Resimli Yemek Tarifleri

Column Left

Takip Et

13 Eylül 2023 Çarşamba

Çıtır Salatalık Turşusu Tarifi

 





#Repost @cahide_sultan

Yapan yiyen herkesin hayran kaldığı, kütür kütür o turşu işte bu. Yıllardır hiç şaşmayan tarifimle yeniden paylaşıyorum❤️


Çıtır Salatalık Turşusu Tarifi

Malzemeler (1 kg.lık konserve kavanozu için)








600 gr. turşuluk salatalık

1 su bardağı üzüm sirkesi (Elma da olur)

2 tepeli tatlı kaşığı kaya tuzu (Billur tuz olmaz)

1 tatlı kaşığı şeker

2-3 diş sarımsak

Aldığı kadar kaynar halde sıcak su


Salatalık Turşusu Nasıl yapılır?








Salatalıkları güzelce yıkayın. Sap kısmını derin olmayacak şekilde kesin.

Kavanoza salatalıkları düzgünce yerleştirin. aralarına soyulmuş ve ikiye bölünmüş sarımsakları koyun.

En üste tuz, şeker ve sirkeyi dökün

Kavanozda eksik kalan yeri kaynar su ile doldurun.

Kavanozu ters çevirip 1 saat kadar bu şekilde bekletin. Sonra düzeltin.

Güneş görmeyen bir ortamda 1 hafta kadar bekletin. Hava çok sıcaksa, ağzını açtıktan sonra dolapta muhafaza edin.





8 Eylül 2023 Cuma

sabahları yorgun kalkanlar 8 saat uyuyup ya ben hala yorgunum neremde ne hastalık var






 #Repost @bilgiikurdu_

SABAHLARI YORGUN UYANMAYA SON ! 


Via  @bilgiikurdu_ 👈🏻 


sabahları yorgun kalkanlar 

8 saat uyuyup ya ben hala yorgunum neremde ne hastalık var

diye düşünenler bu kürü uygulasın

sabahları yorgun uyanıyorsanız bu kürü uygulayın 4 gün çivi gibi zinde uyanacaksınız

6 saat uyusanız bile 6 saat bana yetiyor diyeceksiniz








cildiniz ışıl ışıl parlamaya başlayacak karaciğerdeki birikmiş toksinleri atacaksınız

böbrekte birikmiş toksin varsa ağır metaller varsa biraz onlarıda atar bunu maydanoza borçluyuz böyle bir kür işte bu kür

15 ile 16 tane saplı maydanoz içine 2 yemek kaşığı sıkılmış limon suyu

1 diş sarımsak 1 bardakta su ilave ediyorsunuz ve afiyetle içiyorsunuz

sevdikleriniz için hikayenize eklemeyi paylaşmayı ve devamı için devam yazarmısınız. 




6 Eylül 2023 Çarşamba

Yumuşacık Poğaça Tarifi





Gelin görümce çatlatan Sürpriz Poğaça Tarifi 🤣🥰😋

Yumuşacık Poğaça Tarifi 

Malzemeler

2 su bardağı süt

1 su bardağı su

1 su bardağı sıvı yağ

3 yemek kaşığı şeker

1 paket yaş maya(42gr)










2 yumurta(beyazı içine sarısı dışına)

1. 5 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un(yaklaşık 8 su bardağı)
İçi için:
Siyah zeytin
Üzeri için:
Yumurta sarısı
🍴Hazırlanışı
Herkese mutlu günler;
Sizlere yumuşacık hemen bayatlamayan elinle üzerine bastırdığında tekrar eski şeklini alabilen bir poğaça tarifi vereceğim.
Kesinliklikle denemenizi tavsiye edeceğim ve deneyince bana hak vereceksiniz. İsteyen peynirli, patatesli de yapabilir. Haydi biran önce tarife geçelim.
Ilık su, süt, şeker ve maya derin bir kaba konup biraz beklenir. Sonra sıvı yağ, şeker, tuz, yumurta beyazını koyup karıştırılır. Un yavaş yavaş eklenip kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir.
Yaklaşık 45 dakika mayalandırılır.
Elimize hamur yapışmaması için sıvı yağa batırıp hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp ortasına zeytin koyup tekrar yuvarlayarak tepsiye dizilir. Diğer hamurlarıda aynı şekilde yapıp tepsi mayası için bekletilir. Üzerine yumurta sarısı sürerek 180°fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
AFİYET OLSUN.













24 Ağustos 2023 Perşembe

Marmelatı kurabiye 🍪






@sevdeyemek 

Marmelatı kurabiye 🍪 

250 gr tereyağı (veya margarin)

1 su bardağı pudra şekeri 

1 su bardağı buğday nişastası 

2 su bardağı un 

1 paket vanilya 














Tereyağı (ya da margarini) ve pudra şekerini güzelce açık bir renk alana denk karistiriyoruz. 

Daha sonra buğday nişastası ve unu ilave edip  yumuşak  bir kivamda hamur elde ediyoruz. 

Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarladıktan hafif bir şekilde unlayıp sonra fotoğrafta gördüğünüz narenciye sıkacağıyla şekil veriyoruz. (Siz isterseniz başka bir kalıpla da şekil verebilirsiniz)

Yağlı kağıt serilmis tepsiye dizip 150 derecede hafif renk alana kadar pisiriyoruz. 

Soğuduktan sonra üzerine evde hazırladığım şeftali marmelatını koydum, isterseniz başka bir marmelat da kullanabilirsiniz.


Afiyetle olsun.


Bir püf noktası olarak, kurabiyeyi fırına vermeden önce 1-2 saat buzdolabında bekletirseniz daha iyi sonuç alırsınız.




22 Temmuz 2023 Cumartesi

Kahvaltıya Bu Çöreği Mutlaka Yapın❗️Hem Şekline Hem Lezzetine Bayılacaksınız💯


@zelihanintatlituzlutarifleri




 Kahvaltıya Bu Çöreği Mutlaka Yapın❗️Hem Şekline Hem Lezzetine Bayılacaksınız💯







Malzemeler 

1 çay bardağı su

1 çay bardağı süt 

1 çay bardağı sıvıyağı 

1 yemek kaşığı maya(8gr)

1 yemek kaşığı şeker 

1 yumurta (sarısı üzerine)

1 tatlı kaşığı tuz 

3,5 su bardağı un 







Arası için 

100gr rendelenmiş kaşar peyniri 


Üzeri için 

Yumurta sarısı ve 1 tatlı kaşığı süt


Hamuru için ılık süt su şeker ve mayayı karıştıralım diğer malzemeleri ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur elde edelim, hamurun üzerini kapatıp 40 dakika mayalandıralım. Mayalanan hamuru iki parçaya bölelim her parçayı 30_32cm çapında açalım, ilk açtığımız yufkayı tepsiye yerleştirip üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyalım ,diğer yufkayı da aynı büyüklükte açalım üzerine yerleştirelim, tepsi mayası için 15 dakika bekletelim. 15 dakika sonra mantı aparatı ile şekil verelim, kenarlarını birleştirelim alta doğru iterek şeklini düzeltelim.  yumurta sarısı ve sütü karıştıralım üzerine sürelim susam serpelim 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim afiyet olsun.





21 Temmuz 2023 Cuma

BORCAMDA AİLE BOYU BEYAZ KREMALI MUHTEŞEM PRATİK PROFİTEROL

BORCAMDA AİLE BOYU BEYAZ KREMALI MUHTEŞEM PRATİK PROFİTEROL

malzemeler

krema için

1 litre süt

1 su bardağı toz şeker

3 yemek kaşığı un 

2 yemek kaşığı nişasta

1 yemek kaşığı tereyağ

1 paket vanilya

pratik profiterol için

3 paket burçak bisküvi

3 adet elma rendesi

2 yemek kaşığı pekmez

1 çay kaşığı tarçın












üzerine isteğe bağlı antep fıstığı serpilir

yapılışı önce elma rendesi kaba alınır üzerine ufalanmış bisküvi pekmez tarçın eklenir karıştırılır toplar yapıp dolaba koyulur dinlenmeye bırakılır krema hazırlanır un nişasta şeker karıştırılır sütü ilave ederek tel çırpıcı ile çırpılır ocağa alıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir ocaktan alıp tereyağ vanilya eklenir tel çırpıcı ile bir güzel çırpılır borcama topları dizilir üzerine krema dökülür heryerine kaplayacak şekilde sonra dolaba koyulur bir saat yeterli çıkarıp üzerine antep fıstığı serpilir servis edilir muhteşem bir lezzet 

17 Temmuz 2023 Pazartesi

BORCAMDA AİLE BOYU ÇİKOLATA KAPLI MOZAİK KEK







Via @meyveli_mutfagim 






BORCAMDA AİLE BOYU ÇİKOLATA KAPLI MOZAİK KEK






 malzemeler kek harcı için 4 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı süt 1 çay bardağı sıvıyağ 2.buçuk su bardağı un 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 2 yemek kaşığı kakao çikolata kısmı için 100 gr sütlü çikolata 2 yemek kaşığı dolusu fındık kreması 1 su bardağı ceviz kırığı 1 çay bardağı süt 1 yemek kaşığı tereyağ yapılışı kek harcı hazırlanır şeker yumurta en az beş dk çırpılır sırayla süt sıvıyağ vanilya eklenir az çırpılır un kabartma tozunu elekten geçirip azar azar ilave ederek spatula ile karıştırılır 









harcı ikiye ayrılır birine kakao ekleyip karıştırılır yağlı kağıt serili kare borcama yemek kaşığı ile bir kakao bir sade dökülür gelişi güzel bir şekilde harç bittikten sonra kurdanla çizik atılır önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kurdan temiz çıkıncaya kadar pişirilir kontrolü fırından çıkarıp soğuduktan sonra çikolata sosu dökülür sos nasıl yapılır tereyağ süt hafif ısıtılır içine çikolatalar dökülür tel çırpıcı ile karıştırılır ceviz kırığı eklenir karıştırılır soğuyan kekin üzerine dökülür düzgünce yayılır servise kadar dolapta dinlenmeye bırakılır sonra dilimleyerek afiyetle tüketilir 







24 Haziran 2023 Cumartesi

İrmikli Lokum Tarifi'nin





 İrmikli Lokum Tarifi'nin

 Malzemeleri

2 su bardağı süt

1 çay bardağı şeker

1 çay bardağı irmik + 2 yemek kaşığı

1 yemek kaşığı tereyağı

1 paket vanilya

1 paket krem şanti

İrmikli Lokum Tarifi'nin Yapılışı







Önce sütü, irmiği, şekeri tencerede karıştırarak kaynatın.

Kaynadıktan sonra, içine yağı ve vanilyayı ekleyin.

Altını kapatın, karıştırın.

Sonra şantiyi ekleyin. Az daha karıştırın.

Tencereden başka bir kaba alın ve dolapta 1 saat dinlendirin.

Dolaptan alın ve elinizi arada suya batırarak yuvarlayıp, Hindistan cevizine bulayın. Dileyen üzerlerine fındık batırabilir.

Hepsi bittikten sonra servise hazır.






22 Haziran 2023 Perşembe

Cranberryli ( Turna Yemişli )Kek

 #Repost @sevdeyemek





Cranberryli ( Turna Yemişli )Kek

3 su bardağı un 

4 tane yumurta 

125 gr tereyağ 

1 su bardağı toz şeker 

1 su bardağı turna yemişi (cranberry)

1 paket krema (200 ml )

1 paket kabartma tozu 

1 paket vanilya 

Üzeri için 

200 gr beyaz çikolata 

3 yemek kaşığı sıvı yağ 



















Fırını 170 C'de önceden ısıtın. 27,5x11 cm bir kek kalıbını tereyağı ile yağlayın ve üzerine biraz un serpin.

Bir kapta un , kabartma tozu ve vanilyayı birlikte eleyin.

Başka bir kapta şeker ve tereyağı şeker tamamen eriyene kadar mikserle çırpın.yumurtaları tek tek ekleyin her eklemeden sonra iyice mikserle çırpın ve kremayı ilave edin ardından 

kuru malzemeleri ilave edin.

İnce doğranmış turna yemişini biraz unla kaplayın ve hamura ekleyin. Bu onların dibe batmalarını önleyecektir.

Hamuru kek kalıbına dökün ve 30-35 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kekin ortasına kürdan ile kontrol edin.

Keki kalıpta 15-20 dakika soğutun kekin orta kısmı çok kabardıysa bir bıçakla keserek düz olmasını sağlayın ve kalıptan çıkarın ve ardından ızgara teli üzerinde tamamen soğutun.üzerine benmari usulü eritmiş beyaz çikolataya 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin ve kekin üzerine döküp 2-3 saat bekletip daha sonra servis yapın afiyetle olsun ❤️





19 Haziran 2023 Pazartesi

AİLE BOYU BORCAMDA MUHTEŞEM LEZZET ÇİLEKLİ CHEESECAKE

 meyveli_mutfagim




 AİLE BOYU BORCAMDA MUHTEŞEM LEZZET ÇİLEKLİ CHEESECAKE tarifi malzemeler büyük boy kare borcam taban için 3 paket burçak bisküvi 100 gr eritilmiş tereyağı 1 çay bardağı fındık veya ceviz kırığı cheesecake harcı için 2 paket labne peynir 1 paket süt kreması 1 çay bardağı süt 1 su bardağı toz şeker 3 adet yumurta 2 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı nişasta 1 paket vanilya çilek sos için 400 gr çilek 5 yemek kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı dolusu nişasta 1 tatlı kaşığı tereyağ süsleme isteğe bağlıdır yapılışı





 __________________________________ öncelikle borcama yağlı kağıt yerleştirilir ufalanmış bisküvi tereyağ ile karıştırılır fındık veya ceviz kırığı eklenir karıştırılır borcama dökülür düzgünce yayılır bardak ile hafif baskı yapılır dolaba koyulur harcı hazırlanır şeker peynir tel çırpıcı ile şeker eriyene kadar karıştırılır süt kreması ve süt eklenir karıştırılır un nişasta vanilya eklenir tel çırpıcı ile karıştırılır en son yumurta tek tek eklenir tel çırpıcı ile çırpılır borcama dökülür önceden ısıtılmış 170 derecelik fansız ayarda fırının alt kısmına su dolu tepsi yerleştirilir orta kısmına borcamı yerleştirilir yaklaşık bir saat pişirilir kontrolü fırından çıkarmadan önce ön dk kapağı yarım bırakıp bekletip öyle çıkartılır oda sıcaklığı geçtikten sonra bir gece dolapta bekletilir sonra çilek sos üzerine dökülür bir saat kadar yine dolaba koyulur çilek sos kıvam alana kadar sonra çıkarıp isteğe bağlı süsleyip servis edilir afiyetle tüketilir 





MAYASIZ PAMUK GİBİ TEK KELİMEYLE MÜKEMMEL LEZZET POĞAÇA TARİFİ

Via  @meyveli_mutfagim 






MAYASIZ PAMUK GİBİ TEK KELİMEYLE MÜKEMMEL LEZZET POĞAÇA tarifi

malzemeler

2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı yoğurt

2 adet yumurta sarıları üzerine

1 çay bardağı ılık süt

1 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

2 paket kabartma tozu

aldığı kadar un

aralarına herhangi bir peynir

üzerlerine bolca kavrulmuş susam

yumurta sarısı iki yemek kaşığı süt

yapılışı






eritilmiş tereyağı ılık süt oda sıcaklığında yoğurt sıvıyağ yumurta akı tuz şeker kabartma tozu birlikte iyice tel çırpıcı unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur elde edilir hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp içine peynir koyulur ben tulum peyniri koydum siz dilediğiniz bir peynir koyabilirsiniz rulo yapıp tepsiye dizilir üzerine yumurta sarısı süt karışımı sürülür bolca kavrulmuş susam serpilir ısıtılmış 180 yada 190 derecelik fırında nar gibi kızarana kadar pişirilir kontrolü fırından çıkarıp biraz ılıdıktan sonra afiyetle tüketilir mayasız poğaçalarım aynı mayalı gibi yumuşacık bulut gibi efsane bir lezzet oldu 👏





12 Haziran 2023 Pazartesi

(Kräuterbutter) Yani Baharatlı Tereyağ tarifi

 #Repost @zeynkurabiye




Merhabalar arkadaşlar nasılsınız💕 Bugün sizlere (Kräuterbutter) Yani Baharatlı Tereyağ tarifini paylaşıyorum, beğenilerinizi lütfen esirgemeyin🥰 Et yemeklerinin yanında ya da öncesinde kızarmış sıcak ekmekle atıştırmalık olarak servis edilen ve ya ekmeklerin üzerine sürüp fırında kızartabileceğiniz Taze Otlu Sarımsaklı Tereyağ😋 Dilerseniz bu yağ ile yumurta da pişirebilirsiniz.







Malzemeler

🌿200 gr Tereyağ (oda ısısında)

🌿Taze kekik

🌿Dereotu 

🌿sarımsak

🌿tuz

🌿karabiber

🌿1 dal biberiye 

🌿2 yaprak taze fesleğen (ben koymadım)


Yapılışı;

🌿Yoğurma kabına tereyağı alın ve kıydığınız biberiye, fesleğen, kekik ve diğer bütün malzemeleri iyice yoğurun, ben mikser kullandım.

🌿Tezgahın üzerine bir strech film açın ve yoğurduğunuz yağı strechin üzerine alın.


🌿Strechi dolayarak yağı rulo yapın ve derin dondurucuda 30-40 dakika bekletin.

🌿Sürenin sonunda tereyağını dilimleyerek etin üzerinde yada ekmek dilimlerinin üzerine sürüp fırında kızartabilirsiniz. Afiyet olsun😋 





10 Haziran 2023 Cumartesi

Dutun Faydaları Nelerdir: Beyaz Dutun 7 İnanılmaz Faydası

 Dutun Faydaları Nelerdir: Beyaz Dutun 7 İnanılmaz Faydası






Beyaz dutun faydaları nelerdir, neye iyi gelir? Beyaz dutun içinde hangi vitaminler var? İşte, yaz aylarının sevilen meyvesi beyaz dutun faydaları ve besin değerleri:

Anavatanı Orta Asya olan beyaz dut, Hindistan ve Çin'de yaygın olarak yetişir. Uzun yaprakları ve küçük meyveleri ile dikkat çeken dut ağacı, Nisan-Mayıs aylarında çiçek açmaya başlar. Tatlı ve mayhoş bir tada sahip olan beyaz dut, genellikle sade bir şekilde tüketilir. Ancak dut suyu çay, reçel, meyve suyu gibi tariflerde kullanılır. Beyaz dut, güneşte veya fırında kurutularak da tüketilebilir. Geleneksel tıpta hem yaprakları, hem de meyveleri kullanılır. 

Beyaz Dutun Faydaları Nelerdir?

















Beyaz dut, flavonoidler, alkaloidler ve fenolik asitler dahil olmak üzere kanserle savaşan çeşitli antioksidanlar açısından zengindir. Test tüpü çalışmaları, beyaz dut özünün kolon ve rahim ağzı kanserlerine karşı etkili olabileceğini bulmuştur. Ancak kesin etkileri için daha fazla insan çalışmasına ihtiyaç vardır.

Bazı araştırmalar, beyaz dutun kolesterol seviyelerini düşürmeye ve kalp sağlığını

Beyaz Dutun Faydaları Nelerdir?

Beyaz dut, flavonoidler, alkaloidler ve fenolik asitler dahil olmak üzere kanserle savaşan çeşitli antioksidanlar açısından zengindir. Test tüpü çalışmaları, beyaz dut özünün kolon ve rahim ağzı kanserlerine karşı etkili olabileceğini bulmuştur. Ancak kesin etkileri için daha fazla insan çalışmasına ihtiyaç vardır.

Bazı araştırmalar, beyaz dutun kolesterol seviyelerini düşürmeye ve kalp sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabileceğini düşündürmektedir. Bir hayvan çalışmasında, beyaz dut yaprağı çayı farelerde trigliseritleri, toplam kolesterolü ve LDL (kötü) kolesterolü azaltmıştır.

Beyaz dut, kan şekeri yönetimini iyileştirebilir. Tip 2 diyabetli 24 kişide yapılan küçük bir çalışma, 3 ay boyunca günde 3 kez 1.000 mg dut yaprağı ekstresi tüketmenin, kontrol grubuna kıyasla yemeklerden sonra kan şekeri düzeylerini önemli ölçüde azalttığını buldu. 

Beyaz dut, kansızlığa iyi gelebilir.

Beyaz Dutun Besin Değerleri

1 bardak (140 gram) beyaz dut, şunları içerir;


Kalori: 60 kcal

Protein: 2 gram

Karbonhidrat: 18 gram

C vitamini: 51 mg

Demir: 2.5 mg

Kalsiyum: 55 mg

A vitamini: 1.4 mikrogram

Beyaz dut, zararlı serbest radikalleri nötralize etmek ve iltihaplanmayı hafifletmek için bir antioksidan görevi gören suda çözünen bir vitamin olan C vitamini açısından özellikle zengindir.

Beyaz Dut Zararlı Mı?

Çoğu insan için beyaz dut, oldukça güvenilir ve sağlıklı bir besindir. Beyaz dut alerjisi nadir olsa da, alerjik bünyelerde reaksiyonlara neden olabilir. Dut meyvesinin huş ağacı polenine duyarlı kişilerde çapraz reaksiyon nedeniyle alerjik reaksiyonu tetiklediği de gösterilmiştir.


Not: Kronik rahatsızlığınız varsa, alerjiniz varsa, düzenli ilaç kullanıyorsanız, hamileyseniz veya emziriyorsanız, beyaz dut özü, çayı ve takviyesi kullanmadan önce mutlaka doktorunuza danışın. Sağlığınızı riske atmayın.


Şunlara da göz atın;


Dut nasıl kurutulur?

Karadutlu tarifler

Dut hangi mevsimde yetişir?

İğdenin faydaları nelerdir?

Kavunun faydaları nelerdir?