PAMUK GİBİ POĞAÇALAR
malzemeler 25 .adet poğaça çıkıyor
250 gr iyice yumuşamış margarin
2 su bardağı sut ılık
1su bardağı su ılık
1cay bardağı sıvıyağ
3 adet yumurta iki yumurta sarısı üzerine
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz dolu
aldığı kadar un
içi için tulum peynir
yapılışı önce şeker su maya erimesi ve köpurmesi için bekletilir sonra geniş bir kaba alınır üzerine yumurta sıvıyağ sut tuz yumuşamış margarin koyup bir güzel karıştırılır pürüssüz olacak şeklinde iyi bir hamur için püf noktası. unu azar azar ilave ederek hamuru yoğrulur üzerini kapatılır hamur mayalanmaya bırakılır yaklaşık yarım saat yeterli çünkü tepsi mayası yapılır sonra hamurun havasını alıp çok az yoğrulur hamurdan mandalina büyüklüğünde parçaları alınır yuvarlak yapılır içine bir tatlı kaşığı toz tulum peynir koyup kapatılır tekrar yuvarlak yapılır tepsiye dizilir tepsinin üzerini temiz bir örtuyle örtülür yaklaşık 40.dk.mayalanmaya bırakılır yumurta sarısı sürülür ısıtılmış 200 derecelik. fırında nar gibi kızarana kadar pişirilir kontrolü fırından çıkarıp biraz ılıdıktan sonra tekrar soğuk fırında muhafaza edilir efsane tarifimi denemeyen kalmasın
meyveli_mutfagim Tarif için Teşekkür ederim
Sponsorlu Bağlantılar
.webp)
Hiç yorum yok:
Comments