GÜVEÇTE KÖFTELİ SEBZE YEMEĞİ

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar

 #repost @gulcanhomemade

Bugün ne pişirsem diye düşüncelerdeyseniz sizlere aşırı lezzetli bir ana yemek tarifim var tadı damağınızda kalacak 💯😋

Emeğimin karşışığı olarak sizlerden beğeni ve yorumlarınızı bekliyorum sevgili takipçilerim ❤️dokunmayı unutmayın😉

GÜVEÇTE KÖFTELİ SEBZE YEMEĞİ

Malzemeler

500 gram orta yağlı kıyma

1 adet yumurta

1 diş rendelenmiş sarımsak

1 su bardağı ufalanmış ekmek içi/galeta unu

1 küçük kuru soğan (Rendelenmiş)

3 adet orta boy patates

3 adet patlıcan

3 adet yeşil sivri biber

2 adet kapya biber

1 çay kaşığı tuz

Karabiber ,kırmızı toz biber,kimyon,pulbiber

Sosu için

2 adet domates

1 diş rendelenmiş sarımsak

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

2 su bardağı su

Yarım çay kaşığı tuz

Üzeri için

Rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)

Köfte için malzemeler karıştırma kabına alınır ve iyice yoğrularak hazırlanır ve misketten biraz büyükçe yuvarlak köfte şekli verilerek üzeri kapalı olarak buzdolabında bekletelim

Patlıcanlar kabukları çizgili soyulur ve küp küp doğranarak acı suyu çıkması için tuzlu suda 10–15 dk bekletilir ve suyu süzülerek kurulanır

Patateslerin kabuğu soyulur küp küp doğranır

Biberler yıkanır ve çok küçük olmayacak şekilde kabaca doğranır.

Bol yağda patlıcanlar hafif rengi dönecek kadar kızartılır,patates ve sebzeleri de çok hafif renkleri dönecek şekilde kızartılır ve fazla yağının çıkması için kağıt havlu serili tabağa alınır fazlalık yağı süzülür

Köfteleri kızgın yağda kızartalım ve güveçlere paylaştıralım

Sebzeleri bol yağda kızarttığımız için yemeğin sosunda yağ kullanmıyoruz

Kızarttığımız sebzeleri de güveçlere paylaştıralım

Sosu için,domateslerin kabuğu soyulur minik doğranır ve tava yada tencereye alınır pişirilir.

Salçalar, rendelenmiş sarımsak ve çok az tuz eklenir biraz pişirilir ve su eklenir yüksek ateşte 5 dakika pişirelim ocağı kapatalım

Pişirdiğimiz sosu güveçlere paylaştıralım ve fırın tepsisine güveçlerimizi yerleştirelim

Dilerseniz kaşar peynirini kullanmadan bu şekilde de fırına sürebilirsiniz.

Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpelim ve peynir eriyip hafif kızarana kadar 180 derece önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında pişirelim(20 dk yeterli 

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar