İzmir'in meşhur Kardelen tatlısı

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar

Via zeynebin_mutfagiii

 İzmir'in meşhur Kardelen tatlısı yani bu kadar lezzetli olduğunu bilseydim daha önceden denerdim uzun zamandır aklımda olan bu nefis tatlıyı Ramazan'ın başlarında hazırladım paylaşmaya ancak fırsat bulabildim öyle böyle değil muazzam bir lezzet kaydedip İlk fırsatta denemenizi tavsiye ederim bayıldık resmen 👀

Tarif isteyenler kalp bırakabilir mi ❤

Kek için 

4 adet yumurta

1 su bardağı şeker

1 çay bardağı su

2 su bardağı un 

1 paket kabartma tozu 

1 paket vanilin 

Muhallebi için 

1lt süt 

3 yemek kaşığı mısır nişastası 

3 yemek kaşığı un 

1 su bardağı şeker

2 yumurta sarısı

1 poşet krem şanti 

Yarım çaybardağı süt

Şerbet için 

4 su bardağı süt 

1 paket krema 

1 çay bardağı şeker

Üzerine

2 poşet krem şanti 

1,5 su bardağı süt 

1 çay bardağı hindistan cevizi

Yumurta ve şekeri köpürünce kadar çırpalım ardından diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım ve yağlı kağıt serili 30x20 cm fırın kabına aktaralım önceden ısıtılmış 185° fansız alt üst ayarda pişirelim ortalama 30,35 dakika piştikten sonra soğuması için bir kenara alalım

Ardından muhallebi için krem şanti ve yarım çay bardağı süt hariç diğer malzemeleri tencereye alıp çırpalım ocağa alalım koyulaşıncaya kadar pişirelim koyulaşan muhallebiye soğuması için buzdolabına kaldıralım iyice soğuduktan sonra üzerine bir poşet krem şanti yarım çay bardağı sütü ekleyip mikser ile 2-3 dakika çırpalım ve bir kenara alalım şerbet için süt şeker ve kremayı uygun bir kaba alıp şeker eriyene kadar çırpalım daha sonra soğuyan keki bıçak yardımı ile ortadan ikiye bölelim fırın kabına alalım şerbetin yarısını üzerine aktaralım daha sonra muhallebinin hepsini üzerine aktarıp kekin Diğer yarısını üzerine alalım ve kalan şerbeti de üzerine aktaralım ardından 2 poşet krem şanti 1 buçuk su bardağı sütü çırpalım üzerine Hindistan cevizi ekleyip karıştıralım ve tatlımızın üzerine yayalım son olarak Hindistan cevizi ekleyip Dilediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz Afiyet olsun..

Bol şerbetli sevenler 6 su bardağı süt 1 su bardağı şeker ile yapabilirsiniz..

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar