BU YÖNTEMİ ÖĞRENDİĞİMDEN BERİDİR ARTIK HEP BU ŞEKİLDE YAPARIM 💯 HIZLI KOLAY VE LEZZETLİ POĞAÇA

BU YÖNTEMİ ÖĞRENDİĞİMDEN BERİDİR ARTIK HEP BU ŞEKİLDE YAPARIM 💯 HIZLI KOLAY VE LEZZETLİ POĞAÇA

Poğaca Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri   Ekim 27, 2023

BU YÖNTEMİ ÖĞRENDİĞİMDEN BERİDİR ARTIK HEP BU ŞEKİLDE  YAPARIM 💯 HIZLI KOLAY VE LEZZETLİ POĞAÇA

Vua @peri.ninsihirlimutfagi

su bardağı ölçüm 250 ml

un bardağı ölçüm 200 ml

çay bardağı ölçüm 125 ml

malzemeler

1 su bardağı su 250 ml

1 su bardağı süt 250 ml

1 çay bardağı sıvıyağ 125 ml

1 paket kuru maya 10 gram

3 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

750 gram un 7 buçuk bardak

iç malzeme 

beyaz peynir

üzeri için

1 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yumurta sarısı 

Hamur malzemelerini karıştırıp yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim hamuru 40 dakika mayalandırın mayalanan hamuru 6 bezeye ayırın  bezeleri 30 cm kadar açın dörde bölün videodaki gibi şekil verin. 20 dakika tepside mayalandırın yumurta sarısı 1 yemek kaşığı sıvıyağ karıştırın ve sürün 180 derecede kızarana kadar pişirin deneyecek olanlara afiyet olsun

Küçük bir yorum emoji bırakırsaniz sevinirim 🥰

MAYASIZ PAMUK GİBİ TEK KELİMEYLE MÜKEMMEL LEZZET POĞAÇA TARİFİ

MAYASIZ PAMUK GİBİ TEK KELİMEYLE MÜKEMMEL LEZZET POĞAÇA TARİFİ

Poğaca Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri   Haziran 19, 2023

Via  @meyveli_mutfagim 

MAYASIZ PAMUK GİBİ TEK KELİMEYLE MÜKEMMEL LEZZET POĞAÇA tarifi

malzemeler

2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı yoğurt

2 adet yumurta sarıları üzerine

1 çay bardağı ılık süt

1 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

2 paket kabartma tozu

aldığı kadar un

aralarına herhangi bir peynir

üzerlerine bolca kavrulmuş susam

yumurta sarısı iki yemek kaşığı süt

yapılışı

eritilmiş tereyağı ılık süt oda sıcaklığında yoğurt sıvıyağ yumurta akı tuz şeker kabartma tozu birlikte iyice tel çırpıcı unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur elde edilir hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp içine peynir koyulur ben tulum peyniri koydum siz dilediğiniz bir peynir koyabilirsiniz rulo yapıp tepsiye dizilir üzerine yumurta sarısı süt karışımı sürülür bolca kavrulmuş susam serpilir ısıtılmış 180 yada 190 derecelik fırında nar gibi kızarana kadar pişirilir kontrolü fırından çıkarıp biraz ılıdıktan sonra afiyetle tüketilir mayasız poğaçalarım aynı mayalı gibi yumuşacık bulut gibi efsane bir lezzet oldu 👏

BULUT POĞAÇA

BULUT POĞAÇA

Poğaca Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri   Ocak 19, 2023

 

#repost @gulcanhomemade teşekkürler 

Hepinize mutlu hafta sonları diliyorum 💐Yumuşacık dokusuyla puf puf kabaran poğaçalarımla sizlerleyim👌🏼özellikle çocukların beslenmelerine koymak için nefis bir öneri😉

BULUT POĞAÇA

Malzemeler

1 paket yaş maya

1 su bardağı ılık su(220ml)

1 su bardağı ılık süt(220ml)

4 yemek kaşığı şeker

1 çay bardağı sıvıyağ (120ml)

1 tatlı kaşığı tuz(hafif tepeli)

2 adet yumurta akı(sarılar üzerine)

1 paket kabartma tozu 

1 yemek kaşığı sirke(üzüm/elma)

1 dolu yemek kaşığı tereyağ

6,5 su bardağı un(azar azar kontrollü ekleyin

İç harcı için

Ufalanmış beyaz peynir

Yoğurma kabına maya alınır üzerine ılık su,ılık süt ve şeker ilave edilir karıştırılır ve 10 dk aktifleşmesi için bekletilir,aktifleşen karışımımızın üzerine 2adet yumurta,sıvıyağ ilave edilir karıştırılır,unumuzun önce 3 bardağını ekleyelim bu sırada kabartma tozu ve tuzunuda ilave edelim yoğurmaya başlayalım,bir yemek kaşığı sirkeyi ekleyelim unun geri kalan 3 su bardağıda ilave ederek hamurumuzu yoğuralım oda ısısında yumuşamış tereyağını ekleyip hamurumuzu yoğurarak toparlayalım eğer elimize hamur çok yapışıyorsa yarım su bardağı un ekleyip hamurumuzu yoğurma işlemini tamamlıyalım ele hafif yağışan bir kıvamda olmalı ,üzerini kapatarak 1 saate yakın mayalandırma için bekletelim,mayalanan hamurumuzu bir iki tur yoğurarak maya kokusunu çıkaralım hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopararak bezeler yapalım tezgaha bezeyi koyarak elimizi bastırarak biraz açalım ortasına beyaz peyniri koyup iki ucunu birleştirerek kapatalım fırın kağıtı serili tepsiye poğaçalarımızı dizelim üzerlerini temiz bir bez örterek 20-25 dk tepsi mayası için bekletelim bu süre sonunda yumurta sarılarını üzerlerine sürelim bir bıcak ile kesikler atıp 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim

Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun ❣️

PASTAHANE USULÜ SAÇAKLI PAMUK GİBİ MUHTEŞEM LEZZET POĞAÇA

PASTAHANE USULÜ SAÇAKLI PAMUK GİBİ MUHTEŞEM LEZZET POĞAÇA

Poğaca Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri   Ocak 17, 2023

 #repost @meyveli_mutfagim

__

PASTAHANE USULÜ SAÇAKLI PAMUK GİBİ MUHTEŞEM LEZZET POĞAÇA

malzemeler

150 gr tereyağ

1 çay bardağı yoğurt 

1 çay bardağı sıvıyağ

2 adet yumurta sarıları üzerine

1 yemek kaşığı toz şeker

1 paket kuru maya bir yemek kaşığı 

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay bardağı ılık su

aldığı kadar un yaklaşık altı buçuk su bardağı un yinede kontrollü olun

piştikten sonra

labne peynir

kaşar peyniri rendesi

İnce doğranmış kıvırcık

yapılışı

önce kaba ılık su maya şeker eklenir karıştırılır bir iki dk bekletilir sonra küp küp kesilmiş soğuk tereyağ yumurta akı sıvıyağ yoğurt ve tuz ekleyip karıştırılır unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur yoğrulur hamuru mayalanmaya bırakılır yaklaşık bir saat kadar sonra hamurun havasını alıp bir dokunuşla tekrar yoğrulur hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizilir üzerine örtü örütulur onbeş dk tepsi mayası yapılır yumurta sarısı sürüp ısıtılmış 190 derecelik fırında nar gibi kızarana kadar pişirilir kontrolü fırından çıkarıp soğuduktan sonra etrafına labne peynir sürülür kıvırcık ve kaşar rendesine batırıp hepsi aynı şekilde hazırlanır ve afiyetle tüketilir aşırı aşırı lezzetli bir poğaça

PAMUK GİBİ TEK KELİMEYLE ŞAHANE SOSİSLİ KAŞARLI PASTAHANE USULÜ POĞAÇA

PAMUK GİBİ TEK KELİMEYLE ŞAHANE SOSİSLİ KAŞARLI PASTAHANE USULÜ POĞAÇA

Poğaca Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri   Aralık 14, 2022

 

Via meyveli_mutfagim

PAMUK GİBİ TEK KELİMEYLE ŞAHANE SOSİSLİ KAŞARLI PASTAHANE USULÜ POĞAÇA tarifi 

malzemeler

2 su bardağı süt

1 su bardağı sıvıyağ 

1 su bardağı ılık su

2 adet yumurta sarıları üzerine

2 yemek kaşığı toz şeker

1 paket kuru maya

1 tatlı kaşığı tuz 

125 gr tereyağ

aldığı kadar un

üzerine

kaşar peyniri ve sosis 

yumurta sarısı mavi haşhaş

yapılışı

önce kuru maya şeker ılık su kaba alınır köpurmesi için bekletilir sonra üzerine yumurta akı sıvıyağ tereyağı tuz ekleyip karıştırılır unu azar azar ilave ederek iyice yoğrulur hamuru mayalanmaya bırakılır yaklaşık bir saat kadar sonra şişen hamurun havasını alıp bir dokunuşla tekrar yoğrulur hamurdan mandalinadan biraz büyük parçalar koparıp yuvarlayıp oval şekilde hazırlanır tepsiye dizilir üzerine fotodaki gibi sosis ve kaşar peyniri yerleştirilir on dk daha tepsi mayası yapılır yumurta sarısı sürüp mavi haşhaş serpilir ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirilir kontrolü fırından çıkarıp biraz ılıdıktan sonra afiyetle tüketilir

YUMAK POĞAÇA

YUMAK POĞAÇA

Poğaca Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri   Kasım 25, 2022

YUMAK POĞAÇA 

-Malzemeler-

⁣-1 su bardağı ılık süt⁣

-1 su bardağı ılık su⁣

-1 su bardağı sıvıyağ⁣

-1 adet yumurta (sarısı üzerine)⁣

-2 tatlı kaşığı tuz⁣

-6 yemek kaşığı toz şeker⁣

-1 paket instant kuru maya⁣

-6 su bardağı un⁣

-İçi İçin:-

-100 gr kadar beyaz peynir⁣

-2 tutam maydanoz⁣

-Üzeri İçin:-

-Yumurta sarısı⁣

-Corekotu

⁣

-Nasıl Yaptım?-

✓Derin bir kaba 1 su bardağı ılık sütü koydum. 

✓Üzerine 1 paket kuru maya ekleyip iyice karıştırarak mayayı erittim. 

✓Daha sonra ılık su, sıvıyağ, yumurta beyazı, tuz ve toz şeker ekleyip karıştırdım. 

✓Ardından unu azar azar koyup ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurdum.

⁣✓Hazırladığım poğaça hamurunun üzerini örtüp, ılık bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bıraktım. 

✓Diğer tarafta bir kaba 100 gr beyaz peyniri rendeleyip üzerine maydanozu ince ince doğrayıp karıştırdım.

⁣✓Daha sonra mayalanan hamurdan cevizden biraz büyük parçalar aldım.

✓Merdane yardımıyla uzunlamasına açtım. 

✓Bıçakla boydan boya kesikler attım. 

✓Üzerine peynirli harçtan serpiştirdim. 

✓Bir köşeden başlayıp rulo şeklinde sardım. 

✓Ruloyu hafif ileri geri hareketlerle sabitledim. 

✓Uç kısımlarından hafifçe büküp yuvarlak bir şekil verdim. 

✓Diğer hamurlar içinde aynı işlemi uygulayıp peynirli poğaçaları hazırladım.

✓Hazırladığım peynirli poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizdim. 

✓Ardından üzerlerine yumurta sarısı sürüp üzerine çörek otu serptim.

✓Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirdim.

⁣Afiyet Olsun...

@aysununmutfaklezzetleri Tarifi için Teşekkürler 

MAYASIZ PAMUK GİBİ TEK KELİMEYLE MÜKEMMEL LEZZET POĞAÇA

MAYASIZ PAMUK GİBİ TEK KELİMEYLE MÜKEMMEL LEZZET POĞAÇA

Poğaca Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri   Ekim 02, 2022

MAYASIZ PAMUK GİBİ TEK KELİMEYLE MÜKEMMEL LEZZET POĞAÇA tarifi

malzemeler

2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı yoğurt

2 adet yumurta sarıları üzerine

1 çay bardağı ılık süt

1 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

2 paket kabartma tozu

aldığı kadar un

aralarına herhangi bir peynir

üzerlerine bolca kavrulmuş susam

yumurta sarısı iki yemek kaşığı süt

yapılışı

eritilmiş tereyağı ılık süt oda sıcaklığında yoğurt sıvıyağ yumurta akı tuz şeker kabartma tozu birlikte iyice tel çırpıcı ile çırpılır unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur elde edilir hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp içine peynir koyulur ben tulum peyniri koydum siz dilediğiniz bir peynir koyabilirsiniz rulo yapıp tepsiye dizilir üzerine yumurta sarısı süt karışımı sürülür bolca kavrulmuş susam serpilir ısıtılmış 180 yada 190 derecelik fırında nar gibi kızarana kadar pişirilir kontrolü fırından çıkarıp biraz ılıdıktan sonra afiyetle tüketilir mayasız poğaçalarım aynı mayalı gibi yumuşacık bulut gibi efsane bir lezzet oldu 👏

 #repost @meyveli_mutfagim

MAYASIZ EN PRATİK EN LEZZETLİ POĞAÇA

MAYASIZ EN PRATİK EN LEZZETLİ POĞAÇA

Poğaca Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri   Eylül 30, 2022

Mayasız En Pratik En Lezzetli Poğaça

Malzemeler 

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı eritilmiş tereyağı veya margarin 

1 çay bardağı yoğurt

1 adet yumurta (Tüm)

1 yemek kaşığı sirke

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karbonat

1 tatlı  kaşığı şeker

1 paket kabartma tozu

4 su bardağı dolusu un

İçi için

Beyaz peynir

Maydanoz 

Farklı malzemeler ilede yapabilirsiniz 

Kenarları icin

1 adet yumurta akı

Susam

Üzeri için

Yumurta sarısı

Bir çay kaşığı pekmez

Yapılışı 

Derin bir kabın içerisine sıvıyağ, tereyağı, yoğurt,yumurta, sirke, karbonat ,kabarma tozu,seker ve tuzu ilave edip karıştırın.

Unu yavaş yavaş ilave edin, çünkü unun kalitesine göre değişiklik gösterebilir  ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.

Hamurdan mandalina 🍊 büyüklüğünde bezeler alın,üzerini örtüp 

Daha sonra bezeyi alıp elinizle actirin.

Ortasına peyniri koyun yanlarından katlayarak kare şeklini verin. Elinizle düzeltin.

Yanlarını yumurta akına batirin.

Sonra susama batırın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

Orta kısmına yumurta sarısına 1 çay kaşığı pekmezi ilave edip poğaçanın orta kısmına sürün çatalla çizikler atın.

180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun 🤗

@aysununmutfaklezzetleri Tarifi için Teşekkürler

Nefis Poğaça

Nefis Poğaça

Poğaca Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri   Eylül 20, 2022

Merhabalar 🤗 😍günlerce yumuşacık kalıyor,lezzeti inanılmaz mutlaka ama mutlaka deneyin 😍

200 gram tereyağı veya margarin

Yarım çay bardağı sıvıyağ 

1 su bardağı ılık süt

1 paket kuru maya

1 adet yumurta

1 yemek kaşığı toz şeker

1.5 tatlı kaşığı tuz 

Aldığı kadar un

İç harcı için

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 

1 su bardağı beyaz peynir veya lor peyniri

Yarım demet dereotu

Yarım demet dereotu 

2 adet yumurta

Üzeri için:

2 adet yumurta sarısı

1 yemek kaşığı süt

Hazırlanışı

Derin bir kabın içerisine  mayayı ılık sütü  ve şekeri ekeyip karıştırın ve 5 dakika bekleyin

Daha sonra margarin, sıvıyağ, yumurta ve  tuz ekleyip karıştırın son olarak unu yavaş yavaş eklemeye başlayıp hamuru yoğurun,ele yapışmayan yumuşacık bir hamur olsun.Ardından üzerini örtüp yarım saat mayalanmaya bırakın.O arada iç harcını hazırlayın. Derin bir kaseye rendelenmiş kaşar peyniri,ezilmiş beyaz peyniri,minik kıyılmış dereotu ve taze naneyi,2 adet yumurtayı ilave edip karıştırın.

Mayalanan hamuru 5 eşit parçaya bölüp beze haline getirin.Ardından bezeyi merdane yardımıyla dikdörtgen şeklinde açın.(Çok ince olmasın)

Açtığınız hamura her yerine gelecek şekilde  peynir harcından sürün. 

Daha sonra rulo haline getirin.

2-3 parmak kalınlığında ruloları kesin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dikey şekilde dizip üzerini bastırın, üzerlerine ve yanlarına yumurta sarısı sürün.

Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun 🤗

@aysununmutfaklezzetleri Tarifi için Teşekkürler

Nişastalı Pofuduk Poğaça

Nişastalı Pofuduk Poğaça

Poğaca Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri   Ocak 11, 2022

Herkese selam 👋🏻puf puf kabardıkça kabaran yumuşacık bir poğaça ister kahvaltıya hazırlayın ister çay saatlerine her sofraya yakışacak 😍👌🏻

Nişastalı pofuduk poğaça💫💫

Malzemeler 

2 su bardağı ılık süt

100 gr eriyilmiş tereyağ 

1 çay bardağı sıvı yağ

1,5 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz 

1 yaş maya

1,5 çay bardağı nişasta

4 buçuk -5 su bardağı un

İçi için 

 1 kase ezilmiş  beyaz peynir ( isteğe göre kaşar peyniride kullanılabilir)

Yapılışı 

Un hariç malzemelerin hepsini bir kaba alıyoruz bir çırpma teliyle çırpıyoruz 5 dk bekletiyoruz unu ve nişastayı yavaş yavaş ekliyoruz yumuşak bir hamur elde ediyoruz hamurumuzu 35-40 dk mayalandırıyoruz mandalina büyüklüğünde parçalar alıp elimizde  hafif açıp iç harcını koyup yuvarlak şekil veriyoruz üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla birlikte artı işareti yapıyoruz 20 dk tepsi mayası yaptıktan sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişiriyoruz afiyet olsun💕

@fatmayzr_ Tarif için Teşekkür ederim

ÖRGÜ POĞAÇA

ÖRGÜ POĞAÇA

Poğaca Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri   Ocak 10, 2022

Herkese selam💖 çay saatlerinde şık görünüşüyle masanızı süsleyecek bir poğaça tarifim var😍

Örgü poğaça👌🏻👌🏻

Malzemeler 

1 su bardağı ılık su 

2 su bardağı ılık süt 

1 su bardağı sıvı yağ 

2 yemek kaşığı yoğurt 

1 adet yaş maya 

2 yemek kaşığı şeker

1 yemek kaşığı tuz

3 adet yumurta sarısı üzerine beyazı hamura 

Aldığı kadar un 

Yapılışı

Un hariç bütün malzemeleri uygun bir kaba alıyoruz güzelce karıştırıyoruz daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz yumuşak bir hamur elde ediyoruz hamurumuzu bir saat mayalanmaya bırakıyoruz mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp beze yapıyoruz elimizi sıvı yağa bandırıp bezelerimizi tezgahın üzerinde kıvırarak uzun şekilde yuvarlıyoruz 3 eşit parçayı örgü şeklinde örüp pişirme kağıdı sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştiriyoruz üzerine yumurta sarısı sürüp 15 dk tepsi mayası yaptıktan sonrada 200 derece fırında üzeri kızara kadar pişiriyoruz deneyenlere afiyet olsun 

@fatmayzr_ Tarif için Teşekkür ederim

PASTANE POĞAÇASI

PASTANE POĞAÇASI

Poğaca Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri   Ocak 08, 2022

🇹🇷PASTANE POĞAÇASI 

Malzemeler...

...hamur icin:

250 tereyağ (oda sıcaklığında)

1 su bardağa ılık su

21 gr yaş maya (yarım paket)

2 yumurta beyazı (sarısı üzerine)

2 yemek kaşığı yoğurt

2 tatlı kaşığı şeker

1 ½ tatlı kaşığı tuz

700 gr un (6-6,5 su bardağa kontrollü ekleyelim) 

...Iç harcı:

Lor Peyniri 

...Üzeri için:

2 yumurta sarısı

1 yemek kaşığı yoğurt 

Hazırlanışı👇🏻

Un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alalım azar azar unu ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Toparlanabilen yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamuru kapatip oda sıcaklığına 30 dk mayalandıralım. Sonrasında hamuru 20 eşit bezeye bölelim. Her bir bezelye ortasına iki paramakla hafif batırıp içerisine lor koyarak şekilendirelim. Tepsiye yağlı kaığıt üstüne  poğaçalarımızı aralıklı dizelim. Tepsiye dizdikten sonra üstüne bir mutfak bezle kapatalım ve 10/15 dk daha mayandiralım.

Kenara ayırdığımız yumurta sarısından ve bir yemek kaşığı yoğurt karıştıralım. Her birine üstüne sürelim. Dilerseniz üzerlerine bir de çatal ile çizikler atabilirisiniz. Önceden ısıtılmış firini 180 dereceye 20/25 dakika alt üst ayarda pişerelim

Deneyeceklere afiyet olsun😋 

@kitchen_kanturova Tarif için Teşekkür ederim

POĞAÇA (PEYNİR VE ÇİKOLATALI)

POĞAÇA (PEYNİR VE ÇİKOLATALI)

Poğaca Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri   Ocak 07, 2022

Merhaba arkadaşlar Tarifi gören bir ❤ bırakabilir mi 🥰 tarif hem altan 👇

🇹🇷Poğaça (peynirli ve çikolatalı)

Malzemeler:

200 ml siviyağ

300 ml ılık süt

300 ml yoğurt 

2 yumurta sarısı 

1 yumurta beyazı

2 tatlı kaşığı tuz 

2 tatlı kaşığı şeker 

1 yaş maya

1 kabartma tozu

900 gr/ 1 kg un (unu köntrölü bir şekilde ekleyin una göre deişebilir) 

İç harcı için:

Peynir (Gazi)

Nutella

Üzeri için:

2 yumurta sarısı 

1 yemek kaşığı süt 

susam 

çerek otu 

Hazirlanisi:

Yoğurma kabina un hariç diğer malzemeler alıp karıştırın.Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın.

Yumusak bir hamur olsun elinize yapışsada daha fazla un eklemeyin. 1 yemek kaşığı kadar sıvıyağ hamurun üzerine gezdirin ve toparlayın.

Hamuru üzeri kapali 1 saat dinlendirin.

Mayalanan hamurdan  küçük bezelye koparip merdane ile biraz açıp İç harçı ile doldurup ben yarısı peynirli yarısı nutella ile yaptim ikisida mükemel oldu ve istediğiniz şekilde kapatın ,tepsiye dizin. 30 dk kadar da o şekilde üzeri kapalı beklesin tepsi de mayalansin.

Son olarak üzeri için yumurta sarisini bir tatlı kaşığı süt ile karıştırın ve poğaçaların üzerine sürün.

Isteğe bağlı çörek otu susam serpin

Önceden ısıtılmış fırın alt / üst 200 derece  üzeri kizarana kadar pişirin. Afiyet olsun 😋

@kitchen_kanturova Tarif için Teşekkür ederim

Patatesli kroket poğaça

Patatesli kroket poğaça

Poğaca Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri   Ocak 03, 2022

🥔Patatesli kroket poğaça🥔

Kızlar dışı çıtır içi yumuşacık kroket poğaça tarifini mutlaka kaydedin hem çok kolay hemde çok lezzetli oluyor 🥰

Tarifff

Hamuru 

1 yumurta 

Akı içine sarısı üstüne

Yarım su bardağı yoğurt

Yarım su bardağı ılık su 

1paket kabartma tozu 

1yemek kaşığı sirke 

Yarım çay bardağı sıvıyağ 

3/4 su bardağı un 

Kontrollü ekleyelim kulak memesi kıvamında olacak 

Patatesli harcı

3 adet orta boy haşlanmış patates 

1adet ince rendelenmiş soğan 

1çay bardağı lor peyniri 

1çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 

Tuz karabiber 

Bulamak İÇİN

Un yumurta sarısı sıvıyağ su galeta unu 

Yapılışı 

Hamuru güzelce yoğurup yarım saat dinlendirelim patatesli harcı da yoğurup köfte şekli verelim hamuru eşit parçaya bölüp yuvarlayalım poğaça şeklinde açıp içine patatesli köfteyi koyup kapatalım önce una sonra sıvıyağ su yumurta sarısını çırpıp içine bulayıp en son galeta ununa bulayıp ister fırında ister bol yağda kızartalım ben fırında pişirdim yapacaklara şimdiden afiyet olsun …

@semaasayaan Tarif için Teşekkür ederim

PEYNİRLİ PAMUK GİBİ MUHTEŞEM POĞAÇALAR

PEYNİRLİ PAMUK GİBİ MUHTEŞEM POĞAÇALAR

Poğaca Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri   Aralık 31, 2021

PEYNİRLİ PAMUK GİBİ MUHTEŞEM POĞAÇALAR

az malzemeli harika poğaça tarifi 

malzemeler 20 adet poğaça çıkıyor

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı ılık sut 

2 yemek kaşığı sole yağ kutuda olan

2 adet yumurta sarıları üzerine

1.buçuk su bardağı ılık su

2 yemek kaşığı yoğurt

1 yemek kaşığı kuru maya

2 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz dolu olmasın

aldığı kadar un

üzerine yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı sıvıyağ

içine dilediğiniz gibi peynir çeşidi

yapılışı 

yoğurma kabına önce ılık su maya şeker koyulur biraz bekletilir köpurmesi için sonra un hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştırılır unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur yoğrulur hamuru bir saat kadar mayalanmaya bırakılır sonra havasını alıp mandalinadan biraz küçük parçalar koparıp yuvarlayıp sonra elinizle hafifçe bastırarak ortasına bir miktar peynir koyup tekrar yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizilir üzerine örtü örtülür bu sefer on beş dk kadar dinlendirilir sonra yumurta sarısı sürüp susam serpilir ısıtılmış 200 derecelik fırında nar gibi kızarana kadar pişirilir kontrolü fırından çıkarıp biraz ılıdıktan sonra soğuk fırına koyup sabah kahvaltısı için hazır afiyet olsun

