BORCAMDA AİLE BOYU ÇİKOLATA KAPLI MOZAİK KEK

BORCAMDA AİLE BOYU ÇİKOLATA KAPLI MOZAİK KEK

Pasta ve Kekler Resimli Yemek Tarifleri   Temmuz 17, 2023

Via @meyveli_mutfagim 

BORCAMDA AİLE BOYU ÇİKOLATA KAPLI MOZAİK KEK

 malzemeler kek harcı için 4 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı süt 1 çay bardağı sıvıyağ 2.buçuk su bardağı un 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 2 yemek kaşığı kakao çikolata kısmı için 100 gr sütlü çikolata 2 yemek kaşığı dolusu fındık kreması 1 su bardağı ceviz kırığı 1 çay bardağı süt 1 yemek kaşığı tereyağ yapılışı kek harcı hazırlanır şeker yumurta en az beş dk çırpılır sırayla süt sıvıyağ vanilya eklenir az çırpılır un kabartma tozunu elekten geçirip azar azar ilave ederek spatula ile karıştırılır 

harcı ikiye ayrılır birine kakao ekleyip karıştırılır yağlı kağıt serili kare borcama yemek kaşığı ile bir kakao bir sade dökülür gelişi güzel bir şekilde harç bittikten sonra kurdanla çizik atılır önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kurdan temiz çıkıncaya kadar pişirilir kontrolü fırından çıkarıp soğuduktan sonra çikolata sosu dökülür sos nasıl yapılır tereyağ süt hafif ısıtılır içine çikolatalar dökülür tel çırpıcı ile karıştırılır ceviz kırığı eklenir karıştırılır soğuyan kekin üzerine dökülür düzgünce yayılır servise kadar dolapta dinlenmeye bırakılır sonra dilimleyerek afiyetle tüketilir 

ÇİKOLATALI CHESKEK

ÇİKOLATALI CHESKEK

Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri   Ocak 20, 2023

 Cheskek deyince akıllara ilk gelen peynirli kek olur,ismi gibi aslında peynirli değil yoğurt(Quark)ile yapılan çay saatlerinizi tadlandıracak bir lezzet 😉Sevdiğim arkadaşım via @sbhazine nin ❤️bizim için yaptığı  ÇİKOLATALI CHESKEK (Qarklı) teşekkürler💐

Malzemeler

Tabanı için 

1,5 paket isteğe bağlı petibör, burçak ya da çikolatalı kurabiye. Ben çikolatalı kurabiye kullandım. İnanın çok daha güzel oluyor.

100 gr. Tereyağı. 

Hamuru için 

3 paket quark ( 750 gr süzme yoğurt)

1 su bardağı toz şeker 

3 yumurta

1 paket schlagsahne (krema)

2 çorba kaşığı tepeleme buğday nişastası

1 paket vanilya

Üzeri için

1 kutu schlagsahne 

2 paket çikolata (200gr)

1 paketi bitter olsun.

Bisküviler yada kurabiyeler rondodan  geçirilir.  İçine eritilmiş 100.gr tereyağı ilave edilip karıştırılır. Kullacağınız yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba (benim kalıbım 26.cmdi) güzelce bastırılarak koyulur. Ve buzdolabına kaldırılır. Bu arada kalıbınızın her tarafı mutlaka alüminyum folyo ile kaplanmış olmalı❗️Pastamızın içi için 3 paket quark ve 1 bardak şeker derin bir kaba alınarak ,homejen bir kıvama gelene kadar mikser yardımıyla çırpılır. ( 4 dk) 

Sonra içine teker teker yumurtalar kırılarak ,her yumurtadan sonra çok kısa çırpılır.1 kutu schlagsahne de eklenir tekrar kısa bir çırpılır. Son olarak nişasta ve vanilya eklenir, çırpılır ve dolapta bekleyen kalıba dökülür. Hafif sallanılır ki hamur kalıbın her yerine aynı seviyede yerleşsin. 

Fırın 180°derece de ısıtılır. İlk 10dk. 180° de pişirilir, sonra derece 150° ye düşürülür. 1 saatte 150° de pişirilir sonra fırın kapatılır. Ama kapağı asla açılmaz. Tam 1 saatte fırının içinde bekletilir. Sonra dışarı çıkarılır.  İnanın ben bu yönteme harfiyyen uyarak  fırının içine su dolu kap falan hiç koymadan ,asla çatlamayan cheesecake ler yapıyorum. dakikalara lütfen harfiyyen uyalım. 

Dışarı çıkarıp iyice soğuyan pastamıza artıık ganajını verme zamanı geldi. 

1 kutu  schlagsahne küçük bir tencereye alınır. Kaynama noktasına gelince altı kapatılır ve içine 200gr çikolata eklenerek eriyene kadar karıştırılır. İlk sıcaklığı geçen ganaj,pastanın üzerine dökülür. Dolapta en az 1 gece bekletin ve  mükemmel cheesecake'e sahip olun 

Afiyet olsun

BORCAMDA ÇOK LEZZETLİ MANDALİNALI PASTA 🍰

BORCAMDA ÇOK LEZZETLİ MANDALİNALI PASTA 🍰

Pasta ve Kekler Resimli Yemek Tarifleri   Aralık 15, 2022

Via  meyveli_mutfagim 

BORCAMDA ÇOK LEZZETLİ MANDALİNALI PASTA 🍰 kek harcı için 4 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı mandalina suyu 1 çay bardağı sıvıyağ 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 2 buçuk su bardağı un vanilyalı krema için 4 su bardağı süt 1 su bardağı toz şeker 1 çay bardağı un 2 yemek kaşığı tereyağ 2 paket vanilya üzeri için bolca hindistancevizi dekor için hazır beyaz çikolata sosu sadece isteğe bağlı olmasada olur yapılışı önce kek harcı hazırlanır şeker yumurta en az beş dk çırpılır sırayla mandalina suyu sıvıyağ eklenir tel çırpıcı ile çırpılır kuru malzemeler elekten geçirip eklenir spatula ile karıştırılır yağlı kağıt serili borcama dökülür ısıtılmış 180 derecelik fırında kurdan temiz çıkıncaya kadar pişirilir

 kontrolü fırından çıkarıp hemen borcamdan alıp borcam soğuduktan sonra kağıttan sıyırıp tekrar borcama yerleştirilir krema hazırlanır vanilya tereyağ hariç diğer malzemeleri tencereye alıp tel çırpıcı ile çırpılır ocağa alıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir ocaktan alıp tereyağ vanilya eklenir çırpılır keki bir su bardağı süt ile ıslatılır krema dökülür eşit bir şekilde üzerine bolca hindistancevizi serpilir dolaba koyulur dinlenmeye bırakılır yaklaşık bir saat kadar yeterli ve dilimleyerek servis edilir mis kokan lezzetiyle hayran bıraktıran ilk fırsatta yapıp afiyetle yiyin ✅😍 

CEVİZLİ ÇİKOLATALI TARÇINLI DAMAK ÇATLATAN LEZZET CUPCAKELER 🧁

CEVİZLİ ÇİKOLATALI TARÇINLI DAMAK ÇATLATAN LEZZET CUPCAKELER 🧁

Pasta ve Kekler Resimli Yemek Tarifleri   Aralık 14, 2022

 Via meyveli_mutfagim 

CEVİZLİ ÇİKOLATALI TARÇINLI DAMAK ÇATLATAN LEZZET CUPCAKELER 🧁 malzemeler (20 adet) öncelikle çikolata sosu için 1 su bardağı damla çikolata 100 gr tereyağ veya margarin 2 yemek kaşığı dolusu fındık kreması 4 yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı süt 2 yemek kaşığı kakao 1tatlı kaşığı tarçın 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 3 su bardağı un üzeri için damla çikolata ceviz kırığı yapılışı önce çikolata sosu hazırlanır

 tereyağ ısıtılır içine çikolata ve fındık kreması eklenir karıştırılır kenara bırakıp şeker yumurta en az beş dk çırpılır sırayla çikolata sosu süt eklenir tel çırpıcı ile çırpılır kuru malzemeler elekten geçirip eklenir spatula ile karıştırılır muffin kalıplarına dökülür eşit bir şekilde üzerlerine damla çikolata ceviz kırığı serpilir ısıtılmış 170 derecelik fırında kurdan temiz çıkıncaya kadar pişirilir kontrolü fırından çıkarıp soğuduktan sonra afiyetle tüketelim 

Revani

Revani

Tatlı Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri   Kasım 27, 2019

Revani 
 .@eminebutikpasta teşekkürler
3 yumurta
1 çay b. şeker
1 su b. sıvıyağ
1 su b. Yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 portakal kabuğu rendesi
1.5 su b. İrmik
1.5 su b. Un ( bir bardakta yeterli gelebilir una göre değişiyor. Kontrollü ekleyin. )
Yarım çay bardağı portakal suyu
.

Şerbeti İçin
3.5 su b. Şeker
5 su b. Su
Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kaynatılıp altı kapatılacak.
.
Hazırlanışı
Öncelikle şerbetimizi hazırlayıp ışımaya bırakalım.
Revanimiz için yumurta ve şekerimizi en az beş dakika kadar çırpalım. Ardından sıvıyağ yoğurt ve portakal suyunu da ilave ederek karıştıralım. İrmiğimizi karışıma ekleyelim. Son olarak kabartma tozunu vanilya ve unumuzuda eleyerek ekleyip spatula yardımı ile karıştıralım yağlanmış orta boy borcam tepsiye dökerek önceden satılmış 180° fırında nar gibi kızarana dek pişirelim revanimiz piştip ilk sıcaklığı çıktıktan sonra önceden hazırlamış olduğumuz ılık şerbetimizi revanimizin üzerine dökelim ve revanimiz hazır afiyet olsun ben portakal dilimleri ve nar ile süslemeyi tercih ettim☺️

Kimseyi üzmeyen pasta

Kimseyi üzmeyen pasta

Pasta ve Kekler Resimli Yemek Tarifleri   Kasım 26, 2019

  Kimseyi üzmeyen pasta🙄🙈😂😂 Malzemeler; 🍰 kek için;
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1çay bardağı süt
1 çay brdağı sıvı yağ
2 çay bardağı un
Kabartma tozu
Vanilya

Muhallebi için;

2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı nişasta
1çay bardağı şeker
5 çay bardağı süt
1 paket bitter çikolata

Hazırlanışı;
Öncelikle kekimizi hazırlayıp fırına veriyoruz muhallebimiz için ise unu çok az kokusu çıkana kadar kavurdum daha sonra altını kapatıp içine nişastayı ve şekeri ekleyip karıştırdm daha sonra sütü ilave edip güzelce karıştırdım pişirdikten sonra yarısını farklı bi kabın içerisine aldım içerisine 1 paket çikolatayı parçalayıp karıştırdım 🤗💕💕 deneyen arkadaşlara şimdiden afiyet olsun@pastalimpus Teşekürler.