVİÇ ÇÖREK.

KREM PEYNİRLİ SANDAVİÇ ÇÖREK.

Genel Resimli Yemek Tarifleri   Mart 28, 2022

KREM PEYNİRLİ SANDAVİÇ ÇÖREK.

müthiş bir lezzet mutlaka deneyin lütfen 

malzemeler 12 adet büyük boy çıkıyor

2 yemek kaşığı tereyağ veya margarin

1 çay bardağı sıvıyağ

2 adet yumurta birinin sarısı üzerine

3 yemek kaşığı toz şeker

1 yemek kaşığı yoğurt

1 su bardağı ılık su

1 paket kuru maya

1 tatlı kaşığı mahlep tozu

1 çay kaşığı tuz

aldığı kadar un

piştikten sonra ve soğuduktan sonra

sandaviçlerin üzerine bıçakla çizik atılır krem peynir sıkılır isteğe bağlı toz antep fıstığı serpilir muhteşem bir tarif

yapılışı oda sıcaklığında tereyağ veya margarin kaba alınır un hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştırılır unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur yoğrulur hamuru mayalanmaya bırakılır yaklaşık bir saat kadar sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde açıp oval şekil verilir tepsiye dizilir üzerine örtü örtülür on dk daha mayalanmaya bırakılır sonra üzerine yumurta sarısı bir yemek sıvıyağ eklenir karıştırılır sürülür önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirilir kontrolü fırından çıkarıp soğuduktan sonra krem sıkılır afiyet olsun 🤗

 @meyveli_mutfagim Tarif için Teşekkür ederim

PASTAHANE USULÜ PORTAKALLI TATLI ÇÖREKLER

PASTAHANE USULÜ PORTAKALLI TATLI ÇÖREKLER

Genel Resimli Yemek Tarifleri   Şubat 26, 2022

PASTAHANE USULÜ PORTAKALLI TATLI ÇÖREKLER

malzemeler 

hamur için

2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağ

1 çay bardağı sıvıyağ

1 su bardağı ılık su

3 yemek kaşığı toz şeker

2 adet yumurta (sarıları üzerine)

1 tatlı kaşığı mahlep tozu 

1 paket kuru maya

1 çay kaşığı tuz

aldığı kadar un

portakal marmelatlı için

4 adet büyük boy portakal

2 su bardağı toz şeker

1 tatlı kaşığı limon suyu

üzeri için

file fıstık yada file badem

yumurta sarısı

yapılışı

önce portakal marmelatlı hazırlanır portakalları soyup blender den geçirip püre haline getirilir tencereye alıp üzerine toz şeker ilave edip ocağa alıp sürekli karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar pişirilir yaklaşık kırk dk . kadar ve soğumaya bırakılır hamuru hazırlanır oda sıcaklığına tereyağ kaba alınır üzerine un hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştırılır unu azar azar ilave ederek hamuru yoğrulur mayalanmaya bırakılır yaklaşık bir saat kadar sonra hamuru tahta üzerinde ikiye ayrılır merdane ile uzun kare şekilde açılır kenar kısmından portakal sosu sürülür rulo yapıp tekrar bıçakla kesilir her iki hamuru aynı şekilde hazırlanır tepsiye dizilir üzerine önce yumurta sarısı sürüp sonra file fıstık serpilir ısıtılmış 190 derecelik fırında nar gibi kızarana kadar pişirilir kontrolü fırından çıkarıp biraz ılıdıktan sonra çöreklerin tabanını pudra şekerine bulanır afiyet olsun 🤗

ELMALI TATLI ÇÖREK

ELMALI TATLI ÇÖREK

Genel Resimli Yemek Tarifleri   Aralık 30, 2021

Herkese merhabalar arkadaşlar sizler için harika "Elmalı Çörekler" hazırladım. Bu tarifi çocuklarınıza mutlaka yapın. Benim kızlarım sürekli istiyor ve severek yiyor. 👌😋

Tarifi sizler için aşağıya bırakıyorum. 🥐🥐

Lütfen beğenmeyi ve kaydetmeyi unutmayın 🧡🍎🥐

ELMALI TATLI ÇÖREK

(200 ml su bardağı kullandım.)

Yarım su bardağı ılık süt

Yarım su bardağı ılık su

Yarım su bardağı toz şeker

1 paket instant maya

1 adet yumurta

Yarım su bardağı sıvıyağ

4 su bardağı un

İç Harcı için;

4-5 adet orta boy elma

Yarım su bardağından 1 parmak fazla şeker

1 çay kaşığı tarçın

Üzeri için;

Pudra şekeri

Tarçın

YAPILISI

1. Öncelikle süt, su Birgül şeker ve mayayı bir kabın içine alıp çırpıcı ile karıştıralım.

2. Daha sonra yumurta ve sıvı yağını ekleyelim tekrar karıştıralım. 

3. Elemiş olduğumuz unu Yavaş yavaş ekleyerek çırpma teliyle yoğurma kıvamına gelene kadar karıştıralım. 

4. Yoğurma kıvamına gelen hamuru elimizle yoğurmaya başlayalım yavaş yavaş toparlanınca tezgaha un serpelim ve hamurumuzu iyice toparlayalım ve yumuşak bir hamur elde edelim.

5. Kabımızın tabanını biraz un serpip hamurumuzu koyalım ve tekrar üzerine un serpelim. 

6. Sıkıca streç filmle kapatalım ve bir örtüye sarıp  sıcak bir ortamda en az 1 saat kadar mayalandıralım.

7. Bu aşamada elmalı harcımızı hazırlayalım. Elmaların kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkartalım ve minik küpler halinde dograyalim.

8. Elmaları tavaya alalım ve şekerini ekleyip karıştıralım. Ocağı yakıp kapağını kapatıp bu şekilde 3-4 dakika pişirelim. 

9. Daha sonra kapağını açıp orta ateşte suyunu çekip, elmalar yunusayana kadar pişirelim. Ezilmemesine dikkat edin.

10. Soğuması için bir kenara alalım ve soğuyunca içine tarçını ekleyip, güzelce karıştıralım.

11. Mayalanan hamurun havasını alıp, unladigimiz tezgaha aldıktan sonra 2 eşit parçaya bölüp yuvarlayalim.

12. Bezelerden birini merdane yardımıyla açalım ve önce 4 parçaya, daha sonra kestigimiz her parçayı da 4 parçaya bölelim. Toplamda 16 parça olacak.

13. Kestigimiz hamurların geniş kısmına elmalı harcimizdan bir miktar koyalım ve kenarlarını katlamadan saralım.

@minenin.mutfagindan Tarif için Teşekkür ederim

TAHİNLİ ÇÖREK

TAHİNLİ ÇÖREK

Genel Resimli Yemek Tarifleri   Aralık 26, 2021

Tahinli Çörek

1 çay bardağı sıvıyağ 

1 çay bardağı süt 

1 çay bardağı su

3 yemek kaşığı şeker 

1 çay kaşığı instant maya 

3 veya3  buçuk su bardağı bardağı un 

Çay bardağı ölçüsü 125 ml

Su bardağı ölçüsü 250 ml

250 ml su bardağı ile bir bardak tahin

Aynı bardağın yarısıyla şeker

4 bezeye bölünür ve bir saat dinlendirilir. 

Her bir  beze açılabildiği incelikte açılır ve üzerine şekerli tahin karışımı sürülür rulo yapılarak gül böreği şeklinde sarılır. 

Üzerine yumurta sarısı ve bir kaşık sıvıyağ karışımı sürülür. 15 dakika tepsi mayası beklenir. 

200 derecede ısıtılmış fırında alt üst ayar fırında 20-25 dakika pişirilir. 

@mehtaps_kitchen Tarif için Teşekkür ederim

CEVİZLİ ÇÖREK

CEVİZLİ ÇÖREK

Genel Resimli Yemek Tarifleri   Kasım 27, 2021

Merhaba arkadaşlar sizlere muhteşem lezzetli olan yöresel çıtır çıtır kat kat cevizli çörek🌹1 kase orta kararda çekilmiş ceviz içi

4 su bardagı un

1 tatlı kaşığı tuz

Su 🥤

1 su bardağı az eksik ayçiçeği yagı

Tarif 🍲 🥗 🍝

Önce yogurma kabına unu alalım ortasını havuz açıp tuz atıp yavaş yavaş su ilave edip yumuşacık hamur yapalım 10 eşit parçaya bölüp beze yapalım mandalina 🍊 büyüklükte 15 dakika dinlendikten sonra ilk bezeyi tepsi büyüklükte ince açıp tepsiye yerleştirelim üzerine bir yemek kaşığı yag gezdirip ikinci bezeyi de açıp ilk yufkanın üzerine yerleştirip yine yag gezdirip ceviz serpiştirelim