@meyveli_mutfagim Tarif için Teşekkür ederim

Simit poğaça

Simit poğaça

Poğaca Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri   Kasım 30, 2021

Simit poğaça ✨👌🏻

Malzemeler

1 su bardağı ılık süt

1 su bardağı ılık su

1 paket kuru maya

3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

1 çay bardağı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı şeker

5-6 su bardağı un (kontrollü olarak koyun)

İçi için ;

Rendelenmiş kaşar peyniri

Üzeri için;

Susam

2 yemek kaşığı pekmez

1 çay bardağı su

Hazırlanışı

Hamuru için; malzemeleri karıştırma kabına koyup, güzelce yoğuruyoruz, mayalanmaya bırakıyoruz.

Mayalanan hamuru bezelere ayırıyoruz, elimizle bezeleri açıp içine kaşar peyniri koyup kapatıyoruz yuvarlak şekil veriyoruz.

Su ve pekmezi karıştırıyoruz, hamuru önce pekmeze sonra susama bandırıp tepsiye yerleştiriyoruz, 15 dakika kadar dinlendiriyoruz.

Üzerine bıçak yardımıyla çizikler atıyoruz, 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz, afiyet olsun ✨👌🏻

@teyzemmutfakta Tarif için Teşekkür ederim

KIYMALI MİNİ ÜÇGEN POĞAÇA

KIYMALI MİNİ ÜÇGEN POĞAÇA

Poğaca Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri   Kasım 23, 2021

KIYMALI MİNİ ÜÇGEN POĞAÇA 

Malzemeler

Hamuru için;

1 çay bardağı ılık su

1 çay bardağı ılık süt

1 çay bardağı sıvı yağ

1 dolu yemek kaşığı şeker

1 adet yumurta beyazı (Sarısı üzerine)

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket instant maya (Yarım paket yaş maya da olur)

3,5 su bardağı un

İç malzemesi için;

3 yemek kaşığı sıvı yağ

100 grama yakın kıyma

1 adet soğan

1 tatlı kaşığı domates salçası

Yarım tatlı kaşığı biber salçası

Üzerine;

1 adet yumurta sarısı

Yoğurma kabına ılık su, şeker ve maya alınır karıştırılır ve 5 dakika aktifleşmesi için bekletelim

Üzerine ılık süt, sıvı yağ, tuz, yumurta beyazı koyulur karıştırılır

Un azar azar eklenerek ele hafif yapışan yumuşak bir hamur elde edelim hamuru elimizden kurtarmak için avucumuza çok az sıvı yağ damlatarak hamuru elimizden kurtararak toparlayalım üzerini kapatarak 30-40 dakika mayalanması için bekletelim

İç harcı için, tava ocağa alalım sıvı yağ koyulur kıyma ilave edilerek kavrulur ,soğan ince doğranarak ilave edilir karıştırılarak kavrulur, salçayı eklenir birkaç dakika kavrulur ve ocak kapatılarak kenara alınır

Mayalanan hamur ortadan bölünür iki beze yapılır

Bir beze tepsi büyüklüğüne yakın açılır ve bir kenarına boydan boya uzunlamasına kıyma harcı koyulur ve silindir şeklinde sarılır

Üçgen şekil olacak biçimde verev kesilerek tepsiye dizilir üzeri bez ile örtülerek 20-25 dakika tepsi mayası yapılır (Diğer bezede aynı şekilde yapılır)

Tepsi mayası yapılan poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürülür. 180 derece önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında pişirilir

Pişen poğaçaları fırından çıkarınca üzerine bez örterek biraz bekletelim bu şekilde poğaçaları yumuşak olmasını sağlıyoruz

 @gulcanhomemade Tarif için Teşekkür ederim

POĞAÇA

POĞAÇA

Poğaca Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri   Kasım 06, 2021

Yumuşak ve sıcacık  poğaçalar kahvaltı başta olmak üzere çay saatlerinin en sevilen lezzetlerinden. Peki  pamuk  poğaça nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Tarifimi eklerken begenilerinizi ve yorumlarınızı bekliyorum teşekkür ederim..

