Kıymalı Patlıcan kapama

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar

✨Kıymalı Patlıcan kapama ✨

- 600 gr kıyma 

- 3 adet soğan 🧅 

- 2 diş sarımsak 🧄 

- 2 adet kırmızı kapya biber 🌶 

- 2 adet yeşil biber 🫑 

- 3 adet domates 🍅 

- 2 tatlı kaşığı domates salçası 

- yarım çay bardağından az sıvı yağ

- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 

- 1 tatlı kaşığı kara biber 

- 1 buçuk tatlı kaşığı tuz 

- çeyrek çay bardağı su 

✨Kapama kısmı için malzemeler 

-3 .4 tane büyük patlıcan 🍆 

-6 .7 tane orta boy patates 🥔 

-1 çay bardağı sıvı yağ 

- yarım çay bardağı tuz 

🥄Yapılışı:

 kıyma ocağa alınır suyunu salıp çektikten sonra sıvı yağı soğan ve biberler eklenir 5 dakika kavrulur ve domates baharatlar salça eklenir 4.5 dakika kavrulur üzerine su eklenir 2 dakika sonrada altı kapatılır patlıcanlar ince şeritler halinde kesilir fırın kağıdı üzerine fırça ile önlü arkalı yağlanarak dizilir üzerine çok az tuz ekelenir 230 derecede ısıtılmış fırında kızartılır patateslere de aynı işlem yapılır isterseniz bu işlemi tavadada kızartma da yapabilirdiniz

26santimlik  kalıba videodaki gibi dizilir tabana patates dizilir kıymanın tamamı dökülür düzlenir ve patates dizilir üzerine patlıcanların kapatılır istenilen şekilde süslenir ve 200 derecede yaklaşık 15.20 dakika pişirilir deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 🥰

@nimetli_lezzetler Tarifi için Teşekkür ederim

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar