Börek Tarifleri

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar

 

Via aysununmutfaklezzetleri

Merhabalar 🤗 Pazar kahvaltısının mükemmel eslikcisi 😍günlerce yumuşacık kalıyor,lezzeti inanılmaz mutlaka ama mutlaka deneyin 😍

200 gram tereyağı veya margarin

Yarım çay bardağı sıvıyağ 

1 su bardağı ılık süt

1 paket kuru maya

1 adet yumurta

1 yemek kaşığı toz şeker

1.5 tatlı kaşığı tuz 

Aldığı kadar un

İç harcı için

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 

1 su bardağı beyaz peynir veya lor peyniri

Yarım demet dereotu

Yarım demet taze nane

2 adet yumurta

Üzeri için:

2 adet yumurta sarısı

1 yemek kaşığı süt

Hazırlanışı

Derin bir kabın içerisine  mayayı ılık sütü  ve şekeri ekeyip karıştırın ve 5 dakika bekleyin

Daha sonra margarin, sıvıyağ, yumurta ve  tuz ekleyip karıştırın son olarak unu yavaş yavaş eklemeye başlayıp hamuru yoğurun,ele yapışmayan yumuşacık bir hamur olsun.Ardından üzerini örtüp yarım saat mayalanmaya bırakın.O arada iç harcını hazırlayın. Derin bir kaseye rendelenmiş kaşar peyniri,ezilmiş beyaz peyniri,minik kıyılmış dereotu ve taze naneyi,2 adet yumurtayı ilave edip karıştırın.

Mayalanan hamuru 5 eşit parçaya bölüp beze haline getirin.Ardından bezeyi merdane yardımıyla dikdörtgen şeklinde açın.(Çok ince olmasın)

Açtığınız hamura her yerine gelecek şekilde  peynir harcından sürün. 

Daha sonra rulo haline getirin.

2-3 parmak kalınlığında ruloları kesin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dikey şekilde dizip üzerini bastırın, üzerlerine ve yanlarına yumurta sarısı sürün.

Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun 🤗

Materials

200 grams of butter or margarine

Half a teaspoon of oil

1 cup of warm milk

1 packet of dry yeast

1 egg

1 tablespoon of granulated sugar

1.5 teaspoons of salt

flour as much

For internal mortar

1 cup grated cheddar cheese

1 cup of feta or cottage cheese

half a bunch of dill

half a bunch of dill

2 eggs

For the above:

2 egg yolks

1 tablespoon of milk

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar