Tam Kıvamında KISIR Nasıl Yapılır👌Tüm PÜF Noktaları ile ❗️KISIR Benden Sorulur😋

Tam Kıvamında KISIR Nasıl Yapılır👌Tüm PÜF Noktaları ile ❗️KISIR Benden Sorulur😋

Köfte Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri   Kasım 08, 2023

Tam Kıvamında KISIR Nasıl Yapılır👌Tüm PÜF Noktaları ile ❗️KISIR Benden Sorulur😋

Malzemeler:

2 su bardağı ince bulgur 1 su bardağı sıcak su 1 tane domates 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası 1 büyük çay bardağı ayçiçek yağı (125 ml) 2 tane kuru soğan 3 diş sarımsak Damak zevkinize göre tuz, karabiber, pulbiber,kırmızı toz biber ve isot 1 tane Limon 1-2 yemek kaşığı nar ekşisi

5-6 dal taze soğan 1 tutam maydanoz 4-5 dal kıvırcık Arzuya göre domates ve salatalıkda eklenebilir.

GÜVEÇTE KÖFTELİ SEBZE YEMEĞİ

GÜVEÇTE KÖFTELİ SEBZE YEMEĞİ

Köfte Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri   Ocak 19, 2023

 #repost @gulcanhomemade

Bugün ne pişirsem diye düşüncelerdeyseniz sizlere aşırı lezzetli bir ana yemek tarifim var tadı damağınızda kalacak 💯😋

Emeğimin karşışığı olarak sizlerden beğeni ve yorumlarınızı bekliyorum sevgili takipçilerim ❤️dokunmayı unutmayın😉

GÜVEÇTE KÖFTELİ SEBZE YEMEĞİ

Malzemeler

500 gram orta yağlı kıyma

1 adet yumurta

1 diş rendelenmiş sarımsak

1 su bardağı ufalanmış ekmek içi/galeta unu

1 küçük kuru soğan (Rendelenmiş)

3 adet orta boy patates

3 adet patlıcan

3 adet yeşil sivri biber

2 adet kapya biber

1 çay kaşığı tuz

Karabiber ,kırmızı toz biber,kimyon,pulbiber

Sosu için

2 adet domates

1 diş rendelenmiş sarımsak

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

2 su bardağı su

Yarım çay kaşığı tuz

Üzeri için

Rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)

Köfte için malzemeler karıştırma kabına alınır ve iyice yoğrularak hazırlanır ve misketten biraz büyükçe yuvarlak köfte şekli verilerek üzeri kapalı olarak buzdolabında bekletelim

Patlıcanlar kabukları çizgili soyulur ve küp küp doğranarak acı suyu çıkması için tuzlu suda 10–15 dk bekletilir ve suyu süzülerek kurulanır

Patateslerin kabuğu soyulur küp küp doğranır

Biberler yıkanır ve çok küçük olmayacak şekilde kabaca doğranır.

Bol yağda patlıcanlar hafif rengi dönecek kadar kızartılır,patates ve sebzeleri de çok hafif renkleri dönecek şekilde kızartılır ve fazla yağının çıkması için kağıt havlu serili tabağa alınır fazlalık yağı süzülür

Köfteleri kızgın yağda kızartalım ve güveçlere paylaştıralım

Sebzeleri bol yağda kızarttığımız için yemeğin sosunda yağ kullanmıyoruz

Kızarttığımız sebzeleri de güveçlere paylaştıralım

Sosu için,domateslerin kabuğu soyulur minik doğranır ve tava yada tencereye alınır pişirilir.

Salçalar, rendelenmiş sarımsak ve çok az tuz eklenir biraz pişirilir ve su eklenir yüksek ateşte 5 dakika pişirelim ocağı kapatalım

Pişirdiğimiz sosu güveçlere paylaştıralım ve fırın tepsisine güveçlerimizi yerleştirelim

Dilerseniz kaşar peynirini kullanmadan bu şekilde de fırına sürebilirsiniz.

Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpelim ve peynir eriyip hafif kızarana kadar 180 derece önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında pişirelim(20 dk yeterli 

FIRINDA KÖFTE

FIRINDA KÖFTE

Köfte Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri   Eylül 14, 2022

Merhabalar 🤗 Size çok lezzetli kebap lezzetinde fırında köfte tarifi bırakıyorum 😍

350 gr dana kıyma

1 adet yumurta 

1 adet rendelenmiş soğan

1 adet kapya biber (minik doğranmış)

1 adet yeşil biber(minik doğranmış)

2 diş sarımsak

3 yemek kaşığı tepeleme galete unu

Biraz ince kıyılmış maydanoz 

Tuz,karabiber,kimyon,toz kırmızı biber

Pişirmek için

 sıvıyağ

Üzeri için

Sıvıyağ

Toz kırmızı biber

Yapılışı 

Derin bir kabın içerisine köfte  malzemelerinin hepsini ekleyin ve güzelce yoğurun,ardından üzerine strecle kapatıp buzdolabında 1 saat dinlendirin.Aksamdanda yapabilirsiniz.Daha sonra dinlenen kofteleri elinizle şekillendirin,ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin fırından çıkardıktan sonra servis tabağına alıp üzerine yağda kizdirdiginiz toz biberli sostan koftelerinizin üzerine gezdirin.

Afiyet olsun 🥰

@aysununmutfaklezzetleri Tarifi için Teşekkürler 

Firinda sebzeli misket köfte 🤗

Firinda sebzeli misket köfte 🤗

Köfte Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri   Nisan 06, 2022

Aksam yemegi icin ne

pisireceginizi bulamadiysaniz nefis bir önerim var

 Firinda sebzeli misket köfte 🤗

MALZEMELER:Köftesi icin

600 gr orta yagli kiyma

1 adet kurusogan

bir kac dal maydonoz

1 yumurta

2 yemek kasigi galeta unu

tuz,karabiber,kimyon

Diger malzemeler:

3.4 adet patates

2,3 adet havuc

1 tane kurusogan

Zeytinyagi 

Sosu icin:1 yemek kasigi salca,tuz,kirmizi biber,siviyag

YAPILISI:Köfte icin rendelenmis sogan ve kalan malzemeler bir kaba alinarak yogurulur ve buz dolabinda yarim saat kadar dinlendirilir.

O arada patates ve havuc küp küp dogranir kuru sogan yemeklik dogranip pisirme tepsisine alinir üzerine zeytinyagi,tuz eklenip önceden isitilmis firinda 15 dakika kadar pisirilir bu arada köfteler misket seklinde yuvarlanip hazir edilir.

Tepsi firindan alinir üzerine hazirladigimiz köfteler dizilir ardindan sosu hazirlanir bunun icin sos malzemeleri 1,5 su bardagi kadar su ile karistirilir ve yemegin üzerine gezdirilip sicak firina verilir burada 200 derecede yaklasik 45 dakika pisirilir. 

@nefisyemekleriniz Tarifi için Teşekkür ederim

KADIBUDU KÖFTE

KADIBUDU KÖFTE

Köfte Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri   Nisan 05, 2022

Selam🙋🏻

KADINBUDU KÖFTE severler burda mi?

Kalan pilavla yapılabilecek en güzel lezzet. 

1/2 su bardagi pişmiş pilav ya da 1 su bardagindan az tuzlu suda haslanmis pirinç

350 gr.kadar kıyma

1 büyük soğan 

Maydanoz

1 dolu  tatlı kaşığı yeni bahar

1.5 çay kaşığı karabiber

1 silme tatli kasigi tuz(pilav ile yapacaksanız tuzuna dikkat ederek koyun)

Kıymanın yarısını soğan ve çok az yag ile kavurun ve soğumaya bırakın.

Yoğurma kabına aldığınız çiğ kıymaya baharatları ve pirinci ekleyin soğuyan kavrulmuş kıymayı ve kıyılmış maydanozları da katarak iyice yoğurun.

Vaktiniz varsa dolapta dinlendirin.

Servise yakin bir tabağa çırpılmış yumurta, diger tabağa un koyarak. Elinizi ıslatarak  sekil verdiğiniz köfteleri once yumurtaya sonra una bulayarak kızgın yağda kızartın.

Havlu kağıda çıkarıp fazla  yağını alarak servise alın.

Kadınbudu köftenin yanına en yakışan sıcak ve sütlü püre olduguna göre biz de yapariz ve afiyetle yeriz😋

@kulkedisimutfagi Tarifi için Teşekkür ederim

PİDELİ KÖFTE

PİDELİ KÖFTE

Köfte Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri   Nisan 03, 2022

Bugünün menüsü Bursanın meşhur pideli köftesi😋👌🏻bu muhteşem lezzeti kesinlikle tatmalısınız diyorum😍güzel memleketimin güzel şehri Bursa’ya selam olsun 🙋🏼‍♀️🥰

Pideli köfte😍👌🏻

 Malzemeler

800 gr kıyma

1 adet rendelenmiş soğan

1 diş sarımsak

2 dilim bayat ekmek rondodan geçirilmiş ( yada 1 çay bardağı galeta unu )

1 tutam maydonoz

1 yumurta

Yarım çay bardağı sıvıyağ

Tuz karabiber pul biber kimyon

2 adet tırnak pide 

1 adet domates

2 adet yeşil biber

Yoğurt 

Üzeri için

2 yemek kaşığı zeytinyağ 

1  yemek kaşığı domates salçası

1 su bardağı su

Üzerine 

3 yemek kaşığı tereyağ 

Yapılışı 

Kıymamızın içine bütün malzemeri koyup güzelce yoğuruyoruz ve buzdolabında 2 saat dinlendiriyoruz 

Daha sonra köfte harcımızdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlak şekil veriyoruz ve tavada az yağda kızartıyoruz

Pidelerimizi küp küp doğruyoruz kullanacağımız servis tabağına alıyoruz üzerine kızartmış olduğumuz köfteleri diziyoruz zeytinyağ ve salcayı derin bir tavaya alıp ocakta karıştırarak eritiyoruz salçamız yumşayınca üzerine 1 su bardağı suyu  ilave ediyoruz kaynayıp sos haline gelince  köftemizin üzerine gezdiriyoruz 

3 yemek kaşığı tereyağı bir tavaya alıyoruz ocakta kızdırıp yağı köftelerimizin üzerine gezdiriyoruz isteğe göre domates ve biberde kızartıp üzerine koyabilirsiniz yoğurtla birlikte servis yapıyoruz deneyenlere afiyet olsun 💕🤗 

@fatmayzr_ Tarif için Teşekkür ederim