EV YAPIMI TEREYAĞ

EV YAPIMI TEREYAĞ

Sütlü Tarifler Resimli Yemek Tarifleri   Mart 25, 2022

EV YAPIMI TEREYAĞ

Süt kaymaklarini dondurucuda biriktirdim.tereyağ yapmak icin cozulmesini bekledim.Derin bi kaba kaymaklarin uzerini gececek kadar soguk su ekleyin.sonra mikserler 15 dakka kadr devamli cirpin.yağlar üzerinde birikeceketir.onlari bi tahta kasıkla toplayip bi suzgec uzerine koydugumz pecete üzerine alalim biraz suyu suzulsun.cirpilan su cok faydalidr pogacalarda kullanabilirsinz.suyu suzulen yagi genis kaba alin.uzerine tekrar soguk su ile doldurun.kasikla suyu temizlenene kadr devamli karstirin.suyu dokup tekrar tekrar temizlenen kadr devam edin.5 defa sanirim yeterli.sonrasinda bi kaba alip dildeginz gbi sekillendrin..Ben kahvaltilk ayirip dondurucuya koydum.

AFİYET OLSUN...

@hulyanin_kokulu_mutfagi67 Tarifi için Teşekkür ederim

NİŞASTASIZ ANNE SÜTLACI

NİŞASTASIZ ANNE SÜTLACI

Sütlü Tarifler Resimli Yemek Tarifleri   Ocak 21, 2022

NİŞASTASIZ ANNE SÜTLACI

🧑‍🍳 MALZEMELER

✔️ 1 litre süt (5 su bardağı)

✔️ 1 su bardağı pirinç

✔️ 1 su bardağı toz şeker

✔️ 1 paket vanilya (5 gram)

✔️ 4 su bardağı su 

ÜZERI İÇİN (Süsleme)

3/2 çay bardağı Antep fıstığı 

1 yemek kaşığı nar tanesi

♨️ HAZIRLANIŞI

Pirinç yıkanarak derin bir tencereye alınır. Soğuk su ilave edilerek, orta ateşte kaynamaya bırakılır.

Kaynamaya başlayınca ocağın altı kısılır ve kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar, ara ara karıştırılarak pişirilir.

Pirinçler suyunu çekip yumuşayınca, üzerine soğuk süt ilave edilir ve harlı ateşte kaynayıncaya kadar, karıştırarak pişirilir.

Kaynamaya başlayınca tekrar altı kısılır ve kısık ateşte kontrollü olarak 15-20 dk. pişirilir (ara ara karıştırılır).

Süre sonunda içerisine 1 su bardağı toz şeker ilave edilip karıştırılır ve 5 dk. daha pişirilip, ocaktan alınır.

Pişirilen sütlacın içerisine, isteğe bağlı olarak 1 paket vanilya eklenip, güzelce karıştırılır. Sıcak sıcak kaselere  paylaştırılarak oda ısısında soğumaya bırakılır. Sonrasında buzdolabında 3-4 saat kadar dinlendirilir.

Servis esnasında; tarçın veya dövülmüş fındık yada antep fıstığı, nar ikilisi ile süslenerek servis edilir.

@yemekde_yaparim_kariyerde Tarif için Teşekkür ederim

TAM ÖLÇÜDE FIRINDA SÜTLAÇ TARİFİ

TAM ÖLÇÜDE FIRINDA SÜTLAÇ TARİFİ

Sütlü Tarifler Resimli Yemek Tarifleri   Kasım 09, 2021

Tam ölçülü Fırın sütlaç Tarifi👇

Kaydedip mutlaka deneyin🥰

Malzemeler 

1 çay bardağından 2 parmak eksik pirinç

1 litre süt

2 yemek kaşığı pirinç unu

1 su bardağı ve artı 2 yemek şeker

1 adet yumurta sarısı

2 su bardağı su

Fırında sütlaçı deneyipte sevmeyen tekrar yapmayan yoktur bence hemen yapılışına geçelim.

Tencereye 2 su bardağı suyu alıp pirinçi ekleyelim bu şekilde kaynatalım .

Pirinçler yumuşayınca ve suyunu çekmeye yakın 1 litre sütü ve şekeri ekleyelim bu şekilde bir süre kaytalım.