Diger bezeleride aynı şekilde açıp iki katta bir ceviz setpcez işlem bitince üzerine yag sürüp kare kare kesip 10 dakika dinlenince 180 derece fırında iyice kızarana kadar pişirelşm

Not bezeler fazla olursa mandalina büyüklükte 12 katta yapılır

Çıtır çıtır oldukca lezzetli denemeye deger tarif

 @turko_hanim_mutfakta Tarifi için Teşekkür ederim

PASTAHANE USULÜ AY ÇÖREĞİ

PASTAHANE USULÜ AY ÇÖREĞİ

Genel Resimli Yemek Tarifleri   Kasım 08, 2021

PASTAHANE USULÜ AY ÇÖREĞİ

en güzel #tbt tekrar sizlerle 

malzemeler 

hamur için

150 gr tereyağ mutlaka

1 çay bardağı sıvıyağ

1çay bardağı ılık su

4 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı mahlep tozu

1 tatlı kaşığı kuru maya

1 çay kaşığı tuz

1 yumurta akı içine sarısı üzerine

3.5 su bardağı un

içi için

5 dilim kakaolu kek

1 çay bardağı kuru üzüm

1 çay bardağı çekilmiş ceviz

1 portakal kabuğu rendesi

1çay bardağı süt

1 tatlı kaşığı tarçın

1 yemek kaşığı kakao

üzerine file badem

yapılışı

önce içi hazırlanır ince çekilmiş ceviz ufalanmış kek dilimi ile birlikte bütün malzemeleri ekleyip karıştırılır kenara bırakılır hamur hazırlanır ılık su süt maya şeker karıştırılır erimesi sağlanır diğer malzemelerle birlikte yoğrulur bir saat kadar mayalanmaya bırakılır hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp yuvarlayıp içine ceviz büyüklüğünden iç harcı koyulur rulo yapılır ay şekli vererek yumurta sarısı sürüp üzerine file badem serpilir önceden ısıtılmış fırında altlı üstlü nar gibi kızarana kadar pişirilir ama kontrolü ve yapanlar için AFİYET OLSUN 🌹

@meyveli_mutfagim Tarif için Teşekkür ederim

Pudingli meyveli çörek

Pudingli meyveli çörek

Genel Resimli Yemek Tarifleri   Kasım 02, 2021

Pudingli meyveli çörek ✨👌🏻

Hamuru için;

Yarım paket yaş maya

500 gram kadar un ( kontrollü koyun)

2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

1 yumurta sarısı

250 ml ılık süt 

1 tatlı kaşığı tuz

2,5 yemek kaşığı şeker

Puding için;

250 ml süt

3 yemek kaşığı nişasta

1 paket vanilya

2 yemek kaşığı şeker

İçi için;

Yabanmersini ( başka meyve de olur) 

Üzeri için;

Pudra şekeri 

Yapılışı ;

hamuru için malzemeleri yoğurma kabına koyup güzelce yoğuruyoruz, mayalanmaya bırakıyoruz,puding için tencereye malzemeleri alıp karıştırıyoruz yoğunlaşıp kıvam alınca ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz, hamuru merdane yardımıyla açıyoruz, pudingi sürüp meyvesini ekliyoruz , rulo şeklinde sarıyoruz, iki parmak kalınlığında kesip yuvarlak tepsiye sırasıyla diziyoruz , (hafif üstüste dizerseniz çember şeklinde olup pişerken birleşecektir )tepside 15 dk kadar dinlendirip 190 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz, çıkınca üzerine isteğe göre pudra şekeri serpiştip servis edebilirsiniz, afiyet olsun ✨👌🏻

@teyzemmutfakta Tarif için Teşekkür ederim

Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek

Genel Resimli Yemek Tarifleri   Eylül 17, 2021

Selamlar Arkadaşlar🤗 Her zaman ki tarifim ile yaptığım haşhaşlı çörek tarifini bugün yine yaptım ve sizlerde mis gibi kokan tel tel açılan haşhaşlı çörek 😉 Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Haşhaşlı Çörek

🍃1su bardağı ılık süt

🍃1su bardağı ılık su

🍃Yarım su bardağı sıvı yağ

🍃1 paket instant maya 10gr lık

🍃1 yemek kaşığına yakın tuz

🍃4yemek kaşığı şeker

🍃5 bardak un

-

İçine sürmek için👇🏼 🍃1çay bardağı sıvıyağ

🍃yarım paket haşhaş ezmesi

🍃3 yemek kaşığı şeker

🍃yarım su bardağı ince çekilmiş ceviz içi.

Hazırlanışı👇🏼 🍃Öncelikle ılık süt,şeker, maya bir kapta karıştılıp 7.dk beklenir.

🍃hamurun diğer malzemeleride eklenip hamur yoğrulur.

🍃sitreçle hava almayacak şekilde 1saat mayalandırılır.

-

🍃İç malzemeleri bir kapta karıştırıp hazır edilir.

🍃tezgahın yada masanın üzerini biraz sıvı yağlayıp mayalanmış hamuru üzerine alın.

🍃elinizi sıvı yağlayıp hamuru esneterek kare şekli vererek elinizle biraz açın. 🍃haşhaş içini bu hamurura sürüp bıçakla 4e bölün.

🍃dört parçayı üst üste koyup yine elinizle hafif hafif bastırarak hamuru büyütün yaklaşık bir fırın tepsi içi büyüklüğünde oluyor.

🍃çok fazlada inçeltip hamuru delmeyin.

🍃açtığınız hamuru 2parmak genişliğinde şeritler halinde kesin.

🍃kestiğiniz şeriti iki ucunu tutup birleştirin ve burma şeklinde döndürüp yağlı kağıt serilmiş tepsize dizin.

🍃diğer şetitler içinde aynı işlemi uygulayın.

🍃yaklaşık 15-20 dk tepside üstü açık dinlendirip 170c fırında pişirin.

Not; Tarifte ceviz içi var fakat ben bu kez sade yapmayı tercih ettim.

@zeynkurabiye Tarif için Teşekkür ederim

PASTAHANE USULU TAHİNLİ CEVİZLİ ÇÖREK

PASTAHANE USULU TAHİNLİ CEVİZLİ ÇÖREK

Genel Resimli Yemek Tarifleri   Eylül 11, 2021

PASTAHANE USULU TAHİNLİ CEVİZLİ ÇÖREK

bu çörekler varya efsaneeeee

malzemeler

125 gr tereyağ

2 adet yumurta birinin sarısı üzerine

1 çay bardağı sıvıyağ

1.5 su bardağı ılık su

2 yemek kaşığı toz şeker

1 yemek kaşığı kuru maya

1 tatlı kaşığı tuz dolu olmasın

aldığı kadar un

içi için

400 gr tahin

1.5 su bardağı toz şeker

2 su bardağı ince çekilmiş ceviz

üzerine bulamak için kavrulmuş susam

yumurta sarısı karışımı için

1 yumurta sarısı

1 tatlı kaşığı kakao

2 yemek kaşığı sıvıyağ

yapılışı un hariç tüm malzemeleri oda sıcaklığında olacak şekilde geniş bir kapta iyice karıştırılır unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur yoğrulur hamuru mayalanmaya bırakılır yaklaşık bir saat kadar sonra hamur sekiz parçalar halinde portakal büyüklüğünde toplar yapıp on dk dinlendirilir her bezeyi tahta üzerinde açılır tahin ve şeker karıştırılır her yufka üzerine iki yemek kaşığı kadar sürülür ceviz serpilir rulo yapılır ruloları yuvarlak şekilde sarılır on dk daha dinlendirilir sonra elle üzerine hafif bastırarak genişletilir hepsi aynı şekilde hazırlanır iki tepsiye dizilir üzerine yumurta kakao sıvıyağ karışımı sürülür susam serpilir önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında altlı ustlu nar gibi kızarana kadar pişirilir kontrolü fırından çıkarıp biraz ılıdıktan sonra tekrar soğuk fırında muhafaza edilir muhteşem ötesi bir lezzet denemeyen kalmasın 👍

@meyveli_mutfagim Tarif için Teşekkür ederim

EFSANE LEZZET FINDIKLI BOHÇA ÇÖREK

EFSANE LEZZET FINDIKLI BOHÇA ÇÖREK

Genel Resimli Yemek Tarifleri   Temmuz 24, 2021

EFSANE LEZZET FINDIKLI BOHÇA ÇÖREK 

malzemeler 

200 gr tereyağ 

1 çay bardağı sıvıyağ

1su bardağı sut 

2 adet yumurta sarıları üzerine 

1 çay bardağı ılık su 

2 yemek kaşığı toz şeker 

1 tatlı kaşığı tuz 

1 yemek kaşığı kuru maya 

aldığı kadar un 

iç dolgu için 

1 yemek kaşığı tereyağ 

1 çay bardağı sıvıyağ 

2 su bardağı un 

1 su bardağı ince çekilmiş fındık toz halinde bir çay kaşığı tuz 

yapılışı öncelikle hamur hazırlanır ılık su kuru maya şeker hamur kabına koyup erimesi için biraz bekletilir sonra iyice yumuşamış tereyağ yumurta akları sıvıyağ tuz eklenir karıştırılır unuda azar azar ilave ederek hamuru yoğrulur üzerini kapatılır hamur iyice şişmesi için oda sıcaklığında bekletilir dolgu hazırlanır tencereye yağları koyup kızdırılır kontrollü  unu koyup karıştırarak kavrulur un kokusu çıkana kadar toz halindeki fındığı eklenir karıştırılır bir dakika daha kavrulur ocaktan alıp tuz ekleyip iyice karıştırılır soğumaya bırakılır şişen hamuru tahtaya alıp eşit bir şekilde mandalina büyüklüğünde parçaları alınır yuvarlak yapılır her beze tabak boyutunda açılır tekrar üst üste koyup ortasına bir yemek kaşığı kadar harçtan koyulur bohça şekli verilir hepsini aynı şekilde hazırlanır yağlı kağıt serili tepsiye dizilir on dakika tepsi mayası yapılır yumurta sarısı sürülür ısıtılmış fırında nar gibi kızarana kadar pişirilir kontrolü 

meyveli_mutfagim Tarif için Teşekkür ederim

ÖRGÜ TATLI ÇÖREK

ÖRGÜ TATLI ÇÖREK

Genel Resimli Yemek Tarifleri   Temmuz 04, 2021

MUHTEŞEM LEZZET PASTAHANE USULU ÖRGÜ TATLI ÇÖREK

bu sefer çok farklı bir şekilde sizlerle mutlaka deneyin mis kokusuyla lezzetiyle hayran kalacaksınız şahane bir tarif

malzemeler

hamuru için

125 gr tereyağ

1 çay bardağı sıvıyağ

1 su bardağı ılık su

4 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı mahlep tozu mutlaka kullanın 

1 yemek kaşığı kuru maya

1 adet yumurta akı sarısı üzerine

1 çay kaşığı tuz

aldığı kadar un

dolgu için

2 paket kakaolu baton hazır kek

1 su bardağı kuru üzüm ezilecek bir şekilde çünkü müthiş bir aroma verir 

1 limon kabuğu rendesi normalde portakal kabuğu rendesi oluyor limonda aynı görevi verir

1 çay bardağı çekilmiş ceviz

1 çay bardağı süt

1 yemek kaşığı kakao

1 çay kaşığı tarçın

1 paket vanilya

1 yemek kaşığı dolusu fındık kreması veya sürülebilir kahvaltılık çikolata

4 yemek kaşığı hindistancevizi

üzeri için 

1 yumurta sarısı

1 yemek kaşığı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı kakao serpmek için bolca beyaz susam

__________________________________

yapılışı

önce hamuru hazırlanır oda sıcaklığında tereyağ kaba alınır üzerine un hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştırılır unu azar azar ilave ederek hamuru yoğrulur hamur bir saat kadar mayalanmaya bırakılır bu süre yeterlidir sonra hamuru ikiye ayrılır dolgusu hazırlanır ufalanmış kek kaba alınır üzümleri blendere alıp üzerine iki yemek kaşığı süt eklenir blender dan geçirip diğer malzemelerle birlikte iyice karıştırılır tıpkı kurabiye hamuru gibi yoğrulur dolguda ikiye ayrılır eşit bir şekilde her iki dolgu açılan hamurun ortasına yerleştirilir rulo gibi yapılır hamuru elinizle kenarından düzeltip kare şeklinde yapılır bıçakla şeritler kesilir her iki taraftan ve o şeritler üst üste konur sırayla bir o bir o bu şekilde tamamlanır sonra tekrar bıçakla kesilir  yağlı kağıt serili tepsiye dizilir her iki hamuru da bu şekilde tamamlanır üzerine yumurta kakao sıvıyağ karışımı sürülür susam serpilir önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altlı ustlu nar gibi kızarana kadar pişirilir kontrolü fırından çıkarıp soğuduktan sonra buzdolabında muhafaza edilir durdukça güzelleşen muhteşem bir lezzet aniden biten bir lezzet müthiş müthiş müthiş

@meyveli_mutfagim Tarif için Teşekkür ederim

Peynirli Saya Çörek

Peynirli Saya Çörek

Genel Resimli Yemek Tarifleri   Mayıs 23, 2021

Peynirli Saya Çörek👌

Malzemeler;

2 su bardağı ılık süt

1 çay bardağı yoğurt

1 adet kabartma tozu

1,5 tatlı kaşığı tuz

Alabildiği kadar un (1 kilo un tam geliyor 

Bardak ölçüm (250 ml)

Aralarına sürmek için;

200 gr tereyağı

1 çay bardağı sıvıyağ

İç malzemesi için;

1 kase beyaz peynir (#yörem peyniri kullandım)

Maydanoz 

Üzeri için;

1 adet yumurta sarısı

1 tatlı kaşığı süt

YAPILIŞI;

Derin bir kaba süt, yoğurt, tuz ve kabartma tozu ilave edilir  ve karıştırılır. Daha sonra yavaş yavaş un  ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında  bir hamur yoğurulur ve 20-30 dk dinlendirilir. Dinlenen hamuru 8 eşit parçaya ayırıp yuvarlak beze yapıp 5-10 dk bekletin. Diğer yanda tereyağını eritin içine 1 çay bardağı sıvıyağ ekleyip karıştırın. Ardından ilk bezeyi biraz unlayarak  yuvarlak yufka şeklinde açın üzerini yağmayıp, bir kenarda bekletin. İkinci bezeyi aynı şekilde açıp üzerini yağlayın ve katmer şeklinden katlayın. Katmer şeklinde katlanmış hamuru ilk açtığımız yağlanmış yufkanın ortasına koyun ve alttaki yufkayı yine katmer şeklinde katlayıp aralarını yağlayın. 2 yufkadan oluşan çörekler kenara alınarak dinlendirilir. Diğer 6 adet bezeyi de aynı şekilde yapılır toplam 4 adet çörek çıkıyor. Yarım saat dinlendirin. Dana sonra ilk yaptığınız ikili hamuru altını ve üstüne biraz un serperek merdane  ile 1 cm kalınlıkta  kare şeklinde  açın ve tam ortasına peynirli harçtan koyup  yağlayarak katlayın.yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı süt karışımını sürüp bıçakla çizikler atıp önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun😍 

semisinmutfagi Tarif için teşekkür ederim

PASTAHANE USULU TAHİNLİ CEVİZLİ ÇÖREK

PASTAHANE USULU TAHİNLİ CEVİZLİ ÇÖREK

Genel Resimli Yemek Tarifleri   Mayıs 23, 2021

PASTAHANE USULU TAHİNLİ CEVİZLİ ÇÖREK

bu çörekler varya efsaneeeee

malzemeler

125 gr tereyağ

2 adet yumurta birinin sarısı üzerine

1 çay bardağı sıvıyağ

1.5 su bardağı ılık su

2 yemek kaşığı toz şeker

1 yemek kaşığı kuru maya

1 tatlı kaşığı tuz dolu olmasın

aldığı kadar un

içi için

400 gr tahin

1.5 su bardağı toz şeker

2 su bardağı ince çekilmiş ceviz

üzerine bulamak için kavrulmuş susam

yumurta sarısı karışımı için

1 yumurta sarısı

1 tatlı kaşığı kakao

2 yemek kaşığı sıvıyağ

yapılışı un hariç tüm malzemeleri oda sıcaklığında olacak şekilde geniş bir kapta iyice karıştırılır unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur yoğrulur hamuru mayalanmaya bırakılır yaklaşık bir saat kadar sonra hamur sekiz parçalar halinde portakal büyüklüğünde toplar yapıp on dk dinlendirilir her bezeyi tahta üzerinde açılır tahin ve şeker karıştırılır her yufka üzerine iki yemek kaşığı kadar sürülür ceviz serpilir rulo yapılır ruloları yuvarlak şekilde sarılır on dk daha dinlendirilir sonra elle üzerine hafif bastırarak genişletilir hepsi aynı şekilde hazırlanır iki tepsiye dizilir üzerine yumurta kakao sıvıyağ karışımı sürülür susam serpilir önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında altlı ustlu nar gibi kızarana kadar pişirilir kontrolü fırından çıkarıp biraz ılıdıktan sonra tekrar soğuk fırında muhafaza edilir muhteşem ötesi bir lezzet denemeyen kalmasın 👍

