Via meyveli_mutfagim
EFSANE LEZZET KAHVALTILIK SOS👌
kahvaltılık sos tarifim tam tutan garanti bir tariftir güvenle yapabilirsiniz sadece düzgün bir şekilde okumanız gerekiyor 👍 öncelikle vakumlama işlemi yazıyorum kavanoz şişeler boyutu ekranda görüldüğü gibi küçük boy ve orta boy var her ikisi de olur kavanozlar eski olması önemli değil önemli olan yıkayıp kaynar suda geçmesi lazım kapaklar yeni alınması lazım ve kaynar sudan geçmesi lazım kurutulması lazım bunlar en önemli noktalar bu şekilde iki yıl bile aynı tazelikte kalır malzemeler ve tarifi 5 kilo bursa domates 2 kilo kapya birer 300 gr kıl biber 5 adet acı biber 1 buçuk su bardağı zeytinyağı su bardağı ölçüm 200.ml. 1 su bardağı üzüm sirkesi 1 demet kıyılmış maydanoz 5 baş sarmısak 1 buçuk yemek kaşığı tuz 3 yemek kaşığı çörek otu 1 yemek kaşığı beyaz susam yapılışı
öncelikle domates kapya birer usulüne göre yıkayıp ayıklayıp dilimlenir sarmısak soyup domates kapya birer sarmısak birbirine karıştırıp blender den geçirip tencereye koyulur ocağa alıp tam bir saat kadar pişirilir kıvam şöyle domates suyunu çekene kadar kıl biber minik minik kesilir acı biber blender den geçirip sosa eklenir sırayla zeytin yağı sirke kıyılmış maydanoz tuz çörek otu susam ekleyip on dk daha kaynatılır ocağın altını kısık ateşte bırakarak kavanozlara doldurup kapağı sıkı bir şekilde bir hamle ile kapatıp ters çevirip tezgaha bir bez serilir bezin üzerine konur soğuduktan sonra güneş geçirmeyen serin bir yerde muhafaza edilir yapan herkesin şimdiden ellerine sağlık 👏
Sponsorlu Bağlantılar
.webp)
Hiç yorum yok:
Comments