Son olarak ocaktan almadan önce pirinç ununu ve yumurta sarısını küçük bir kaseye alıp üzerine yarım çay bardağı kadar su ekleyip kaşıkla pürüzsüz hale getirip sütlaçın üzerine ekleyelim bu şekilde de 10 dakika kaynatıp ocaktan alalım.

Daha sonra sütlaç kapılarına sütlaçlarımızı dolduralım.

Fırın tepsisinin yarısına kadar su ekleyip sütlaç kaplarını tepsinin içine yerleştirelim ve fırına alalım .

50 dakika kadar pişirelim, üzeri kızarınca fırında alabilirsin .

Çok lezzetli oluyor kesinlikle denemelisiniz😍

@melikeden_sunumlar Tarif için Teşekkür ederim

ANNE SÜTLACI

ANNE SÜTLACI

Sütlü Tarifler Resimli Yemek Tarifleri   Kasım 05, 2021

Eskiden berli annem nasil yapiyorsa ayni sekilde yaparim sadece 3 malzeme ile 😍 gayette guzel kivami olur. Nisasta felan eklemeye gerek kalmaz vanılyada eklemem bizim evde bu sekilde sevilir. Bu tarife gore yapin tam olcu veriyorum. 🙋🏻‍♀️🥰👌

ANNE SÜTLACI 

Malzemeler 

5 su bardağı süt 

1 çay bardağı pırınc 

1,5 çay bardağı şeker 

1 fıske tuz

Hazırlanışı 

Pırınc olarak pudınglık olan pırıncten kullanıyorum. Her pırıncle olur ama bu pırınc ıle daha guzel oluyor. Kırık pırınc ılede gayet güzel olur. Öncelikle ılık suda (sıcak degıl) ıslatıyorum 1 saat kadar suzdurup guzelce yikiyorum. daha sonra tencereye sütü alıp pırıncını tuzunu alıp ara ara karıştırarak orta ateşte pısırelım.koyulaşmaya yakın sekerınıde ılave edıp 10,15 dakka daha kaynatıp sıcakken koyacağımız kaselere koyalım. Ilıdıktan sonra ağızlarına strec fılım gecırıp buzdolabına kaldıralım. 1 gün sonra buruş buruş görüntü olur 👍 afıyetle yıyebılırsınız. Sıcak sevenler hatta dıbını sıyırıp yemeyı sevenler dırek kasıklıyabılır  tabı 😋yapıcak olanlara afıyetler olsun. 

Not: Tam yağlı süt ılede yapabılırsınız.dahada lezzetli olur 👍 ben bıraz hafıf olsun dıye azyaglı süt ıle yapıyorum. Tercıh sızın şeker mıktarınıda bıze göre tam gelıyor damak tadınıza göre ayarlayın lütfen ☺️mıktar olarak azaltıp çoğaltmak sıze kalmış 🥰 ben bu ölçülerden ıkı katı yaptım. 

@anne_elinden68 Tarif için Teşekkür ederim

FIRIN SÜTLAÇ

FIRIN SÜTLAÇ

Sütlü Tarifler Resimli Yemek Tarifleri   Ekim 20, 2021

Tam kıvamında fırın sütlaç tarifimle geldim bugün.Bizim evin en sevilen tatlilarindan biri.Mutlaka deneyin derim😋

♨️FIRIN SÜTLAÇ

📌Malzemeler

1 litre süt

2 cay bardağı şeker

1 cay bardağı pirinç

3 yemek kaşığı buğday nişastası

1 paket vanilya

2 su bardağı su(pirinci haşlama için)

Yarım su bardağı süt (nişastayı açmak için)

Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

📌Yapılışı;

Fırın sütlaç için öncelikle pirinci haşlayalım. Pirinçleri güzelce yıkadıktan sonra 2 su bardağı su ile pişene kadar haşlayın. Çok az sulu kalmalı.

Diğer malzemeleri ekleyelim ve sütlacı pişirelim. Haşlanan pirinçlerin üzerine sütü, vanilyayı ilave edip kaynatın. Karışım kaynamaya başlayınca şekeri ve yarım su bardağı sütle karıştırdığınız 3 yemek kaşığı buğday nişastasını ilave ediniz. 10-15 dk daha kaynatıp altını kapatın.

Sütlaçları kaselere bolusturelim.Tepsinize soğuk su doldurun ve sütlaç kaplarını fırın tepsinize dizin ( Tepsideki su sütlaç kaplarının yarısına kadar gelecek)Tepsiyi fırınınızın en üst rafına yerleştirin. 180 derecede, sütlaçlarınız kızarana kadar fırınlayın. Afiyet olsun.

@yemek_kelebegi Tarif için Teşekkür ederim

EL YAPIMI TEREYAĞI

EL YAPIMI TEREYAĞI

Sütlü Tarifler Resimli Yemek Tarifleri   Mayıs 24, 2021

 

---Yıllardır kendı tereyağımı kendım yaparım.daha öncede bır çokkez paylaştım one cıkkanlarada eklemıstım. Ama ayrıntılı ıstıyenler ıcın ana sayfayada yapılışını paylaşayım dedım kahvaltıda yemeklerımde tatlılarda kurabıyelerımde herseyde kullanıyorum.en guzelı el yapımı gönül rahatlığıyla kullanılıyor 

.

EL YAPIMI TEREYAĞI 

300 ml taze kaymak (x 12 )

Bukadar kaymakdan yaklaşık 1 kılodan fazla tereyağ cıkıyor.

.

Taze kaymağımızı bır legenın ıcıne alıp 1 gece oda ısısında bekletıyorum 

(Havalar sıcak ıse fazlada bekletmeyın) elımle karıştırarak yağı karıstırıp topluyorum hemencecik oluyor zaten bekletınce. Ama uğraşmak ıstemıyen hamur yoğurma makınesındede yapabılır. Toplanan yağı soğuk suya koyup yıkıyorum bu ıslemı 3 defa yapıyorum. Sonra bırazcık tuz eklıyorum tuz yağı beslıyor bozulmasını engellıyor. mesela ben bukadar cıkan yağa 2 çorba kaşığı tuz ekledım.eger az yapacaksanız lüzum yok tuza 👍ben fazla yaptıgım ıcın tuzluyorum. Vede buzdolabında muhafaza edıyorum dondurucuda degıl. Istersenız dondurucuyada koyabılırsınız tabı.sonrada ıstegınız kaplara yağı basın yada benım gıbı strec fılme sarın. Cıkan ayranıyla sayfamda cok paylastım. Her hamur ısı oluyor Mayalı,pıde,pogca,kombe yada baska ne ıstersenız. Sımdı kombe yoğurdum hamurun ıcıne

Via anne_elinden68

Ev Yoğurdu

Ev Yoğurdu

Sütlü Tarifler Resimli Yemek Tarifleri   Mayıs 24, 2021

🥰Hanımlar fırında mayalama yapmamışsanız deneyın mutlaka tas gıbı sulanmadan gayet lezzetli yoğurtlarınız olur hatta abartmıyorum bıçakla bıle kesılır😉

EV YOĞURDUM 

Oncelıkle sütümüzü kepçeyle havalandırarak güzelce pısırelım daha sonra mayalıyacagımız kapların ıcıne sütümüzü boşaltalım veya kendı tenceresinde (yalnız tencerede yapıcaksanız altı kalın tencere tercıh edınkı dıbıne tutup tadını degıstırmesın yoğurdun)elımızı batırdıgımızda süte serçe parmağımız  dayanacak kadar olsun. Kesınnıkle soğuk mayalamayın soğumuşsa tekrar ısıtın bıraz çünkü sellenır vede ıyı tutmaz sıcaklık oranını onemlı Önceden ayırdığımız normal damızlık yoğurdumuzu 2,3 corba kaşığı kadar sütten alıp karıştırıp ılıtalım yoğurdun bır kenarından sütun miktarına göre yeterı kadar koyalım ( mesela benım bu büyük tencerem 7,5 lıtre sut alıyor mayalamak ıcın 1 cay bardağı yoğurt kullanıyorum  kavonazlar ıcınde 1 corba kaşığı dolusu yoğurt koyuyorum)

  Önceden fırını 200 derecede 5 dakka ısıtıp kapatalım. mayaladıgımız sutlerı agzı acık bır sekılde fırına yerlestırıp fırının kapağını kapatalım. 7,8 saat yeterlı Akşamdan yapmanızı tavsıye ederım sabah yogurdu alıp agzı acık bır sekılde dolapta 1 gün bekletıp kapaklarını kapatabılırsınız. Daha sonra afıyetle tuketın. Ev yogurdu yapmak bukadar kolayken hazır almayalım 🙈🤗🤗

anne_elinden68 Tarif için teşekkür ederim