Via meyveli_mutfagim
YALANCI PATATES BEYTİ
çok lezzetli oluyor👌 yanında bir de salata tamamdır 👍
malzemeler
5 adet taze yufka
yufkaların arası ve kenarı için
yarım çay bardağı sıvıyağ
iç harcı için
5 adet büyük boy patates fırında közlenmiş daha çok lezzet verir
1 adet büyük boy kuru soğan
2 adet kapya biber
2 adet çarliston biber
bir kaç dal maydanoz
baharatlar birer tatlı kaşığı
pul biber kekik kırmızı tatlı toz biber kimyon tuz bir çimdik kara biber
yarım çay bardağı sıvıyağ
yoğurt kısmı için
1 kase yağlı yoğurt
2 diş ezilmiş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
üzerine
2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
1 yemek kaşığı tatlı kırmızı toz biber
YAPILIŞI
patatesleri tertemiz yıkayıp kurutulur yağlı kağıt serili tepsiye dizilir kızgın fırında pişirilir tencereye sıvıyağ eklenir ince doğranmış soğan çarliston biber kapya biber ekleyip sotelenir patatesleri soyup eklenir baharatlar tuz kıyılmış maydanoz da ilave ederek ezici ile harcı bir güzel ezip ılınmaya bırakılır yufkalar teker teker tahta üzerinde fırça ile hafif sıvıyağ sürerek tamamlanır sonra kenarlarında üzerine katlayarak kare şekilde yapılır harcı kenardan koyup rulo yapıp beş adet elde edilir bıçakla fotoda olduğu gibi kesilir sıvıyağ dan tekrar fırça ile sürülür kızgın fırına verilir nar gibi kızarana kadar pişirilir fırından çıkarıp servis tabağına dizilir önce sarmısaklı yoğurt dökülür tereyağ kırmızı tatlı toz biber birlikte kavrulur üzerine dökülür afiyet olsun aşırı dozda lezzetlidir
Sponsorlu Bağlantılar
.webp)
Hiç yorum yok:
Comments