EFSANE LEZZET SEBZELİ PEYNİRLİ TEPSİ BÖREĞİi

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar

EFSANE LEZZET SEBZELİ PEYNİRLİ TEPSİ BÖREĞİi 

malzemeler 

5 adet taze yufka

250 gr kaşar peyniri

5 adet patates

2 adet kapya biber

2 adet çarliston biber

1 adet büyük boy kuru soğan

1 adet havuç

yarım demet maydanoz

1yemek kaşığı domates salçası

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı tereyağ veya margarin

yarım çay bardağı sıvıyağ

baharatlar birer tatlı kaşığı kimyon kuru nane pul biber kekik kırmızı tatlı toz biber tuz 1 çay kaşığı karabiber

sos için 

2 adet yumurta

1 çay bardağı sıvıyağ

1 su bardağı süt

2 yemek kaşığı yoğurt

yapılışı

önce patates haşlanır tencereye tereyağı sıvıyağ karışık eritilir ince doğranmış soğan çarliston biber kapya biber havuç eklenir kavrulur ezilmiş sarımsak salça eklenir biraz daha kavrulur ezilmiş patates eklenir karıştırılır baharatlar tuz kıyılmış maydanoz ilave ederek karıştırılır ocaktan alınır biraz soğuması.için bekletilir sos hazırlanır yumurta sıvıyağ yoğurt süt birlikte iyice tel çırpıcı ile çırpılır tepsiye yağlı kağıt serilir birinci yufka serilir fırça ile her yerine sostan sürülür ikinci yufkayıda gırışık bir şekilde serilir sebzeli harçtan üzerine dökülür düzgünce yayılır kaşar peyniri rendesi serpilir üçüncü yufkada serilir fırça ile her yerine sostan sürülür dördüncü yufka yine gırışık bir şekilde serilir sebzeli harçtan koyup düzgünce yayılır kaşar peyniri rendesi serpilir beşinci son yufka serilir kenardan sarkan yufka üzerine kapatılır kalan sos heryerine kaplayacak şekilde sürülür ısıtılmış 200 derecelik fırında nar gibi kızarana kadar pişirilir fırından çıkarıp biraz ılıdıktan sonra dilimleyerek servis edilir bağımlılık yapan bir lezzet yapanlar için afiyet olsun

@meyveli_mutfagim Tarif için Teşekkür ederim

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar