Tam Kıvamında KISIR Nasıl Yapılır👌Tüm PÜF Noktaları ile ❗️KISIR Benden Sorulur😋

Tam Kıvamında KISIR Nasıl Yapılır👌Tüm PÜF Noktaları ile ❗️KISIR Benden Sorulur😋

Köfte Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri   Kasım 08, 2023

Tam Kıvamında KISIR Nasıl Yapılır👌Tüm PÜF Noktaları ile ❗️KISIR Benden Sorulur😋

Malzemeler:

2 su bardağı ince bulgur 1 su bardağı sıcak su 1 tane domates 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası 1 büyük çay bardağı ayçiçek yağı (125 ml) 2 tane kuru soğan 3 diş sarımsak Damak zevkinize göre tuz, karabiber, pulbiber,kırmızı toz biber ve isot 1 tane Limon 1-2 yemek kaşığı nar ekşisi

5-6 dal taze soğan 1 tutam maydanoz 4-5 dal kıvırcık Arzuya göre domates ve salatalıkda eklenebilir.

GÜVEÇTE KÖFTELİ SEBZE YEMEĞİ

GÜVEÇTE KÖFTELİ SEBZE YEMEĞİ

Köfte Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri   Ocak 19, 2023

 #repost @gulcanhomemade

Bugün ne pişirsem diye düşüncelerdeyseniz sizlere aşırı lezzetli bir ana yemek tarifim var tadı damağınızda kalacak 💯😋

Emeğimin karşışığı olarak sizlerden beğeni ve yorumlarınızı bekliyorum sevgili takipçilerim ❤️dokunmayı unutmayın😉

GÜVEÇTE KÖFTELİ SEBZE YEMEĞİ

Malzemeler

500 gram orta yağlı kıyma

1 adet yumurta

1 diş rendelenmiş sarımsak

1 su bardağı ufalanmış ekmek içi/galeta unu

1 küçük kuru soğan (Rendelenmiş)

3 adet orta boy patates

3 adet patlıcan

3 adet yeşil sivri biber

2 adet kapya biber

1 çay kaşığı tuz

Karabiber ,kırmızı toz biber,kimyon,pulbiber

Sosu için

2 adet domates

1 diş rendelenmiş sarımsak

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

2 su bardağı su

Yarım çay kaşığı tuz

Üzeri için

Rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)

Köfte için malzemeler karıştırma kabına alınır ve iyice yoğrularak hazırlanır ve misketten biraz büyükçe yuvarlak köfte şekli verilerek üzeri kapalı olarak buzdolabında bekletelim

Patlıcanlar kabukları çizgili soyulur ve küp küp doğranarak acı suyu çıkması için tuzlu suda 10–15 dk bekletilir ve suyu süzülerek kurulanır

Patateslerin kabuğu soyulur küp küp doğranır

Biberler yıkanır ve çok küçük olmayacak şekilde kabaca doğranır.

Bol yağda patlıcanlar hafif rengi dönecek kadar kızartılır,patates ve sebzeleri de çok hafif renkleri dönecek şekilde kızartılır ve fazla yağının çıkması için kağıt havlu serili tabağa alınır fazlalık yağı süzülür

Köfteleri kızgın yağda kızartalım ve güveçlere paylaştıralım

Sebzeleri bol yağda kızarttığımız için yemeğin sosunda yağ kullanmıyoruz

Kızarttığımız sebzeleri de güveçlere paylaştıralım

Sosu için,domateslerin kabuğu soyulur minik doğranır ve tava yada tencereye alınır pişirilir.

Salçalar, rendelenmiş sarımsak ve çok az tuz eklenir biraz pişirilir ve su eklenir yüksek ateşte 5 dakika pişirelim ocağı kapatalım

Pişirdiğimiz sosu güveçlere paylaştıralım ve fırın tepsisine güveçlerimizi yerleştirelim

Dilerseniz kaşar peynirini kullanmadan bu şekilde de fırına sürebilirsiniz.

Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpelim ve peynir eriyip hafif kızarana kadar 180 derece önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında pişirelim(20 dk yeterli 

FIRINDA KÖFTE

FIRINDA KÖFTE

Köfte Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri   Eylül 14, 2022

Merhabalar 🤗 Size çok lezzetli kebap lezzetinde fırında köfte tarifi bırakıyorum 😍

350 gr dana kıyma

1 adet yumurta 

1 adet rendelenmiş soğan

1 adet kapya biber (minik doğranmış)

1 adet yeşil biber(minik doğranmış)

2 diş sarımsak

3 yemek kaşığı tepeleme galete unu

Biraz ince kıyılmış maydanoz 

Tuz,karabiber,kimyon,toz kırmızı biber

Pişirmek için

 sıvıyağ

Üzeri için

Sıvıyağ

Toz kırmızı biber

Yapılışı 

Derin bir kabın içerisine köfte  malzemelerinin hepsini ekleyin ve güzelce yoğurun,ardından üzerine strecle kapatıp buzdolabında 1 saat dinlendirin.Aksamdanda yapabilirsiniz.Daha sonra dinlenen kofteleri elinizle şekillendirin,ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin fırından çıkardıktan sonra servis tabağına alıp üzerine yağda kizdirdiginiz toz biberli sostan koftelerinizin üzerine gezdirin.

Afiyet olsun 🥰

@aysununmutfaklezzetleri Tarifi için Teşekkürler 

Firinda sebzeli misket köfte 🤗

Firinda sebzeli misket köfte 🤗

Köfte Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri   Nisan 06, 2022

Aksam yemegi icin ne

pisireceginizi bulamadiysaniz nefis bir önerim var

 Firinda sebzeli misket köfte 🤗

MALZEMELER:Köftesi icin

600 gr orta yagli kiyma

1 adet kurusogan

bir kac dal maydonoz

1 yumurta

2 yemek kasigi galeta unu

tuz,karabiber,kimyon

Diger malzemeler:

3.4 adet patates

2,3 adet havuc

1 tane kurusogan

Zeytinyagi 

Sosu icin:1 yemek kasigi salca,tuz,kirmizi biber,siviyag

YAPILISI:Köfte icin rendelenmis sogan ve kalan malzemeler bir kaba alinarak yogurulur ve buz dolabinda yarim saat kadar dinlendirilir.

O arada patates ve havuc küp küp dogranir kuru sogan yemeklik dogranip pisirme tepsisine alinir üzerine zeytinyagi,tuz eklenip önceden isitilmis firinda 15 dakika kadar pisirilir bu arada köfteler misket seklinde yuvarlanip hazir edilir.

Tepsi firindan alinir üzerine hazirladigimiz köfteler dizilir ardindan sosu hazirlanir bunun icin sos malzemeleri 1,5 su bardagi kadar su ile karistirilir ve yemegin üzerine gezdirilip sicak firina verilir burada 200 derecede yaklasik 45 dakika pisirilir. 

@nefisyemekleriniz Tarifi için Teşekkür ederim

KADIBUDU KÖFTE

KADIBUDU KÖFTE

Köfte Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri   Nisan 05, 2022

Selam🙋🏻

KADINBUDU KÖFTE severler burda mi?

Kalan pilavla yapılabilecek en güzel lezzet. 

1/2 su bardagi pişmiş pilav ya da 1 su bardagindan az tuzlu suda haslanmis pirinç

350 gr.kadar kıyma

1 büyük soğan 

Maydanoz

1 dolu  tatlı kaşığı yeni bahar

1.5 çay kaşığı karabiber

1 silme tatli kasigi tuz(pilav ile yapacaksanız tuzuna dikkat ederek koyun)

Kıymanın yarısını soğan ve çok az yag ile kavurun ve soğumaya bırakın.

Yoğurma kabına aldığınız çiğ kıymaya baharatları ve pirinci ekleyin soğuyan kavrulmuş kıymayı ve kıyılmış maydanozları da katarak iyice yoğurun.

Vaktiniz varsa dolapta dinlendirin.

Servise yakin bir tabağa çırpılmış yumurta, diger tabağa un koyarak. Elinizi ıslatarak  sekil verdiğiniz köfteleri once yumurtaya sonra una bulayarak kızgın yağda kızartın.

Havlu kağıda çıkarıp fazla  yağını alarak servise alın.

Kadınbudu köftenin yanına en yakışan sıcak ve sütlü püre olduguna göre biz de yapariz ve afiyetle yeriz😋

@kulkedisimutfagi Tarifi için Teşekkür ederim

PİDELİ KÖFTE

PİDELİ KÖFTE

Köfte Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri   Nisan 03, 2022

Bugünün menüsü Bursanın meşhur pideli köftesi😋👌🏻bu muhteşem lezzeti kesinlikle tatmalısınız diyorum😍güzel memleketimin güzel şehri Bursa’ya selam olsun 🙋🏼‍♀️🥰

Pideli köfte😍👌🏻

 Malzemeler

800 gr kıyma

1 adet rendelenmiş soğan

1 diş sarımsak

2 dilim bayat ekmek rondodan geçirilmiş ( yada 1 çay bardağı galeta unu )

1 tutam maydonoz

1 yumurta

Yarım çay bardağı sıvıyağ

Tuz karabiber pul biber kimyon

2 adet tırnak pide 

1 adet domates

2 adet yeşil biber

Yoğurt 

Üzeri için

2 yemek kaşığı zeytinyağ 

1  yemek kaşığı domates salçası

1 su bardağı su

Üzerine 

3 yemek kaşığı tereyağ 

Yapılışı 

Kıymamızın içine bütün malzemeri koyup güzelce yoğuruyoruz ve buzdolabında 2 saat dinlendiriyoruz 

Daha sonra köfte harcımızdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlak şekil veriyoruz ve tavada az yağda kızartıyoruz

Pidelerimizi küp küp doğruyoruz kullanacağımız servis tabağına alıyoruz üzerine kızartmış olduğumuz köfteleri diziyoruz zeytinyağ ve salcayı derin bir tavaya alıp ocakta karıştırarak eritiyoruz salçamız yumşayınca üzerine 1 su bardağı suyu  ilave ediyoruz kaynayıp sos haline gelince  köftemizin üzerine gezdiriyoruz 

3 yemek kaşığı tereyağı bir tavaya alıyoruz ocakta kızdırıp yağı köftelerimizin üzerine gezdiriyoruz isteğe göre domates ve biberde kızartıp üzerine koyabilirsiniz yoğurtla birlikte servis yapıyoruz deneyenlere afiyet olsun 💕🤗 

@fatmayzr_ Tarif için Teşekkür ederim

KÖFTELİ SALATA TARİFİ

KÖFTELİ SALATA TARİFİ

Köfte Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri   Mart 02, 2022

Köfteli salata tarifi geldiiii☺️ Benim gibi diyet yapanlar için oldukça doyurucu bir salata fakat lezzetli hale gelmesi için salata baharatı önemli, büyük marketlerde genelde satılıyor diyor ve tarife geçiyorum☺️ 🥗 

Malzemeler

250gr dana kıyma

1 çorba kaşığı köfte harcı

1 adet soğan

3 dilim bayat ekmek içi

Bir tutam maydanoz

Karabiber

Pulbiber

Salata için;

Çeri Domates 

Marul

Roka

Maydanoz

Dereotu

Salatalık

Limon

Zeytinyağı

Mozzarella peynir yada kaşar rendesi

1 tatlı kaşığı dolusu Salata baharatı 

Yapılışı;

Marul, dereotu, maydanoz, roka, salatalık bunları doğrayıp bir kaba alın ve karıştırın.

Satalıkların kabuklarını ben soymuyorum.

Büyükçe salata kasesine bu karışımı aktarın.

Üzerine çeri domatesleri dilimleyin.

Limon suyuna salata baharatını katın ve salatanın üzerine gezdirin.

Soğanı incecik doğrayın ve köftenin malzemelerini bir kaba alıp iyice yogurun sonra küçük parçalar kopartıp küçük toplar haline getirin.

Hazırladığınız top köfteleri sıvı yağda kızartın.

Kızaran köfteleri salatanızı üzerine dağıtın hemen ardından mozzarella peyniri ya da kaşar rendesi serpin.

Son olarak üzerine zeytinyağı gezdirip servis edin. 

Dilerseniz üzerine nar ekşisi ekleyebilirsiniz.

Yeşillik olarak göbek lahana yada kıvırcık  tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun☺️

@zeynkurabiye Tarif için Teşekkür ederim

Püre Yatağında Misket Köfte

Püre Yatağında Misket Köfte

Köfte Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri   Ocak 25, 2022

Püre yatağında misket köfte ✨👌🏻

Malzemeler

Patates püresi için;

6-7 adet büyük boy patates

2 yemek kaşığı tereyağ

1 çay bardağı süt 

Tuz

Köfte için;

400 gram kıyma

Tuz, karabiber, pul biber

1 adet yumurta

1 adet soğan (rendelenmiş) 

1 çay bardağı galeta unu (kontrollü olarak

Kızartmak için;

Sıvı yağ

Sosu için ;

3 yemek kaşığı tereyağ 

1 tatlı kaşığı salça 

1 tatlı kaşığı pul biber 

Hazırlanışı

Patatesleri soyup haşlıyoruz, tuzunu ilave ediyoruz.

Haşlanıp süzdükten sonra tereyağ ve süt ekleyip hızlıca ezerek püre haline getiriyoruz.

Köftesi için malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz, misket boyunda parçalar alarak yuvarlayıp kızgın yağda kızartıyoruz.

Püreyi krema sıkma torbasına koyup tepsiye şekil vererek sıkıyoruz , köfteleri üzerine koyuyoruz, sosu için malzemeleri ocakta eritip köftelerin üzerine döküyoruz, isteğe göre maydonoz serpiştirip servis edebilirsiniz, afiyet olsun ✨👌🏻🤗

@teyzemmutfakta Tarif için Teşekkür ederim

Köfte Patates Dizmesi

Köfte Patates Dizmesi

Köfte Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri   Ocak 11, 2022

Herkese selam👋🏻akşama ne pişirsem diye düşünüyorsanız size yapımı kolay çok lezzetli bir köfte önerisi ile geldim😊

Köfte patates dizmesi😍👌🏻

Malzemeler 

* 

* 1 kg kıyma

* 1 su bardağı çekilmiş ekmek içi ( yada galeta unu )

* 1 tutam ince kıyılmış maydanoz

* 1 diş rendelenmiş sarımsak

* 2 adet rendelenmiş soğan

* 1 adet yumurta

* Yarım çay bardağı sıvı yağ

* Tuz, karabiber, pul biber, kimyon

* 7-8 adet patates

* 2-3 adet domates 

Sosu için

1 yemek kaşığı salça

1 su bardağı su

Tuz

Kara biber 

Pul biber 

Kekik

4 yemek kaşığı zeytinyağı 

Yapılışı

Kıymamızı uygun bir kaba alıyoruz bütün malzemeleri ekleyip güzelce yoğuruyoruz

Köfte harcımızdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarlıyoruz patatesleri soyup dilimliyoruz tepsimize sırası ile diziyoruz tepsimizin orta kısmına domates yerleştiriyoruz salça su ve baharatları uygun bir kaba alıyoruz güzelce karıştırıyoruz daha sonra köfte ve patateslerin üzerine gezdiriyoruz 200 derece fırında bir saat 10 dk pişiriyoruz patateslere çatal batırarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz deneyenlere afiyet olsun 

@fatmayzr_ Tarif için Teşekkür ederim

TARHANA KÖFTESİ / VALİ GÜLÜ

TARHANA KÖFTESİ / VALİ GÜLÜ

Köfte Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri   Ocak 08, 2022

TARHANA KÖFTESİ / VALİ GÜLÜ

Malzemeler 

1 su bardağı ınce köftelik bulgur

1 su bardağı sıcak su 

Yarım su bardağı tarhana 

1 çorba kaşığı un 

1 yumurta 

1 tatlı kaşığı tuz 

1 tatlı kaşığı kuru nane

Sos için

Yarım çay bardağı zeytinyağ 

2 su bardağı sıcak su 

1 ortaboy soğan 

Üzeri için 

Çırpılmış sarmısaklı yoğurt 

1 tatlı kaşığı tereyağ 

1 çorba kaşığı zeytinyağ 

1 tatlı kaşığı tozbıber

1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanışı 

Bulguru sıcak su gezdırıp karıştıralım. Kabarmasını bekleyın sonrasında tarhana,un,nane,yumurta ve tuzunu ekleyıp yoğuralım. Toparlanan hamuru mısket şeklinde yuvarlayalım. 

Tavaya yağı soğanı alıp kavuralım. Köfteleri ekleyıp 3,5 tur dıkkatlı cevırelım.

Sıcak suyunu ekleyıp kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.

Çekmeye yakın kapağını açalım ara ara karıştıralım. Iyce suyunu çeken köfteleri servıs tabağına alıp üzerine hazırladığımız yoğurdu gezdırelım. 

Yağlarla nane ve kırmızı tozbıberıde kavurup üzerine dökelim. 

Afıyetler olsun çay saatlerınede yakışacak bır lezzet 🥰👍

@anne_elinden68 Tarif için Teşekkür ederim

FIRINDA KAŞARLI KÖFTE

FIRINDA KAŞARLI KÖFTE

Köfte Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri   Aralık 28, 2021

Fırında Kaşarlı Köfte👌

Malzemeler;

500-600 gr orta yağlı kıyma

Yarım su bardağı galeta unu

1 adet soğan

3 diş sarmısak

1 adet yumurta

Baharat olarak #izvor’un karışık sebzeli baharatını kullandım

Siz baharat olarak

Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber ve pulbiber

Arası İçin;

Dilimlenmiş kaşar peyniri

Derin bir kasın içine soğan ve sarmısağı rendeleyin. Daha sonra galeta ununu, yumurta, kıyma, tuz ve baharatları ekleyip, iyice yoğurun . Yoğururken elinizi arada bir suya batıralım. Yoğrulmuş köfteyi 1 saat buzdolabında dinlendirelim. Dinlen köfte harcımızdan ceviz’den biraz daha büyük parçalar koparıp elimizle yuvarlak veya oval şekil verip, yassılaştıralım. Köftelerin üzerine bir dilim kaşar peyniri koyalım ve diğer parça köfteyi kaşar peynirin üzerine kapatalım. Köfteler bitene kadar aynı işlemi yapalım. Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Üzerine fırça yardımıyla biraz sıvıyağ sürüp, ısıtılmış fırında 200 derecede alt üst ayarda kızarana kadar pişirelim. 25-30 dk. Servis ederken isteğe bağlı domates sosu dökebilirsiniz. Afiyet olsun😍 

@semisinmutfagi Tarif için Teşekkür ederim

Patates Püresi Yatağında Rosto Köfte

Patates Püresi Yatağında Rosto Köfte

Köfte Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri   Aralık 16, 2021

Nefis bir ana yemek tarifi bırakıyorum desteğinizi esirgemezseniz çok sevinirim 🤗

💞Patates Püresi Yatağında Rosto Köfte💞 

Köfte malzemeleri için;

500 gr az yağlı dana kıyma 

1 çay bardağı galeta unu

Yarım çay bardağı su 

1 adet rendelenmiş soğan

1 adet yumurta 

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber, pulbiber, kimyon ve toz kırmızı biber

Sosu için;

1,5 yemek kaşığı domates salçası

2 su bardağı sıcak su

1 çay kaşığı tuz

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Patates püresi için;

5 adet orta boy patates

1 çay bardağı süt

1 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

Köfte malzemeleri en az 10 dakika yoğrulur. Yağlı kağıt üzerinde rulo yapılır ve yağlı kağıda sarılır. Yarım saat buzdolabında bekletilir. Süre sonunda fırın kabına alınır. Yağlı kağıdın üst kısmı ıslatılır ki yanmasın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirilir. Süre sonunda fırından alınır ve yağlı kağıt çıkarılır. Sos malzemeleri bir kase içinde çırpılır. Rulo olan köfte bir parmak kalınlığında dilimlenir. Fırın kabına tekrar dizilir. Üzerine sos gezdirilir ve tekrar fırına verilir. 20 dakika daha pişirilir. 

Patates püresi için patatesler dilimlenir üzerini geçecek kadar soğuk su eklenir ve ocağa alınır. Patates yumuşayınca suyu süzülür. Diğer malzemeler eklenir ve ezilerek püre haline getirilir. Servis tabağına patates püresi eklenir, üzerine iki dilim rosto alınır ve sosundan kaşıkla gezdirilir. Servise hazır afiyet şifa olsun inşallah 💞

@rabiadantarifler Tarif için Teşekkür ederim

Kıbrıs Köftesi

Kıbrıs Köftesi

Köfte Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri   Kasım 30, 2021

Kıbrıs Köftesi ✨👌🏻

Malzemeler

400 gram kıyma

3 adet patates (Büyük boy)

1 adet soğan

1 diş sarımsak

1 tutam maydanoz

1 adet yumurta

1 çay bardağı galeta unu

Tuz, karabiber, pul biber,kimyon

Kızartmak için;

Sıvı yağ

Hazırlanışı

Patatesleri rendeleyip suyunu sıkıyoruz, kıymanın içine ilave ediyoruz.

Soğanı rendeleyip içine ilave ediyoruz.

Diğer malzemeleri de ekleyip güzelce yoğuruyoruz.

Yumurta şekli verip tepsiye yerleştiriyoruz.

15-20 dk kadar dolapta dinlendiriyoruz.

Çıkınca kızgın yağda kızartıyoruz, yanında şehriyeli güzel bir pilavla servis edebilirsiniz, afiyet olsun 😊.

@teyzemmutfakta Tarif için Teşekkür ederim

KIBRIS KÖFTESİ

KIBRIS KÖFTESİ

Köfte Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri   Kasım 23, 2021

Bugüne menü önerim olsun sizlere.Bir diğer adıyla patates köftesi olan bu lezzeti mutlaka deneyin.Oldukca ekonomik ve lezzetli bi köfte 

♨️Kıbrıs Köftesi

Malzemeler;

-4 adet patates

-200 gr kıyma

-1 adet soğan

-1 yumurta

-Yarim çay bardağı ekmek içi

-Ceyrek demet ince kıyılmış maydanoz

-Karabiber,kimyon,tuz

Yapılışı

Öncelikle patateslerimizi rendeleyip suyunu sıkalım.Ardindan derin bi kaseye alıp sirasiyla kıyma, rendelenmiş soğan ve yumurtayı alalım.Ekmek içi,ince kıyılmış maydanoz ve baharatları ekleyip güzelce yoğuralim.30 dakika buz dolabında dinlendirelim.Dinlenen harcimiza şekil verip az yağda arkalı önlü pişirelim.Yanina domates,biber ve küp küp doğranmış patatesi kızartıp servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.

@yemek_kelebegi Tarifi için Teşekkür ederim

KARNABAHAR KÖFTESİ

KARNABAHAR KÖFTESİ

Köfte Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri   Kasım 13, 2021

Karnabahar sevmeyene bile sevdirecek lezzette bi tarifle geldim sizler için.

Yanina sarımsaklı yoğurtla servis edebileceğiniz nefis bi lezzet.

Denemenizi öneririm😋

♨️KARNABAHAR KÖFTESİ

📌Malzemeler;

-Orta boy Karnabahar

-1 adet yumurta

-1 adet soğan

-Yarim su bardağı un

-1 su bardağı galeta unu yada ekmek içi

-Ceyrek demet maydanoz(ince kıyılmış)

-kimyon

-karabiber

-pul biber

-tuz

Kizartmak için;

-Sıvı yağ

📌Yapılışı;

Karnabaharlanirimizi tencerede haşlayıp suzelim.Ardindan derin bi kaseye alıp çatalla edelim.Sırasıyla diğer malzemeleri ilave edip güzelce yoğuralım.Cıvık olursa un ilavesi yapılabilir.Harcimizi buz dolabında 20 dakika dinlendirelim.Dinlenen harca şekil verelim.Yagimizi tavaya alıp koftelerimizi önlü arkalı kızartalım.Yanina sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz.Afiyet olsun..

@yemek_kelebegi Tarif için Teşekkür ederim

YOĞURTLU BULGURLU KÖFTE

YOĞURTLU BULGURLU KÖFTE

Köfte Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri   Kasım 13, 2021

Yapimi oldukça pratik bi ana yemek önerisi bıraktım sizler için.Mutlaka deneyin nefis oluyor😋😋

♨️YOĞURTLU BULGURLU KÖFTE

Malzmeler;

-3 su bardağı kısırlık bulgur

-2 su bardağı su

-1,5 su bardağı un

-1 adet yumurta

-tuz

-Sarimsakli yoğurt

-1 yemek kaşığı tereyağ

-3 yemek kaşığı sıvı yağ

-kuru nane

-pul biber

Yapılışı

Öncelikle bulgurlarimizin üzerine 2 su bardağı ılık su ekleyip yaklaşık 40 dakika ağzı kapalı kısır gibi dinlendirelim.Dinlenen bulgura su,un ve tuzu ilave edip güzelce yoğuralım.En son yumurtayı ilave edip hamur kıvamı alana kadar yoguralim.Findiktan büyük şekil verelim koftelerimize.

Tencereye suyu alıp kaynadiginda koftelerimizi ilave edelim.Yaklasik 20 dakika kadar haşlayıp servis tabağına alalım.Uzerine sarımsaklı yoğurt ve sosunu hazırlayıp dökelim.Afiyet olsun.

@yemek_kelebegi Tarif için Teşekkür ederim

İÇLİ KÖFTE

İÇLİ KÖFTE

Köfte Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri   Kasım 13, 2021

Bu gün de herkesin sevdiği bir lezzet olan içli köfte tarifim var

İçli köfte

🌸2su bardağı köfteli bulgur

🌸1su bardağı yarma unu

🌸1yumurta

🌸2 tatlı kaşığı tuz

🌸1 su bardağı un 

İç harcı(kıymalı) 

🌸500 gr orta yağlı kıyma

🌸3 orta boy soğan

🌸2 kaşık tereyağ

🌸1 tatlı kaşığı kadar salça

🌸Tuz karabiber pulbiber

İç harcı(patatesli)

🌸3 tane büyük boy patates

🌸100 gr kadar kıyma(olmasa da olur)

🌸3orta boy soğan

🌸2 yemek kaşığı tereyağ

🌸Yarım çay bardağı zeytin yağı 

🌸1er tatlı kaşığı domates ve biber salçası

🌸Tuz karabiber pulbiber

Kıymalı harç için :

Kıymayı ve yağı ocağa alalım. Biraz kavrulunca küçük doğranmış soğanı ekleyip iyice kavuralım. Salça tuz ve baharatları katıp kavuralım. Geniş bir kaba alıp dolaba koyalım. 

🌾🌾🌾🌾

Patatesli harç için:

Patatesi suda pişirelim. Soyup püre yapalım. Soğanı tereyağ ve sıvı yağda kavuralım. Salçayı ekleyip kavuralım. Püre halindeki patatesi de ekleyelim. Baharatını tuzunu ekleyip altını kapatalım. soğumaya bırakalım

Bulgurumuzu 1 bardak kadar suyla ıslatalım. 1 saat beklesin. Şişen bulguru elimizi suya batırarak 10 dakika kadar yoğuralım. Unumuzu azar azar ekleyelim. İyice yoğuralım.Yumurtave tuzu ekleyip yarım sat kadar yoğuralım. Elimizle açılabilecek kıvama geldiğinde bırakalım.Cevizden büyük  beze alıp elimizle açalım. İç harcı koyup kapatalım.en bu sefer patatesli harç kullandım. 

Tencerede suyu kaynatalım tuz atalım. Köftelerimizi kaynayan suya atalım. Zaten içindeki eti piştiği için çabuk pişecektir. Kevgirle köftelerimizi alalım. Tereyağ ve sıvıyağ ocakta eritelim. Pulbiber serpelim. Haşlanmış köftelerin üzerine dökelim.💯💯💯 .

@lezizehanm Tarif için Teşekkür ederim

♨️PÜRELİ SOSLU KÖFTE♨️

♨️PÜRELİ SOSLU KÖFTE♨️

Köfte Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri   Kasım 04, 2021

 #Repost @sunum_agaci teşekkürler

---

♨️PÜRELİ SOSLU KÖFTE♨️ 

Birbirine en çok yakışan ve en sevilen ikililerden olan nefis bir yemek önerim var sizlere.Büyük küçük herkesin çok sevebileceği bir lezzet😋Mutlaka kaydedip deneyin👌 

♨️MALZEMELER 

Köftesi için; 

400 gr kıyma

1 adet soğan(rendelenmiş)

2 diş sarımsak(rendelenmiş)

1 adet yumurta

2-3 dilim ekmek içi(ya da iki yemek kaşığı dolusu galeta unu)

Karabiber,pul biber,kimyon,tuz 

Köftenin sosu için;

2 adet domates(rendelenmiş)

1 diş sarımsak(rendelenmiş)

1 adet küçük boy soğan

Yarım yemek kaşığı domates salçası

Yarım çay bardağı su

3 yemek kaşığı sıvı yağ

Tuz 

Püresi için;