Poğaça 

Malzemeleri 

1 su bardağı ılık süt 

1 su bardağı ılık su 

1 paket ınstant maya 

1 su  bardağı sıvıyağ 

2 yumurta akı içine sarısı üzerine 

1 tatlı kaşığı tuz 

1 yemek kaşığı toz şeker 

4_5 su bardağı un 

İçi için 

Labne veya herhangi bir iç malzeme...

Üzerine 

Yumurta sarısı

Hazırlanışı ;

İlk önce ilk su maya şeker karıştırılır. Yoğurma kabına ,yağ, tuz, süt ,yumurta aki ve unun yarısı ekleyip  mayayi  unun üzerine döküp yavaş yavaş yoğurmaya  başlıyoruz.  unu azar azar ekleyerek kulak memesi kıvaminda bir hamur elde ediyoruz. Yoğurduğunuz  hamuru 40 dakika üzeri örtülü ılık bir ortamda mayalanmaya bırakıyoruz . Mayalanan hamurdan limon  büyüklüğüne yakın koparıp  istediğimiz şekli veriyoruz.  Diğer hamurun  yarısınida  farkli herhangi bir şekil yapa bilirsiniz.  Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam  serpiyoruz ... 

 Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip , önceden ısıtılmış 190 derecede altın rengi olana kadar pişiriyoruz ......

Afiyet olsun ............

@suheyla_mutfakta Tarifi için Teşekkür ederim

KATMER POĞAÇA

KATMER POĞAÇA

Poğaca Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri   Eylül 25, 2021

✨Katmer poğaça✨

❗️su bardağı ölçüm 220 ml, çay bardağı ölçüm 115ml❗️

Malzemeler:

🍞hamuru için : 

- 1 su bardağı ılık süt 

- 1 çay bardağı su 

- 1 çay bardağı sıvı yağ 

- 1 tatlı kaşığı kuru maya veya yarım paket yaş maya 

- 1 adet yumurta ( sarısı üzerine )

- 2 tatlı kaşığı şeker 

- 1 tatlı kaşığı tuz 

- 5 su bardağı un ( 700 gr )

🧈Arasına sürmek için : 

- 70 gr tereyağ 

- 1 çay bardağı sıvı yağ 

🧀İç harcı için : 

- beyaz peynir 

Yapılışı : 

İlk önce hamur güzelce yoğurulur ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.

Üzere kapatılarak 45 dakika mayalanmaya bırakılır.

Ardından hamur tezgaha alınır ve 5 eşit bezeye bölünür.

Her beze servis tabağı büyüklüğünde açılır.

Aralarına bol yağ sürülerek üst üste dizilir.

Sonra elle her tarafından bastırarak dik dörtgen şeklinde açılır. Yaklaşık yarım cm’lik kalınlığa gelene kadar açılır.

En son kalan yağ üst katına sürülür.

Son olarak kare kare kesilir ve içine peynir konularak videodaki gibi katlanır.

10 dakika tepsi mayası verilir ve yumurta sarısının içine 1 tatlı kaşığı sıvı yağı eklenerek poğaçaların üzerine sürülür.

200 derecede önden ısıtılmış fırında pişirilir.

@nimetli_lezzetler Tarif için Teşekkür ederim

MAHLEPLİ SADE POĞAÇALAR

MAHLEPLİ SADE POĞAÇALAR

Poğaca Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri   Eylül 24, 2021

MAHLEPLİ SADE POĞAÇALAR

malzemeler 

2 su bardağı süt ılık

1 su bardağı sıvıyağ

2 adet yumurta birinin sarısı üzerine

2 yemek kaşığı tereyağ

2 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı mahlep tozu

1 yemek kaşığı kuru maya

1 tatlı kaşığı tuz dolu olmasın

yarım çay bardağı ılık su

aldığı kadar un

üzeri için kavrulmuş susam

yapılışı önce kuru maya şeker ılık su bardağa koyulur kopurmesi için bekletilir sonra kaba alınır üzerine un hariç tüm malzemeleri ekleyip homojen bir şekilde tel çırpıcı ile çırpılır unu azar azar ilave ederek hamuru yoğrulur hamur mayalanmaya bırakılır yaklaşık bir saat sonra havasını alıp hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizilir üzerini örterek onbeş dk kadar tepsi mayası yapılır yumurta sarısı sürüp susam serpilir ısıtılmış 190 derecelik fırında altlı ustlu nar gibi kızarana kadar pişirilir kontrolü fırından çıkarıp afiyetle tüketilir muhteşem bir poğaça tarifi denemeyen kalmasın 👍

@meyveli_mutfagim Tarif için Teşekkür ederim