 meyveli_mutfagim Tarif için teşekkür ederim

Ay Çöreği

Ay Çöreği

Genel Resimli Yemek Tarifleri   Mayıs 05, 2021

İftardan sonra cayin yanına nefis bi çörek tarifim var sizlere.Evde kalan kekleri degerlendirebileceginiz nefis bi lezzet.👌

Orjinalinden çok daha lezzetli😋

♨️Ay Çöreği

📌Malzemeler;

100 gr tereyağı

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı su

4 yemek kaşığı şeker

1 yumurtanın akı(sarısı üzeri için ayrilacak)

1 tatlı kaşığı kuru maya

1 çay kaşığı mahlep

Yarım çay kaşığı tuz

3 su bardağı un(kontrollu)

📌İç malzemesi

1 paket baton kek

1 yemek kaşığı kakao

2 yemek kaşığı şeker

1 çay bardağı kuru üzüm

1 çay bardağı dövülmüş ceviz

2 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi

1 çay kaşığı tarçın

yarım çay bardağı kadar su veya süt

Üzeri için;

-Ayirdigimiz yumurtanın sarısı

-1 çay kaşığı yoğurt (olmasada olur)

-Fıstık yada fındık

Yapilisi;

Hamuru için un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım.Unu mutlaka kontrollü ilave edip kulak memesi kıvamında bi hamur yoğuruyoruz.

İç malzemesi için bütün malzmeleri derin bi kaseye alıp karıştırıyoruz.Hamur kıvamında oluyor.

Hamuru 9 bezeye ayiralim.Ayni şekilde İç malzemesinize 9 parçaya ayiralim.Bu şekilde çok daha rahat hazırlanıyor.

Hamuru tezgahta uzunlamasına elimizle açıp İç malzemesini orta kısmına yayalım.Hamuru kapatıp ay şeklini verelim.Butun hamuru bu şekilde hazırlayıp yağlı kağıt serdigimiz tepsiye dizelim.Yumurta sarısı ve 1 çay kaşığı yogurdu karıştırıp üzerine sürelim.En son çatalla desen verip fıstık serpelim.180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.Afiyet olsun.

yemek_kelebegi Tarif için teşekkür ederim

Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek

Çörek Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri   Nisan 25, 2021

Malzemeleri 

1 su bardağı süt 

1 su bardağı su 

1 çay bardağı sıvıyağ 

1 yumurta (akı içine sarısı üzerine sürülecek) 

1 paket ınstant maya 

1 çorba kaşığı şeker 

1 tatlı kaşığı tuz 

5,5 su bardağı un (5. bardaktan sonra kıvamına göre ekleyin yumurta büyüklüğüne unun kalitesine göre miktar değişebilir) 

İçine sürmek için

3çorba kaşığı tereyağ

1 çay bardağı sıvı yağ 

2 su bardağı dövülmüş ceviz 

Hazırlanışı 

Süt su elinizi yakmayacak sıcaklıkta olsun un hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştırın daha sonra azar azar un ilave ederek ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur yoğurun yarım saat mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamurdan on eşit beze yapılır. İlk bezemizi alıp açabildiğimiz kadar açıyoruz üzerine erittiğimiz tereyağı sıvıyağ karışımından  sürüp ceviz serpiyoruz diğer yufkayı açıp  ilk yufkanın üzerine seriyoruz yağı sürüp ceviz serpiyoruz kalan bezelerede aynı işlemi uyguluyoruz. Toplamda on yufkamız üst üste gelmiş oluyor.Yufkamızı  3 cm. genişliğinde şeritler kesip şeritleri burarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürün tepside 10 dakika daha bekletiyoruz önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Deneyecek olanlara kolay gelsin hoşçakalın beğenmeyi unutmayın 😍

uydoevmutfak Tarif için Teşekkür ederim