3 adet patates

1 çay bardağı süt

1 yemek tereyağı

Tuz 

♨️YAPILIŞI 

Öncelikle köfte harcımızı hazırlıyoruz.Bunun için verilen bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp güzelce yoğuruyoruz.Daha sonra üzerini strec filmle kapatıp buzdolabında en az yarım saat dinlendiriyoruz)Bu sırada püresi için patatesleri haşlıyoruz.Haşlanan patatesleri ezdikten sonra tereyağı ve tuzunu ekleyip püre yapıyoruz.Yavaş yavaş süt ilavesi ile de pürenin kıvamını ayarlıyoruz.Dinlenen köfte harcından misketten biraz büyük parçalar alıp yuvarlıyoruz.Yapışmaz yüzeyli bir tavaya az sıvı yağ koyup köftelerimizi arkalı önlü kızartıyoruz.Kızaran köfteleri tabağa alıp aynı tavaya biraz daha yağ ekleyip ince dogradığımız soğanları kavuruyoruz.Ardından salçayı ve sarımsağı ekleyip kavurma işlemine devam ediyoruz.Ardından rendelediğimiz domatesleride ekleyip domatesler suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz,Suyunu çeken domateslere Bir çay bardağı kadar sıcak su ekleyip kıvamını ayarlıyoruz(Gerekirse biraz daha su ekleyebilirsiniz).Bu şekilde biraz pişirip son olarak tuzunu da ekledikten sonra kızaran köfteleri sosun içine alıyoruz.Köftelerle birlikte de bir iki dakika kadar daha pişirip altını kapatıyoruz.Servis ederken tabağın alt kısmına püreden üzerine ise köfte ve sosundan ekleyip,isteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydonoz serperek servis edebilirsiniz. 

ELMALI KÖFTE

ELMALI KÖFTE

Köfte Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri   Ekim 29, 2021

ELMALI KÖFTE MALZEMELERİ

• 4 adet yeşil elma
• 3 adet soğan
• 2 kase yarma
• 1 kase kısırlık bulgur

Terbiyesi için:

• 1 kase erik ekşisi
• 250 gr yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
  
  
  

Yapılışı

1. 4 adet yeşil elma soyulur, ince doğranır.
2. 2 kase yarma ve 1 kase kısırlık bulgura, 1 yemek kaşığı kadar tuz ve yarım çay bardağı kadar su ilave edilir ve iyice yoğrulur.
3. Bu harçtan küçük parçalar alınır, avuç içi ve orta parmak arasında sıkıştırarak fiyonk şeklinde köfteler hazırlanır.
4. Köfteler, 1 tatlı kaşığı tuzla birlikte kaynar suya alınır. Bir taşım kaynatıldıktan sonra elmalar ilave edilir ve kaynamaya bırakılır.
5. 3 adet soğan küçük küçük doğranır, iki yemek kaşığı tereyağında kavrulur.
6. Yemeğin terbiyesi için, 250 gram yoğurda 1 yemek kaşığı un, 1 kase erik ekşisi ilave edilir ve çırpılır.
7. Terbiye alıştırarak tenceredeki malzemelere eklenir, kaynayana kadar karıştırılır ve kavrulan soğanlar ilave edilir. Afiyet olsun.

PİDELİ KÖFTE

PİDELİ KÖFTE

Köfte Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri   Ekim 24, 2021

Pideli Köfte 

Malzemeler:

2 adet tırnak pide

2 yemek kaşığı tereyağı

Köfte için Malzemeler

500 gr. dana kıyma

1 adet soğan – rende

1 su bardağı ekmek kırıntısı

Tuz, Karabiber

1 tatlı kaşığı kimyon

1 tutam kuru kekik

Salçalı Sos için Malzemeler

2 – 3 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı domates salçası

½ su bardağı su

Tuz

Karabiber

Servis için Malzemeler

2 adet domates

5 adet sivri biber

Süzme yoğurt

Köfte için;

Köfte için olan tüm malzemeleri yoğurun ve ince uzun olacak şekilde şekil verin. 200 derece fırında pişirin. Kofteler pişerken iki domatesi dörde bölüp, tepsiye alın. 

Pide için;

Pideleri dikdörtgen olacak şekilde doğrayın. Derin bir tavaya alın. Üzerine elinizle su atıp islayin. Kapak kapatıp, pideler yumuşatın.  Tereyağını üzerine ekleyerek kavurun.

Sosu için;

Bir sos tenceresinde tereyağını eritin.

Salçayı ekleyin ve birkaç tur kavurun.

Ardından su, tuz ve karabiberi ekleyip, bir taşım kaynatıp kenara alın.

Birleştirmek için;

Biberleri tost makinasinda kızartın.

Servis edeceğiniz tabağın altına pideleri dizin.

Üzerine yoğurt gezdirin. Hazırladığınız sosu dökün. Domates ve biberlerle süsleyin.

Servis tabağınızın kenarına süzme yoğurt koyarak da servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...

@gulaymutfakta Tarif için Teşekkür ederim