Tel Tel Dökülen Peynir Dolgulu Çörek Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar

 Via zeynebin_mutfagiii

Tel Tel Dökülen Peynir Dolgulu Çörek Tarifi

 MALZEMELER

Hamuru için;

1 adet yumurta

100 gr tereyağı (7 yemek kaşığı)

1 su bardağı süt

Yarım çay bardağı su

2 yemek kaşığı şeker

5 su bardağı un

1 paket maya (10 gr)

1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için;

100 gr süzme peynir

200 gr lor peynir

1 tutam maydanoz

1 yemek kaşığı çörek otu

Üzerine;

2 adet yumurta sarısı

Çörek otu

Mayalanan hamurun mayasını alalım ve toparlayalım. Hamuru tezgaha alalım ve unlayıp dikdörtgen şekilde açalım.

Kasede lor peyniri, süzme peyniri ve kıydığımız maydanozu karıştıralım. Açtığımız hamurun üzerine peynirli harcı dökelim ve eşit şekilde yayalım. Üzerine çörek otu serpelim.

İlk olarak yoğurma kabına tereyağı, sütü, suyu, yumurtayı, şekeri, tuzu, kontrollü olarak unu ve mayayı ilave edip yoğuralım. Üzerini streçle kapatıp yarım saat bekletelim.

Açtığımız hamuru 2’ye katlayalım ve şeritler halinde keselim. Daha sonra şeritleri biraz uzatarak dolayalım ve gül şeklinde saralım.

Hazırladığımız hamurları yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarılarını sürelim ve çörek otu serpelim.

Önceden ısıtılmış 185 derece alt üst ayar fırında kontrollü olarak pişirelim afiyet olsun 

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar