Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar

Selam arkadaşlar😍 

Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması👌

Malzemeler;

15-18 adet dolmalık biber ( kişi sayısına göre yapabilirsiniz)

İç malzemesi;

1 su bardağı pirinç

1 çay bardağı bulgur

3-4 adet soğan

2-3 diş sarmısak

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

1 çay bardağı zeytinyağı

Tuz, karabiber, pulbiber, tatlı toz biber, Reyhan, kimyon ve kuru nane

Ben #izvor,un karışık sebzeli baharatını kurulandım ve kuru nane ekledim.

Yarım demet maydanoz

2-3 dal dereotu

2-3 dal taze nane

YAPILIŞI ;

Geniş bir tavaya soğanları çok küçük doğrayın veya çok az rondodan geçirin. Sarımsaklarında küçük doğrayıp, sıvıyağ veya zeytinyağı ekleyip pempeleşinceye kadar kavurun. Kuru nane , baharatları ve salçayı ekleyip, 1-2 dk daha kavurup pirinçleri ilave edip 1 çay bardağı kadar su ekleyip 3-4 dk daha kısık ateşte suyunun çekmesini sağlayın. En son küçük doğranmış  yeşillikleri ekleyip, karıştırıp soğumaya bırakıyoruz. Daha sonra dolmalık biberlerin içini açıp 1 yemek kaşığı doldurup üzerine domates dilimi kapatıp, tencereye dizelim üzerine tuz,zeytinyağı , salça ve 2 su bardağı su ilave edip karıştırıp biberlerin üzerine ekleyip,  kapağını kapatıp, ısıtılmış fırında 200 derecede pişiriyoruz. İlk kapağı kapalı 25- 30 dk daha sonra kapağını alıp açık olarak 20 dk daha pişirip kontrol edip, sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz. Afiyet olsun😍 sola kaydırarak yapılışını görebilirsiniz👌

@semisinmutfagi Tarif için Teşekkür ederim

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar