Alman ekmeği

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar

🇹🇷 Alman ekmeği (Laugen Brötchen) 

Malzemeleri:

400ml ılık su 

1 yemek kaşığı şeker 

1 paket Kuru maya 

1 tk tuz 

50g tereyağı 

700g un 

500 ml su 

30g karbonat 

Üzerine : Deniz tuzu

Hazırlanışı:

- Maya ve şekeri 400 ml ılık su icerisinde bekletiyoruz. 

- Tuz, tereyağı ve un la birlikte yoğuruyoruz. 

- Hamuru 45 dk dinlenmeye bırakıyoruz. 

- o arada bir tencere icerisine 500 ml kadar su ısıtıyoruz ( ama kaynatmamalı) ve içine karbonat döküyoruz. 

- Hamuru şekillendirip, 20 saniye karbonat suyuna bırakıyoruz/ demliyoruz. 

- Sudan alıp fırın tepsisine diziyoruz, süsleyip 180 derecede 20 dk pişiriyoruz. 

Afiyet olsun 

@kochmoral Tarif için Teşekkür ederim

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar