KARNIYARIK

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar

♨️KARNIYARIK♨️ 

Patlıcan yemeklerinin en sevileni ve en cok tercih edileni bu yemek olsa gerek diye düşünüyorum.Yanında da pilav ve cacık da varsa daha ne olsun👌 

♨️MALZEMELER 

7 adet küçük boy patlıcan

400 gr kıyma

1 adet büyük boy soğan

1 adet yeşil biber

3 diş sarımsak

Yarım tatlı kaşığı domates salçası

Yarım tatlı kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı tereyağ

5 yemek kaşığı sıvı yağ

Tuz,karabiber 

Sosu için; 

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 su bardağı su

Tuz 

♨️YAPILIŞI 

Patlıcanları yıkayıp kuruluyoruz.Bir kaç yerine bıçak batırıp sıvı yağ koyduğumuz tencerede arkalı önlü kızartıyoruz.Kızaran patlicanları havlu kağıt serili bir tabağa alıp fazla yağını süzdürüyoruz.Yemeği yapacağımız tepsiye patlıcanlari koyup orta kısımlarını yarıp açıyoruz.Tavaya tereyağı ve yemeklik doğranmış soğanları alıp kavurmaya başlıyoruz.Ardından ince dogranmış biberleri ekliyoruz.Soğanlar ve biberler yumuşayınca kıymayı alıp kavuruyoruz.Ardından salçayı ve rendelenmiş sarımsakları ilave edip kavurma işlemine devam ediyoruz.Son olarak baharatlarını ilave edip karıştırıp ocaktan alıyoruz.Patlicanların orta kısımlarına kıymalı harcı paylaştırarak yerlestiriyoruz.Üzerine biber domates koyuyoruz.Sosu icin salcayı ve suyu ve tuzu karıştırıp yemeğimizin üzerine gezdiriyoruz.Önceden ısıttığımız 200 derece fırında sosu kıvam alıp biberler ve domateslerin üstü hafif kızarana kadar pişiriyoruz. 

Afiyet olsun

 sunum_agaci Tarif için Teşekkür ederim

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar