EZOGELİN ÇORBASI

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar

Ezo gelin çorbası

Malzemeler 

1 su bardağı kırmızı mercimek 

Yarım çay bardağı pirin

Yarım çay bardağı ince bulgur 

1 adet soğan

2 diş sarımsak 

3 yemek kaşığı zeytinyağı 

Tuz

1 çay kaşığı Kara biber 

1 çay kaşığı Kimyon

1 tatlı kaşığı çeşni

6-7 su bardağı su

Varsa et yada tavuk suyuda kullanabilirsiniz 

Sosu için

1 yemek kaşığı tereyağ 

1 tatlı kaşığı biber salçası 

1 yemek kaşığı domates salçası 

2 tatlı kaşığı kuru nane

1 dolu yemek kaşığı un

1 su bardağı su

Yapılışı

Soğan ve sarımsağı soyup küçük küçük doğrayıp uygun bir tencereye alıyoruz zeytinyağ ekleyip ocakta kavuruyoruz mercimek pirinçi yıkayıp soğana ilave ediyoruz 1 dk daha kavurduktan sonra kaynamış su tuz ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz daha sonra ince bulguru ekleyip orta ateşte mercimek ve pirinçler iyice pişene kadar pişiriyoruz sosu için

Tereyağ uygun bir tavaya alıyoruz un ilave edip unun rengi hafif dönene kadar kavuruyoruz daha sonra salça ve kuru nane ekleyip 1-2 dk daha kavurduktan sonra su ilave edip çırpma teli ile karıştırıyoruz kaynadıktan sonra sosumuzu çorbamıza ekleyip güzelce karıştırıyoruz 1-2 dk daha pişirip ocaktan alıyoruz deneyenlere afiyet olsun 

@fatmayzr_ Tarifi için Teşekkür ederim

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar